Društvene mreže preplavila je nova viralna slastica – Dubai čokolada, koja je stvorena u poznatoj slastičarnici The Fix u Dubaiju. Ova čokolada stekla je globalnu popularnost zbog svog jedinstvenog okusa i teksture, inspiriranih tradicionalnim bliskoistočnim desertom knafehom (kolač sličan cheesecaku). Na TikToku sve više ljudi dijeli želju da isproba ovu posebnu kombinaciju okusa.
Ono po čemu se ova čokolada razlikuje od ostalih je hrskavi sloj prženog kadaifa u kombinaciji s kremom od pistacije koji stvaraju neodoljiv okus. Kadaif, tanki rezanci od brašna i vode, mogu se nabaviti u specijaliziranim trgovinama.
Zbog velike popularnosti, ljudi diljem svijeta pokušavaju napraviti svoje verzije ove slastice kod kuće. Iako nije svatko u mogućnosti posjetiti Dubai, dobra vijest je da postoje recepti koji omogućuju da ovu luksuznu poslasticu pripremite kod kuće, koristeći samo nekoliko sastojaka – čokoladu, pistacije i kadaif.
Priprema ove slastice je izuzetno jednostavna, a za njenu pripremu bit će ti potrebno samo malo vremena i strpljenja.
Potrebno je samo rastopitii čokoladu i ravnomjerno je rasporediti po kalupu za čokoladice. Obavezno premaži čokoladom i stranice kalupa. Zatim usitni kadaif, otopi maslac na tavi i dodaj usitnjeni kadaif. Prži ga dok ne dobije blago zlatnu boju i postane hrskav. Zagrij kremu od pistacija i pomiješaj je s prženim kadaifom. Smjesu stavi u kalup obložen čokoladom, prelij još jednim slojem čokolade i ostavi u hladnjaku da se stisne.
U nastavku ti donosimo video recept:
