Svi već jako dobro znamo da je doručak najvažniji obrok u danu, no mnogi ga unatoč tome i dalje preskaču. Zašto je doručak toliko važan i koje je namirnice najbolje jesti za doručak? Odgovore na ta pitanja otkrivamo ti u nastavku.
Našem je mozgu potrebno gorivo kako bismo mogli normalno obavljati sve svoje svakodnevne zadatke. Iz hrane dobivamo energiju, a budemo li preskakali doručak, pasti će nam i razina šećera u krvi što može dovesti do nedostatka koncentracije i brojnih drugih problema. Iz tih je razloga važno dan započeti zdravim i nutritivno vrijednim doručkom koji će te dugo držati sitom i opskrbiti tvoj organizam hranjivim tvarima. Doručak trebaš jesti svaki dan i upravo bi to trebao biti tvoj najobilniji obrok.
Dobar doručak trebao bi kombinirati namirnice koje sadrže proteine, zdrave masnoće i vlakna. To je najbolja kombinacija uz koju ćeš se osjećati sito, energično i nećeš dolaziti u napast da prije sljedećeg obroka pojedeš nešto nezdravo.
Ako se pitaš koje je namirnice najbolje jesti za doručak, u nastavku imamo nekoliko odličnih prijedloga za zdravi doručak koji će te zasititi i opskrbiti te svim važnim nutrijentima. Obavezno isprobaj neke od tih ideja!
Zob
Zob je jedna od najboljih namirnica koje bismo trebali uključiti u svoju prehranu, i to iz mnogobrojnih razloga. Sadrži vlakna, proteine na biljnoj bazi, B vitamine i minerale poput željeza, kalcija i magnezija. Postoje studije koje sugeriraju da zob može smanjiti rizik od srčanih bolesti jer sadrži posebnu vrstu vlakna – beta glukan. To vlakno osobito je dobro za naše zdravlje jer snižava razinu kolesterola te održava zdravu razinu dobrih bakterija u organizmu.
Jaja
Iako s jajima ne smiješ pretjerivati, ona su odličan izbor zdrave namirnice za doručak. Sadrže brojne vitamine i možeš ih pripremiti na razne ukusne i zdrave načine. Sadrže i kolin – tvar koja je važna za pamćenje, raspoloženje te za zdravlje krvožilnog i probavnog sustava. Jaja sadrže i obilje proteina koji su nužni za normalno funkcioniranje organizma. Vrlo su zasitna pa su manje šanse da ćeš između obroka posegnuti za nečim nezdravim. Možeš ih kombinirati s integralnim tostom, avokadom, špinatom, gljivama... Ideja je zaista mnogo.
Sjemenke
Svoj doručak povremeno bi trebala obogatiti i sa sjemenkama poput sezama, lana ili chie. Možeš ih dodati u svoj smoothie ili pak napraviti chia puding koji je za doručak savršen izbor jer sadrži puno proteina. Sjemenke sadrže i važne minerale i nutrijente koji štite imunološki sustav pa ih svakako uključi u svoju prehranu.
Nezaslađeni grčki jogurt
Osim što je iznimno ukusan, grčki je jogurt super zdrava namirnica koju je poželjno jesti za doručak. Sadrži probiotike i ima manje laktoze, a savršen je izbor u kombinaciji s voćem, osobito ako voliš slatko. Sadrži i puno kalcija te vitamina D.
Banane
Ako si sladokusac ili nemaš vremena za pripremanje obilnijih obroka, za doručak možeš jesti i banane. Izuzetno su ukusne, zasitne i sadrže važne vitamine i minerale te potiču proizvodnju serotonina koji je zaslužan za dobro raspoloženje. Povoljno djeluju na probavu, a vlakna koja sadrže mogu pomoći i u snižavanju kolesterola. Banane za doručak možeš kombinirati sa zobenom kašom, orasima ili sjemenkama.
Avokado
Ovo popularno voće sadrži super miks zdravih masnoća, vode i dijetalnih vlakana. Vrlo je kremast i zasitan pa može spriječiti prejedanje. Najbolja kombinacija za doručak? Namaz od avokada na integralnom tostu. To će tvoj organizam opskrbiti s vitaminima B skupine i mineralima. Nezasićene masnoće koje avokado sadrži mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti, raka i dijabetesa.
Maslac od orašastih plodova
Najpopularniji je kikiriki maslac, no postoje i brojni drugi maslaci od orašastih plodova koji su izuzetno zdravi pa bi ih trebala uvrstiti u svoju prehranu. Primjerice, 2 žlice maslaca od kikirikija sadrže 8 grama proteina i zdrave masnoće, a određene studije tvrde i da može umanjiti rizik od brojnih kroničnih bolesti te pomoći kod mršavljenja. Kod kupnje maslaca obrati pažnju na sastav i biraj samo čisti i prirodni maslac, bez dodataka.
Bobičasto voće
Samo jedna šalica borovnica može te opskrbiti sa čak 9 grama vlakana te zadovoljiti 50 posto dnevne potrebe za vitaminom C, a sadrži samo 60 kalorija. Impresivno, zar ne? Osim toga, zdrave borovnice obiluju i važnim antioksidantima koji štite naše stanice. Uključi ih u svoju prehranu uz drugo bobičasto voće poput malina, ribiza i kupina. Možeš za doručak napraviti voćnu salatu ili pak ih dodati u svoj omiljeni smoothie.
