Ako ti je cilj skinuti višak kilograma na zdrav način i pri tom si obožavateljica ugljikohidrata – atlantska dijeta mogla bi biti pravo rješenje za tebe. Ova dijeta se temelji na tradicionalnim prehrambenim navikama ljudi u sjevernoj Španjolskoj i u Portugalu. Da je riječ o zdravom izboru prehrane dokazano je znanstvenim istraživanjem čiji su rezultati objavljeni u JAMA Network Open. Ova je studija otkrila kako atlantska dijeta može pomoći u prevenciji kroničnih bolesti i općenito pospješiti rad metabolizma.
Nova istraživanja pokazuju kako je ova vrsta prehrane bogata ugljikohidratima i mliječnim proizvodima po benefitima koje donosi slična kod nas vrlo popularnoj mediteranskoj dijeti, piše Business Insider.
Razlika između atlantske i mediteranske dijete
Atlantska dijeta doduše je slična mediteranskoj, ali postoje razlike. Kako naglašava nutricionistica María del Mar Calvo-Malvar za Washington Post, ljudi u Portugalu i Španjolskoj jedu više mliječnih proizvoda i povrća poput korabice, repe, kelja, kupusa i cvjetače, a umjesto piva piju više vina. Osim toga, prema riječima ove stručnjakinje koja je sudjelovala u navedenom istraživanju i analizi atlantske dijete, tipični jelovnik mediteranske prehrane obično uključuje više tjestenine, dok su kod atlantske dijete zastupljenije druge vrste ugljikohidrata, poput krumpira i kruha.
Razlika je također i u samom načinu pripreme hrane, u atlantskoj gastronomiji uobičajeno je dinstanje i pirjanje, dok je u mediteranskoj gastronomiji više pržene hrane. Sve u svemu, atlantska dijeta je prilično jednostavna, ne zahtijeva osobite vještine u kuhinji, ali je očito jako dobra za tvoje zdravlje, a i za mršavljenje.
Zdravstvene dobrobiti atlantske dijete
Istraživanje je pokazalo kako je kod osoba koje u prihvatile atlantski način prehrane došlo do značajnog poboljšanja zdravlja, pogotovo po pitanju stanja metabolizma. U usporedbi s kontrolnom skupinom, sudionici istraživanja koji su jeli na ovaj način, mogli su se pohvaliti padom razine kolesterola u krvi i smanjenjem indeksa tjelesne mase. Posljedično, imali su manji rizik od razvoja metaboličkog sindroma, dijeabetesa i bolesti krvožilnog sustava. Ipak, treba napomenuti kako još uvijek nije sasvim jasno zašto je tome tako i dobiveni rezultati otvaraju nova pitanja koja traže dodatna istraživanja.
Što je na jelovniku
Osnovni je princip atlantske dijete taj da biramo hranu koju koja je prvenstveno visoke nutritivne vrijednosti i pripremljena je tako da naš organizam lako apsorbira vrijedne vitamine, masti i minerale. Prehrana se bazira na biljnim namirnicama i uključuje vrlo maslo mesa, a osobito malo crvenog mesa. Evo što bi se trebalo naći na tvom tanjuru odlučiš li se za ovaj zdrav način prehrane:
- Na dnevnoj bazi: svježe voće, povrće, proizvodi od cjelovitih žitarica, maslinovo ulje i mliječni proizvodi.
- Na tjednoj bazi: riba i plodovi mora, jaja, mahunarke i bijelo krto meso.
- Što rjeđe: masno meso i slatkiši.
Zapravo kod atlantske dijete ne postoje stroga pravila niti dozvoljen dnevni kalorijski unos, kao ni redoslijed konzumiranja namirnica. Preporuka je slušati svoje tijelo, jesti kad smo gladne i osvijestiti svoje granice - odnosno, koliko nam je hrane doista potrebno. Ključ je u umjerenosti i izbjegavanju prejedanja. Deserti nisu zabranjeni, ali bi trebali biti više iznimka, nego pravilo, a ako ti je cilj skinuti višak kilograma ubrzat ćeš proces ako uz ovu dijetu budeš i redovito vježbala.
POGLEDAJ VIDEO: KAKO SE ZDRAVO HRANITI NA POSLU?