Postroll

Preroll

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kapula i luk<hmn:linebreak/>Suncokretovo ulje<hmn:linebreak/>1 cvjetača<hmn:linebreak/>1 l vode<hmn:linebreak/>500 g vrhnja za kuhanje<hmn:linebreak/>50 g maslaca<hmn:linebreak/>Papar<hmn:linebreak/>Sol</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Cvjetaču očistimo i narežemo. Na kap ulja popržimo malo češnjaka te potom stavljamo cvjetaču, vrhnje za kuhanje, vodu i začine. Kuhamo dok cvjetača ne omekša, dodajemo maslac, a potom je izmiksamo.</para><hmn:youtube src="https://youtu.be/_zs2vFjyD0g"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Ivana Vidovića u Zadru, a kako su on, njegova djevojka i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! </para>

Juha od cvjetače na zadarski Sastojci:Kapula i lukSuncokretovo ulje1 cvjetača1 l vode500 g vrhnja za kuhanje50 g maslacaPaparSolPriprema:Cvjetaču očistimo i narežemo. Na kap ulja popržimo malo češnjaka te potom stavljamo cvjetaču, vrhnje za kuhanje, vodu i začine. Kuhamo dok cvjetača ne omekša, dodajemo maslac, a potom je izmiksamo. Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Ivana Vidovića u Zadru, a kako su on, njegova djevojka i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!     COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

kuhanje.PNG

Gastro

COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK

Članak

Lifestyle

Juha od cvjetače na zadarski

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Punjenje</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>3 žlice maslinovog ulja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 luk</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 stabljika celera</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 češnja češnjaka</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>600 grama mljevene junetine</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 čajna žličica soli</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1/2 žličice crnog papra</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1/2 žličice kumina</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 žličica origana</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 žličica čili papričice</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 rajčica</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 šalica umaka od rajčice</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pire krumpir</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 1/2 kg krumpira</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1/2 šalice mlijeka</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 žlice margarina sol po ukusu</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>crni papar po ukusu</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>muškatni oraščić po ukusu</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>sir mozzarella po ukusu</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>25 grama ribanog parmezana</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ogulimo krumpir i stavimo kuhati, za to vrijeme nasjeckamo ostale sastojke. Kad je krumpir gotov, napravimo pire od njega. Potom stavimo dinstati luk te dodajemo ostale sastojke i začine. Nakon što je smjesa gotova, uzimamo posudu za pečenje, stavljamo jedan sloj krumpira na dno, potom dinstanu smjesu s mesom te sve poklopimo sa sirom. Nakon toga stavljamo kratko u pećnicu da se zapeče.</para><hmn:youtube src="https://youtu.be/_zs2vFjyD0g"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Ivana Vidovića u Zadru, a kako su on, djevojka i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! </para>

Skriveni krumpir Sastojci: Punjenje3 žlice maslinovog ulja1 luk1 stabljika celera2 češnja češnjaka600 grama mljevene junetine1 čajna žličica soli1/2 žličice crnog papra1/2 žličice kumina1 žličica origana1 žličica čili papričice1 rajčica1 šalica umaka od rajčicePire krumpir1 1/2 kg krumpira1/2 šalice mlijeka2 žlice margarina sol po ukusucrni papar po ukusumuškatni oraščić po ukususir mozzarella po ukusu25 grama ribanog parmezanaPriprema:Ogulimo krumpir i stavimo kuhati, za to vrijeme nasjeckamo ostale sastojke. Kad je krumpir gotov, napravimo pire od njega. Potom stavimo dinstati luk te dodajemo ostale sastojke i začine. Nakon što je smjesa gotova, uzimamo posudu za pečenje, stavljamo jedan sloj krumpira na dno, potom dinstanu smjesu s mesom te sve poklopimo sa sirom. Nakon toga stavljamo kratko u pećnicu da se zapeče.  U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Ivana Vidovića u Zadru, a kako su on, djevojka i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!     COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

glavno jelo.PNG

Skriveni krumpir

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 cijela jaja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>200 g glatkoga brašna</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>200 ml mlakog mlijeka</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>200 ml gazirane mineralne vode</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 žlica ulja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 žlica otopljenog maslaca</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prstohvat soli</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U posudu ubaciti jaja i polovicu brašna i mlijeka te sjediniti. Dodati drugu polovicu mlijeka, mineralnu, ulje, maslac i prstohvat sol te umutiti dodavajući brašno dok ne dobijemo jednoličnu smjesu bez grudica.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U dobro zagrijanu tavu na par kapi ulja peći palačinke.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za to vrijeme ubaciti miks šumskog voća, dodati žlicu maslaca i 2-3 žlice šećera te kuhati 15 minuta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Palačinke složiti u trokute, dodati šumsko voće i posuti šećerom u prahu.</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=Np9p6Mg7piA"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Tonija Peruškog u njegovom novom domu u Zagrebu, a kako su on, prijatelj i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! </para>

Šumske palačinke by Toni Peruško Sastojci:2 cijela jaja200 g glatkoga brašna200 ml mlakog mlijeka200 ml gazirane mineralne vode1 žlica ulja1 žlica otopljenog maslacaPrstohvat soliPriprema:U posudu ubaciti jaja i polovicu brašna i mlijeka te sjediniti. Dodati drugu polovicu mlijeka, mineralnu, ulje, maslac i prstohvat sol te umutiti dodavajući brašno dok ne dobijemo jednoličnu smjesu bez grudica.U dobro zagrijanu tavu na par kapi ulja peći palačinke.Za to vrijeme ubaciti miks šumskog voća, dodati žlicu maslaca i 2-3 žlice šećera te kuhati 15 minuta.Palačinke složiti u trokute, dodati šumsko voće i posuti šećerom u prahu. U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Tonija Peruškog u njegovom novom domu u Zagrebu, a kako su on, prijatelj i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!    COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

recept 6.PNG

Šumske palačinke by Toni Peruško

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>200 grama mesa po osobi</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Maslac</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Začini</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Njoke</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Tartufata </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Češnjak</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>U meso ubosti češnjak. Na vrelu tavu dodati dosta maslaca i baciti grančicu svježeg ružmarina. Kada se maslac rastopi, dodati meso i kuhati 60 sekundi sa svake strane (ili 90 ovisno o debljini odreska). Izvaditi van, posloliti krupnom soli i paprom, te pustiti da malo odstoji. Njojke na sobnoj temperaturi ubaciti u zasoljenu vodu i kuhati dok ne isplivaju.Tartufatu zagrijati u lonci s malo maslaca i preliti preko svježe kuhanih njoka.</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=Np9p6Mg7piA"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Tonija Peruškog u njegovom novom domu u Zagrebu, a kako su on, prijatelj i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! </para>

Crveno meso s finim njokima u tartufati Sastojci: 200 grama mesa po osobiMaslacZačiniNjokeTartufata ČešnjakPriprema:U meso ubosti češnjak. Na vrelu tavu dodati dosta maslaca i baciti grančicu svježeg ružmarina. Kada se maslac rastopi, dodati meso i kuhati 60 sekundi sa svake strane (ili 90 ovisno o debljini odreska). Izvaditi van, posloliti krupnom soli i paprom, te pustiti da malo odstoji. Njojke na sobnoj temperaturi ubaciti u zasoljenu vodu i kuhati dok ne isplivaju.Tartufatu zagrijati u lonci s malo maslaca i preliti preko svježe kuhanih njoka.   U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Tonija Peruškog u njegovom novom domu u Zagrebu, a kako su on, prijatelj i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!     COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

recept 7.PNG

Crveno meso s finim njokima u tartufati

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 konzerve pelata</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 glavica luka </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Začini</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pirov griz</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 jaja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dobro zgnječiti dvije konzerve pelata ili domaće rajčice. Ispržiti luk na mislinovom ulju. Dodati pelate i prukuhati 10-15 minuta. Podliti temeljcem i začiniti po želji. Kuhati na laganoj vatri pola sata.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Noklice</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pomiješati 2 jaja, pirov griz i malo soli dok ne dobijemo mekanu, a gustu smjesu. Ubacivati u vrelu juhu i kuhati par minuta. </para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=Np9p6Mg7piA"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Tonija Peruškog u njegovom novom domu u Zagrebu, a kako su on, prijatelj i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Domaća juha od rajčice Sastojci:2 konzerve pelata1 glavica luka ZačiniPirov griz2 jajaPriprema:Dobro zgnječiti dvije konzerve pelata ili domaće rajčice. Ispržiti luk na mislinovom ulju. Dodati pelate i prukuhati 10-15 minuta. Podliti temeljcem i začiniti po želji. Kuhati na laganoj vatri pola sata.NoklicePomiješati 2 jaja, pirov griz i malo soli dok ne dobijemo mekanu, a gustu smjesu. Ubacivati u vrelu juhu i kuhati par minuta.  U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Tonija Peruškog u njegovom novom domu u Zagrebu, a kako su on, prijatelj i Ribamraz pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! 

recept 1.PNG

Domaća juha od rajčice

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 l crno vino<hmn:linebreak/>Kruh 150 g<hmn:linebreak/>Šećer 50 g<hmn:linebreak/>Maslinovo ulje 1 žličica<hmn:linebreak/>Papar</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Istarska supa tradicionalno se priprema u bukaleti tj. zemljanom vrču gdje jednostavno pomiješate sve sastojke: vino (koje možete razblažiti i s vodom), šećer, ulje, papar i popržene tople ploške (fete) kruha. Jednostavno uronite žlicu u vrč i podijelite s prijateljima!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?reload=9&amp;v=XhSlPCRstwY&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Istarska supa (od crnog vina) Sastojci:1 l crno vinoKruh 150 gŠećer 50 gMaslinovo ulje 1 žličicaPaparPriprema:Istarska supa tradicionalno se priprema u bukaleti tj. zemljanom vrču gdje jednostavno pomiješate sve sastojke: vino (koje možete razblažiti i s vodom), šećer, ulje, papar i popržene tople ploške (fete) kruha. Jednostavno uronite žlicu u vrč i podijelite s prijateljima!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

istarska supa.PNG

Žena.hr

Istarska supa (od crnog vina)

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>0,5 kg brašna</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 žličica soli</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 dl vode</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Maslinovo ulje</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bijeli luk</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Krušne mrvice</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 mala žličica šećera</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zamijesimo tijesto da bude glatko i potom razvaljamo na dasci na debljinu od 3 mm. Potom ih režemo na kvadratiće i stavimo kuhati u 1 l vode. U kipućoj vodi se kuhaju 2 minute. Potom se izvade, procijede i začine</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Tijesto debiljine 3 mm izrežemo na kvadratiće te stavimo kuhati u 1 l kipuće vode na 2 minute, izvadimo i procijedimo. Nakon toga ih začinimo maslinovim uljem i bijelim lukom te dodamo malo krušnih mrvica i šećera.</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?reload=9&amp;v=XhSlPCRstwY&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! </para>

Pasutice (krpice)  Sastojci:0,5 kg brašna1 žličica soli2 dl vodeMaslinovo uljeBijeli lukKrušne mrvice1 mala žličica šećeraPriprema:Zamijesimo tijesto da bude glatko i potom razvaljamo na dasci na debljinu od 3 mm. Potom ih režemo na kvadratiće i stavimo kuhati u 1 l vode. U kipućoj vodi se kuhaju 2 minute. Potom se izvade, procijede i začineTijesto debiljine 3 mm izrežemo na kvadratiće te stavimo kuhati u 1 l kipuće vode na 2 minute, izvadimo i procijedimo. Nakon toga ih začinimo maslinovim uljem i bijelim lukom te dodamo malo krušnih mrvica i šećera. U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!  COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

krpice.PNG

Pasutice (krpice) 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci :</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>4 jaja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>4 žlice šećera</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pola žličice soli</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 naribani limun</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 naribana naranča</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 jogurta čvrsta</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 praška za pecivo</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 vanilin šećera</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>20 žica brašna</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Malo rakije ili ruma (po želji)<hmn:linebreak/></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema :</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U lonac stavimo pola litre ulja, ali ne da bude vruće. Dvjema žlicama vadimo fritulice. Ne treba ih okretati, one će se same okretati na laganoj vatri.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kad su gotove, vadimo ih na papirnati ubrus da upije masnoću. Kad je gotovo, posipati šećerom u prahu ili preliti slatkim umakom po želji.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>VIDEO</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Fritule Sastojci :4 jaja4 žlice šećeraPola žličice soli1 naribani limun1 naribana naranča2 jogurta čvrsta2 praška za pecivo2 vanilin šećera20 žica brašnaMalo rakije ili ruma (po želji)Priprema :U lonac stavimo pola litre ulja, ali ne da bude vruće. Dvjema žlicama vadimo fritulice. Ne treba ih okretati, one će se same okretati na laganoj vatri.Kad su gotove, vadimo ih na papirnati ubrus da upije masnoću. Kad je gotovo, posipati šećerom u prahu ili preliti slatkim umakom po želji.VIDEOU novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

fritule.PNG

Fritule

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 kg brašna</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Malo soli</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pola decilitra maslinovog ulja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 jušne žlice šećera</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Mlake vode koliko tijestu treba da postane glatko</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 kockice svježeg kvasca</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kad sve zamijesimo, pustimo neka odstoji jedno pola sata na toplom mjestu i pokriveno. Kad se tijesto digne, premijesimo ga i oblikujemo kruh te stavimo u tepsiju. Pustimo da stoji pola sata da naraste. U međuvremenu, ugrijemo pećnicu na 180 stupnjeva i stavimo peći kruh od 50 do 60 minuta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>VIDEO</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Zdenkin kruh Sastojci:1 kg brašnaMalo soliPola decilitra maslinovog ulja2 jušne žlice šećeraMlake vode koliko tijestu treba da postane glatko2 kockice svježeg kvascaPriprema:Kad sve zamijesimo, pustimo neka odstoji jedno pola sata na toplom mjestu i pokriveno. Kad se tijesto digne, premijesimo ga i oblikujemo kruh te stavimo u tepsiju. Pustimo da stoji pola sata da naraste. U međuvremenu, ugrijemo pećnicu na 180 stupnjeva i stavimo peći kruh od 50 do 60 minuta.VIDEOU novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

kruh.PNG

Zdenkin kruh

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 glavica (cca 1,5 kg) kiselog kupusa</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 kg mljevenog miješanog mesa</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 jaje</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Papar i sol</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>0,5 dl ulja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Žličica senfa</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 šalice riže</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kupus:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Na početku odvojimo 8 listova za motanje sarme, a ostale listove odvojimo na drugu hrpu. Onima koji su nam namijenjeni za motanje odrežemo malo korijen, gdje je debelo. Ostale listove stavimo jedan na drugi, zamotamo, stisnemo i režemo na trakice. Kad to sve izrežemo, operemo dobro kipućom vodom.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za meso:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U smjesu stavimo meso, jaje, malo senfa i 2 šalice (od kave) namočene riže te začine po želji. Dodamo još 0,5 dl ulja i zamotamo u sarmu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uzmemo 2 žlice masti i malo maslinovog ulja, malo tog mljevenog mesa te napravimo jedan kratak umak. Neka se poprži,  izvadimo, a potom na ulje i mast na kojem je bilo meso, stavimo 1 žlicu brašna dok ne postane zlatne boje. Na to polako ulijevamo vodu dok se ne pretvori u kašu. Nakon toga stavimo malo kupusa na dno i posložimo sarme, a ostatak kupusa složimo gore te nalijemo vode do vrha. Za bolji okus možemo staviti još komadić  pancete ili svinjskog mesa. Sve skupa neka se krčka na laganog vatri oko 2 sata.</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?reload=9&amp;v=XhSlPCRstwY&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Sarma na istarski Sastojci:1 glavica (cca 1,5 kg) kiselog kupusa2 kg mljevenog miješanog mesa1 jajePapar i sol0,5 dl uljaŽličica senfa2 šalice rižePriprema:Kupus:Na početku odvojimo 8 listova za motanje sarme, a ostale listove odvojimo na drugu hrpu. Onima koji su nam namijenjeni za motanje odrežemo malo korijen, gdje je debelo. Ostale listove stavimo jedan na drugi, zamotamo, stisnemo i režemo na trakice. Kad to sve izrežemo, operemo dobro kipućom vodom.Za meso:U smjesu stavimo meso, jaje, malo senfa i 2 šalice (od kave) namočene riže te začine po želji. Dodamo još 0,5 dl ulja i zamotamo u sarmu.Priprema:Uzmemo 2 žlice masti i malo maslinovog ulja, malo tog mljevenog mesa te napravimo jedan kratak umak. Neka se poprži,  izvadimo, a potom na ulje i mast na kojem je bilo meso, stavimo 1 žlicu brašna dok ne postane zlatne boje. Na to polako ulijevamo vodu dok se ne pretvori u kašu. Nakon toga stavimo malo kupusa na dno i posložimo sarme, a ostatak kupusa složimo gore te nalijemo vode do vrha. Za bolji okus možemo staviti još komadić  pancete ili svinjskog mesa. Sve skupa neka se krčka na laganog vatri oko 2 sata.U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

sarma na istarski.PNG

Sarma na istarski

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>0,5 kg brašna</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>5 jaja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Malo soli (1 žličica)</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 žličica ulja</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sve sastojke pomiješamo i mijesimo dok ne dobijemo glatku smjesu te potom razvaljamo na dasci na tanko - oko 3 mm. Izrežemo na kvadratiće i stisnemo u oblik mašnica. Potom stavimo u kipuću vodu da se kuha 2-3 min, izvadimo i procijedimo.</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?reload=9&amp;v=XhSlPCRstwY&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Fuži  Sastojci:0,5 kg brašna5 jajaMalo soli (1 žličica)1 žličica uljaPriprema:Sve sastojke pomiješamo i mijesimo dok ne dobijemo glatku smjesu te potom razvaljamo na dasci na tanko - oko 3 mm. Izrežemo na kvadratiće i stisnemo u oblik mašnica. Potom stavimo u kipuću vodu da se kuha 2-3 min, izvadimo i procijedimo.U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

masnice.PNG

Fuži 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1 kg teletine</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>5 glavica luka</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 dl masilnovog ulja ili 2 žlice masti</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Peršin</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sol i papar</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dinstamo luk na koji potom stavimo češnjak pa teletinu. Nakon toga lagano podlijevamo mlakom vodom dok se ne zaprži. Potom dodajemo 1 dl vina,  1-2 kuršijevi (pasata) i nadolijevamo vodu - kuha se oko 2 sata. Kad se skuha, razmutimo u čaši malo vode i brašna i ulijemo. Kuhamo uz miješanje dok ne postane kremasto. Naposljetku dodamo papar i sol te začine po želji. Kad skinemo s vatre, ubacimo svježeg nasjeckanog peršina i promiješamo.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>VIDEO</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Šugo od teletine Sastojci:1 kg teletine5 glavica luka2 dl masilnovog ulja ili 2 žlice mastiPeršinSol i paparPriprema:Dinstamo luk na koji potom stavimo češnjak pa teletinu. Nakon toga lagano podlijevamo mlakom vodom dok se ne zaprži. Potom dodajemo 1 dl vina,  1-2 kuršijevi (pasata) i nadolijevamo vodu - kuha se oko 2 sata. Kad se skuha, razmutimo u čaši malo vode i brašna i ulijemo. Kuhamo uz miješanje dok ne postane kremasto. Naposljetku dodamo papar i sol te začine po želji. Kad skinemo s vatre, ubacimo svježeg nasjeckanog peršina i promiješamo.VIDEOU novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

sugo 2.PNG

Šugo od teletine

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>2 glavice svježeg kupusa</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Maslinovo ulje</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>3 češnja češnjaka</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sol i papar</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Glavice svježeg zelja očistimo, sitno narežemo te stavimo u kipuću vodu oko sat vremena, kuhamo dok ne omekša.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kad je kuhano, procijedimo, a za to vrijeme dno lonca prelijemo s malo maslinovog ulja i na to stavimo zelje te dodamo 3 češnja češnjaka i miješamo dok ne postane kašasto. Nakon toga po želji dodajemo sol i papar, ostavimo da se kuha još oko 15 minuta.</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?reload=9&amp;v=XhSlPCRstwY&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Broskve (kuhano zeleno zelje)  Sastojci:2 glavice svježeg kupusaMaslinovo ulje3 češnja češnjakaSol i paparPriprema:Glavice svježeg zelja očistimo, sitno narežemo te stavimo u kipuću vodu oko sat vremena, kuhamo dok ne omekša.Kad je kuhano, procijedimo, a za to vrijeme dno lonca prelijemo s malo maslinovog ulja i na to stavimo zelje te dodamo 3 češnja češnjaka i miješamo dok ne postane kašasto. Nakon toga po želji dodajemo sol i papar, ostavimo da se kuha još oko 15 minuta.U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i Zdenka Jakuš, zvijezda 'Večere za 5 na selu', ali i još nekih showova, pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

Broskve (kuhano zeleno zelje) 

sarma 2.PNG

Kulinarska TV zvijezda ugostila nas u svom domu u Istri i otkrila svoje tajne kulinarske recepte!  RIBAMRAZ JEDE PO HRVATSKOJ 

768x432-ba054e7c-9d09-11eb-870c-cedfb09875dd.webp

RIBAMRAZ JEDE PO HRVATSKOJ

Kulinarska TV zvijezda ugostila nas u svom domu u Istri i otkrila svoje tajne kulinarske recepte! 

Maksimove avanture: Evo kako su on i mama Tatjana napravili savršene cimet rolice MAME KUHAJU 

TATJANA I MAXIM.PNG

Recepti

MAME KUHAJU

Maksimove avanture: Evo kako su on i mama Tatjana napravili savršene cimet rolice

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vani je hladno, a ti u toplini doma pripremaš toplu čokoladu? Savršen scenarij, zar ne? Topla čokolada mnogima je omiljen zimski napitak posebice kada žude za dozom šećera i opuštanja. Podsjeća nas da je Božić blizu, a vole je i djeca i odrasli. Za pripremu ti je potrebno od 10 do 15 minuta, no danas na internetu postoji niz recepata za ukusnu vruću čokoladu, ali i razne varijacije – kombinacije s karamelom, ali i Nutellom.</para><hmn:article id="f2c3e9d4-45e9-11eb-8ac3-7ebfdcf4c766" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ipak, mi ti danas donosimo dva nama omiljena recepta za toplu čokoladu. Prvi je klasik, dok drugi u sebi krije okus Božića. Prije nego što ih počneš pripremati, imaj na umu da je tajna dobre tople čokolade u kvalitetnoj čokoladi. Savjetujemo da odabereš onu sa 70 postio kakaa. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>I mlijeko je važno. Što je mlijeko masnije, to će čokolada biti kremastija stoga uvijek biraj punomasno mlijeko. Za točku na 'i' dodaj šlag, odnosno vrhnje za šlag. Pomiješaj ga sa šećerom u prahu i dodacima po želji. Sve izmiješaj pjenačom koja će tvom toplom napitku dati sjajnu strukturu, bez grudica.</para><hmn:image id="dce6e7e6-9592-11ee-9f77-3a50bfc1e71d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Eto, sad kad znaš male trikove za fenomenalnu toplu čokoladu, možeš se 'baciti' na pripremu!</para><heading2>Sjajna vruća čokolada</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>(sastojci za dvije veće šalice)</para><itemizedlist><listitem><para>100 g čokolade po izboru</para></listitem><listitem><para>2 šalice punomasnog mlijeka</para></listitem><listitem><para>2 čajne žličice šećera</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Priprema</emphasis>: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zagrij mlijeko, ali pazi da ne zakipi. Na sitno naribaj čokoladu i zagrij ju da se rastopi. Pritom je nježno miješaj. Kad se mlijeko zagrije, makni ga s vatre i dodaj rastopljenu čokoladu. Dobro zamiješaj i prelij u šalice. Ukrasi napitak šlagom, mrvicama, lješnjacima ili drugim dodatkom po želji. Napomena: voliš li slađu čokoladu, žličice šećera dodaj u mlijeko dok se ono grije.</para><hmn:image id="f539bf44-9592-11ee-965d-3a50bfc1e71d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><heading2>Topla čokolada s okusom Božića</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>(sastojci za šestero osoba)</para><itemizedlist><listitem><para>1 l mlijeka</para></listitem><listitem><para>200 g mliječne čokolade</para></listitem><listitem><para>1 žličica ekstrakta vanilije</para></listitem><listitem><para>3 žlice kakaa u prahu</para></listitem><listitem><para>60 g smeđeg šećera</para></listitem><listitem><para>1 žličica cimeta u prahu</para></listitem><listitem><para>pola žličice muškatnog oraščića u prahu</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Priprema:</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kako bi napravila klasičnu toplu čokoladu, pomiješaj mlijeko, čokoladu, ekstrakt vanilije, kakao u prahu i smeđu šećer i ostavi da lagano prokuha. Dok se krčka, lagano dodaj začine koji će tvojoj čokoladi dati okus Božića - cimet i muškatni oraščić. Miješaj dok se čokolada i šećer ne otope i pusti da zavre. Ulij u šalice i po želji ukrasi šlagom ili sljezovim kolačićima s komadićima čokolade i uživaj!</para><heading2>Pogledaj video: Recept za brze kolačiće</heading2><hmn:video id="e8f79040-812e-11ed-8a2d-f29965cd5984"/>

Topla čokolada omiljeni je zimski napitak - imamo dva sjajna recepta Zimi nema bolje od tople čokolade! Brzo se priprema, a nevjerojatno je ukusna pa izdvajamo dva recepta kojim ćeš razveseliti prijatelje, obitelj, ali i sebe. Vani je hladno, a ti u toplini doma pripremaš toplu čokoladu? Savršen scenarij, zar ne? Topla čokolada mnogima je omiljen zimski napitak posebice kada žude za dozom šećera i opuštanja. Podsjeća nas da je Božić blizu, a vole je i djeca i odrasli. Za pripremu ti je potrebno od 10 do 15 minuta, no danas na internetu postoji niz recepata za ukusnu vruću čokoladu, ali i razne varijacije – kombinacije s karamelom, ali i Nutellom.Ipak, mi ti danas donosimo dva nama omiljena recepta za toplu čokoladu. Prvi je klasik, dok drugi u sebi krije okus Božića. Prije nego što ih počneš pripremati, imaj na umu da je tajna dobre tople čokolade u kvalitetnoj čokoladi. Savjetujemo da odabereš onu sa 70 postio kakaa. I mlijeko je važno. Što je mlijeko masnije, to će čokolada biti kremastija stoga uvijek biraj punomasno mlijeko. Za točku na 'i' dodaj šlag, odnosno vrhnje za šlag. Pomiješaj ga sa šećerom u prahu i dodacima po želji. Sve izmiješaj pjenačom koja će tvom toplom napitku dati sjajnu strukturu, bez grudica.Eto, sad kad znaš male trikove za fenomenalnu toplu čokoladu, možeš se 'baciti' na pripremu!Sjajna vruća čokolada(sastojci za dvije veće šalice)100 g čokolade po izboru2 šalice punomasnog mlijeka2 čajne žličice šećeraPriprema: Zagrij mlijeko, ali pazi da ne zakipi. Na sitno naribaj čokoladu i zagrij ju da se rastopi. Pritom je nježno miješaj. Kad se mlijeko zagrije, makni ga s vatre i dodaj rastopljenu čokoladu. Dobro zamiješaj i prelij u šalice. Ukrasi napitak šlagom, mrvicama, lješnjacima ili drugim dodatkom po želji. Napomena: voliš li slađu čokoladu, žličice šećera dodaj u mlijeko dok se ono grije.Topla čokolada s okusom Božića(sastojci za šestero osoba)1 l mlijeka200 g mliječne čokolade1 žličica ekstrakta vanilije3 žlice kakaa u prahu60 g smeđeg šećera1 žličica cimeta u prahupola žličice muškatnog oraščića u prahuPriprema:Kako bi napravila klasičnu toplu čokoladu, pomiješaj mlijeko, čokoladu, ekstrakt vanilije, kakao u prahu i smeđu šećer i ostavi da lagano prokuha. Dok se krčka, lagano dodaj začine koji će tvojoj čokoladi dati okus Božića - cimet i muškatni oraščić. Miješaj dok se čokolada i šećer ne otope i pusti da zavre. Ulij u šalice i po želji ukrasi šlagom ili sljezovim kolačićima s komadićima čokolade i uživaj!Pogledaj video: Recept za brze kolačiće SLATKO I UKUSNO! 

ReceptI za najbolju toplu čokoladu -  imamo dva sjajna recepta

profimedia-0825833709.jpg

SLATKO I UKUSNO!

Topla čokolada omiljeni je zimski napitak - imamo dva sjajna recepta

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci: </para><itemizedlist><listitem><para>2,5 kg junećeg mesa</para></listitem><listitem><para>6 glavica luka</para></listitem><listitem><para>4 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>5 velike mrkve</para></listitem><listitem><para>½ celera</para></listitem><listitem><para>2 lovorova lista</para></listitem><listitem><para>4 dcl pasirane rajčice</para></listitem><listitem><para>2 dcl vina</para></listitem><listitem><para>2 krumpira</para></listitem><listitem><para>sol, papar, ulje, voda</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><heading2>Priprema</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1. Na zagrijano ulje dodajte nasjeckani luk. odmah dodajte i na kockice narezano meso. Poklopite i pustite da se dinsta 15 minuta. Promiješajte meso i luk da se sjedine pa dodajte malo temeljca. Poklopite i pustite 15-20 min da krčka na laganoj vatri. Poslije otprilike 35 minuta dinstanja u gulaš dodajte povrće i pasiranu rajčicu. Gulaš bi sada već trebao dobiti na gustoći. Poklopite ga i pustite da se dinsta još otprilike sat i pol. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Meso je sada kuhano te je gulaš potrebno još samo začiniti. Dodajte sol, papar, češnjak, vino i ostale sastojke. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U slast!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=GXBs9sMxxHc&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Recepte pronađite <ulink url="https://zena.net.hr/pretrazivanje?q=Coca-Cola+blagdanski+jelovnik">OVDJE</ulink>, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte <ulink url="https://specijali.net.hr/ribamraz/">OVDJE</ulink>!</para>

Planinski gulaš od bika Lokalno jelo iz Čabra koje se jede za blagdane i svečane prilike.  Sastojci: 2,5 kg junećeg mesa6 glavica luka4 režnja češnjaka5 velike mrkve½ celera2 lovorova lista4 dcl pasirane rajčice2 dcl vina2 krumpirasol, papar, ulje, vodaPriprema: Priprema1. Na zagrijano ulje dodajte nasjeckani luk. odmah dodajte i na kockice narezano meso. Poklopite i pustite da se dinsta 15 minuta. Promiješajte meso i luk da se sjedine pa dodajte malo temeljca. Poklopite i pustite 15-20 min da krčka na laganoj vatri. Poslije otprilike 35 minuta dinstanja u gulaš dodajte povrće i pasiranu rajčicu. Gulaš bi sada već trebao dobiti na gustoći. Poklopite ga i pustite da se dinsta još otprilike sat i pol. Meso je sada kuhano te je gulaš potrebno još samo začiniti. Dodajte sol, papar, češnjak, vino i ostale sastojke. U slast!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!Recepte pronađite OVDJE, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte OVDJE! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

gulas.jpg

Planinski gulaš od bika

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>plazma keksi</para></listitem><listitem><para>maslac</para></listitem><listitem><para>puding vanilija</para></listitem><listitem><para>vrhnje 3,8 mm</para></listitem><listitem><para>šećer</para></listitem><listitem><para>mlijeko</para></listitem><listitem><para>šumsko voće</para></listitem><listitem><para>vanilin šećer</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pripremite puding od vanilije prema uputama, potom napravite kremu od vrhnja, mlijeka i šećera. Zamiješajte te dvije kreme skupa i pustite da se malo ohlade. Potom u čašu stavite plazma keks, kremu i pospite šumskim voćem.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U slast! </para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=GXBs9sMxxHc&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para><para>Recepte pronađite <ulink url="https://zena.net.hr/pretrazivanje?q=Coca-Cola+blagdanski+jelovnik">OVDJE</ulink>, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte <ulink url="https://specijali.net.hr/ribamraz/">OVDJE</ulink>!<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Slatka tajna Sastojci:plazma keksimaslacpuding vanilijavrhnje 3,8 mmšećermlijekošumsko voćevanilin šećerPriprema: Pripremite puding od vanilije prema uputama, potom napravite kremu od vrhnja, mlijeka i šećera. Zamiješajte te dvije kreme skupa i pustite da se malo ohlade. Potom u čašu stavite plazma keks, kremu i pospite šumskim voćem.U slast! U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!Recepte pronađite OVDJE, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte OVDJE! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

MicrosoftTeams-image (2).png

Slatka tajna

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci: </para><itemizedlist><listitem><para>2 glavice luka</para></listitem><listitem><para>1 žlica ulja</para></listitem><listitem><para>500 g vrganja</para></listitem><listitem><para>2 krumpira</para></listitem><listitem><para>7 mrkvi</para></listitem><listitem><para>½ celera</para></listitem><listitem><para>2 češnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>mješavina začina</para></listitem><listitem><para>svježi peršin</para></listitem><listitem><para>kiselo vrhnje opcionalno</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte mrkvu narezanu na kockice i vrganje. Sve zajedno kratko pirjajte podlijevajući vodom. Nakon toga umiješajte krumpir narezan na kockice, protisnuti češnjak, Vzačine, papar i češćnjak pa nastavite pirjati još oko 10 minuta. Dodajte vruću vodu, kratko prokuhajte, a na kraju umiješajte kiselo vrhnje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U slast! </para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=GXBs9sMxxHc&amp;feature=youtu.be"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Recepte pronađite <ulink url="https://zena.net.hr/pretrazivanje?q=Coca-Cola+blagdanski+jelovnik">OVDJE</ulink>, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte <ulink url="https://specijali.net.hr/ribamraz/">OVDJE</ulink>!</para>

Fina juha od vrganja Lokalno jelo iz Čabra za koje ćete se pitati - zašto ga nismo ranije probali?! Sastojci: 2 glavice luka1 žlica ulja500 g vrganja2 krumpira7 mrkvi½ celera2 češnja češnjakamješavina začinasvježi peršinkiselo vrhnje opcionalnoPriprema: Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte mrkvu narezanu na kockice i vrganje. Sve zajedno kratko pirjajte podlijevajući vodom. Nakon toga umiješajte krumpir narezan na kockice, protisnuti češnjak, Vzačine,  papar i češćnjak pa nastavite pirjati još oko 10 minuta. Dodajte vruću vodu, kratko prokuhajte, a na kraju umiješajte kiselo vrhnje.U slast! U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!Recepte pronađite OVDJE, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte OVDJE! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

juha.jpg

Fina juha od vrganja

<para>Sastojci:<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><itemizedlist><listitem><para>svježi kupus</para></listitem><listitem><para>meksički grah</para></listitem><listitem><para>kukuruz</para></listitem><listitem><para>paprika</para></listitem><listitem><para>luk</para></listitem></itemizedlist><para>Priprema:<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>Sve sastojke stavite u jednu zdjelu, začinite maslinovim uljem i octom, dodaje 0,5 dcl vode, sol i papar te dobro promješajte!<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>U slast! <hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=GXBs9sMxxHc&amp;feature=youtu.be"/><para>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>Recepte pronađite <ulink url="https://zena.net.hr/pretrazivanje?q=Coca-Cola+blagdanski+jelovnik">OVDJE</ulink>, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte <ulink url="https://specijali.net.hr/ribamraz/">OVDJE</ulink>!<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Miješana salata Sastojci:svježi kupusmeksički grahkukuruzpaprikalukPriprema:Sve sastojke stavite u jednu zdjelu, začinite maslinovim uljem i octom, dodaje 0,5 dcl vode, sol i papar te dobro promješajte!U slast! U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Čabar, a kako su on zvijezde showa 'Superpar' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!Recepte pronađite OVDJE, a Ribamraz blagdanski specijal pogledajte OVDJE! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

MicrosoftTeams-image.png

Miješana salata

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako među tvojim članovima obitelj ima onih koji su vegetarijanci ili vegani, ali i onih koji ne mogu zamisliti obrok bez mesa, možda vam ponekad nije lako pronaći mjesto za obiteljski ručak izvan kuće. Ili ako u tvom krugu prijatelja ima ljudi s različitim prehrambenim navikama, možda ste odustali od zajedničkih večera jer se ne možete dogovoriti oko izbora restorana. </para><hmn:article id="f72efcf0-893b-11ee-ae57-86479dc2bdef" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Danas su takve situacije sve češće pa smo ti odlučile olakšati svaku buduću potragu. Donosimo ti 5 prijedloga restorana u Zagrebu kojima će na svoje doći i jedni i drugi. Bilo da tražiš samo brzi zalogaj s nogu ili cjeloviti ručak od juhe do deserta za cijelu obitelj, na ovim mjestima sigurno nitko neće ostati gladan:</para><heading2>Pogledaj video: Recept za brze kolačiće</heading2><hmn:video id="e8f79040-812e-11ed-8a2d-f29965cd5984"/><hmn:pagebreak/><heading2>Submarine</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Poznati <emphasis>fast food</emphasis> lanac svoje restorane ima na više lokacija u Zagrebu, ali i u Rijeci, Splitu te u Zadru. Burgeri koje ovdje možeš pojesti pripremaju se isključivo od organskih i <emphasis>homemade</emphasis> sastojaka, a osim klasičnih burgera od govedine, nude se i veganski burgeri s ukusnom Beyond Meat pljeskavicom. Da je Submarine pravi obiteljski restoran dokazuje i činjenica kako nedjeljom djeca ispod 10 godina besplatno dobivaju dječji menu ako dođu s roditeljima na ručak. Osim burgera, prženih krumpirića i salata, Submarine nudi i deserte, kako u klasičnoj, tako i u veganskoj varijanti.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/C0EzAOtovnY/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Curry Bowl</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako si raspoložena za kušanje egzotičnih jela i voliš začinjenu hranu, predlažimo ti da svoje društvo izvedeš u ovaj simpatični šrilanski restoran u središtu Zagreba, u Tkalčićevoj ulici. Atmosfera je ovdje uvijek dobra, a hrana koju poslužuju je doista ukusna. Birati možeš između salata, juha i njihovih tradicionalnih jela s rižom, a za svako od njih možeš sama odrediti koliko će biti začinjeno – od tako zvane 'na hrvatski način' varijante do 'jesi ozbiljan' razine -a smao za one hrabre. Sastojci mogu biti piletina, svinjetina, riba, ali i soja, a za vagane preporučujemo aromatični curry bowl sa 6 vrsta povrća serviranih na rižinim rezancima.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Czl55qONln4/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Lazeez Lebanese</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jesi li ikad kušala libanonske specijalitete? Ako nisi, svakako se trebaš zaputiti do ulice Kralja Zvonimira i oduševit ćeš se egzotičnim obrocima spravljenim od kvalitetnih sastojaka. Početi, na primjer, možeš s namazom od pečenog patlidžana, za glavno jelo uživati u libanonskom kebabu i na kraju se zasladiti baklavom s orasima.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CKydnKpsRJS/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Gajbica</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako nisi obožavateljica brze hrane i preferiraš zdravije opcije, ovaj će restoran biti otkriće za tebe. U Gajbici se pripremaju zdravi i jednostavni obroci, a na svoje će doći i vegani koji ovdje doista imaju velik izbor, od povrtnih popečaka do sirovih slastica. Za ljubitelje tradicionalne kuhinje tu su 'obična' jela, kao što je jaja na oko ili salata s piletinom, a za one malo zahtjevnije maštovite kombinacije poput fritaje u koju sama dodaješ sastojke po želji. Izbor pića je također zanimljiv, od nekoliko vrsta osvježavajućih limunada preko hladnoprešanih nektara do domaćih organskih čajeva. U svakom slučaju, ovo je mjesto dobrodošli odmak od onog na što smo navikli u gastro ponudi glavnog grada.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Ca7eJCUsi8y/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Pizzeria Chello</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ova pizzerija na zapadnom dijelu grada, u zagrebačkom naselju Špansko, za koju mnogi kažu da je jedna od najboljih mjesta za pojesti dobru pizzu u Zagrebu. Pizze su bogate, zasitne i sočne, a postoje i veganske opcije- i to čak 7 vrsta, sa, na primjer, veganskom gaudom, seitanom ili veganskom kobasicom. Također, u ponudi deserta postoji i veganski kolač. Ako tražiš restoran u kojem će se cijela tvoja obitelj osjećati ugodno – pa i najmanji članovi, s Chello pizzerijom nećeš pogriješiti jer ima uređen i dječji kutak.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/C0Jvwg-NEju/?img_index=1"/>

Najbolja mjesta u Zagrebu gdje mogu jesti vegani, ali i ljudi koji vole meso Pronašle smo najbolje restorane u Zagrebu, od onih fast food tipa, do egzotičnih, gdje nitko, bez obzira na način prehrane, neće ostati gladan Ako među tvojim članovima obitelj ima onih koji su vegetarijanci ili vegani, ali i onih koji ne mogu zamisliti obrok bez mesa, možda vam ponekad nije lako pronaći mjesto za obiteljski ručak izvan kuće. Ili ako u tvom krugu prijatelja ima ljudi s različitim prehrambenim navikama, možda ste odustali od zajedničkih večera jer se ne možete dogovoriti oko izbora restorana. Danas su takve situacije sve češće pa smo ti odlučile olakšati svaku buduću potragu. Donosimo ti 5 prijedloga restorana u Zagrebu kojima će na svoje doći i jedni i drugi. Bilo da tražiš samo brzi zalogaj s nogu ili cjeloviti ručak od juhe do deserta za cijelu obitelj, na ovim mjestima sigurno nitko neće ostati gladan:Pogledaj video: Recept za brze kolačićeSubmarinePoznati fast food lanac svoje restorane ima na više lokacija u Zagrebu, ali i u Rijeci, Splitu te u Zadru. Burgeri koje ovdje možeš pojesti pripremaju se isključivo od organskih i homemade sastojaka, a osim klasičnih burgera od govedine, nude se i veganski burgeri s ukusnom Beyond Meat pljeskavicom. Da je Submarine pravi obiteljski restoran dokazuje i činjenica kako nedjeljom djeca ispod 10 godina besplatno dobivaju dječji menu ako dođu s roditeljima na ručak. Osim burgera, prženih krumpirića i salata, Submarine nudi i deserte, kako u klasičnoj, tako i u veganskoj varijanti.Curry BowlAko si raspoložena za kušanje egzotičnih jela i voliš začinjenu hranu, predlažimo ti da svoje društvo izvedeš u ovaj simpatični šrilanski restoran u središtu Zagreba, u Tkalčićevoj ulici. Atmosfera je ovdje uvijek dobra, a hrana koju poslužuju je doista ukusna. Birati možeš između salata, juha i njihovih tradicionalnih jela s rižom, a za svako od njih možeš sama odrediti koliko će biti začinjeno – od tako zvane 'na hrvatski način' varijante do 'jesi ozbiljan' razine -a smao za one hrabre. Sastojci mogu biti piletina, svinjetina, riba, ali i soja, a za vagane preporučujemo aromatični curry bowl sa 6 vrsta povrća serviranih na rižinim rezancima.Lazeez LebaneseJesi li ikad kušala libanonske specijalitete? Ako nisi, svakako se trebaš zaputiti do ulice Kralja Zvonimira i oduševit ćeš se egzotičnim obrocima spravljenim od kvalitetnih sastojaka. Početi, na primjer, možeš s namazom od pečenog patlidžana, za glavno jelo uživati u libanonskom kebabu i na kraju se zasladiti baklavom s orasima.GajbicaAko nisi obožavateljica brze hrane i preferiraš zdravije opcije, ovaj će restoran biti otkriće za tebe. U Gajbici se pripremaju zdravi i jednostavni obroci, a na svoje će doći i vegani koji ovdje doista imaju velik izbor, od povrtnih popečaka do sirovih slastica. Za ljubitelje tradicionalne kuhinje tu su 'obična' jela, kao što je jaja na oko ili salata s piletinom, a za one malo zahtjevnije maštovite kombinacije poput fritaje u koju sama dodaješ sastojke po želji. Izbor pića je također zanimljiv, od nekoliko vrsta osvježavajućih limunada preko hladnoprešanih nektara do domaćih organskih čajeva. U svakom slučaju, ovo je mjesto dobrodošli odmak od onog na što smo navikli u gastro ponudi glavnog grada.Pizzeria ChelloOva pizzerija na zapadnom dijelu grada, u zagrebačkom naselju Špansko, za koju mnogi kažu da je jedna od najboljih mjesta za pojesti dobru pizzu u Zagrebu. Pizze su bogate, zasitne i sočne, a postoje i veganske opcije- i to čak 7 vrsta, sa, na primjer, veganskom gaudom, seitanom ili veganskom kobasicom. Također, u ponudi deserta postoji i veganski kolač. Ako tražiš restoran u kojem će se cijela tvoja obitelj osjećati ugodno – pa i najmanji članovi, s Chello pizzerijom nećeš pogriješiti jer ima uređen i dječji kutak. GASTRO VODIČ 

Restorani u Zagrebu za vegane, vegetarijance i one koji jedu meso

profimedia-0208324288.jpg

GASTRO VODIČ

Prev-next članak

Najbolja mjesta u Zagrebu gdje mogu jesti vegani, ali i ljudi koji vole meso

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>SASTOJCI:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za juhu:</para><itemizedlist><listitem><para>3 šuplje kosti</para></listitem><listitem><para>1,25 kg govedine (meso po želji; ako želite manje masnoće, ne stavljajte šuplje kosti, već odaberite manje masno meso i kosti)</para></listitem><listitem><para>500 g korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)</para></listitem><listitem><para>Nekoliko grančica peršinovog lista</para></listitem><listitem><para>1/2 listića lovorovog lista</para></listitem><listitem><para>1 glavica luka</para></listitem><listitem><para>3-8 zrna papra</para></listitem><listitem><para>Sol</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za žličnjake:</para><itemizedlist><listitem><para>4 žlice krupice (griz)</para></listitem><listitem><para>1 jaje</para></listitem><listitem><para>Sol</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>PRIPREMA:</para><orderedlist><listitem><para>U 3-4 litre hladne vode stavite govedinu i kosti, polako zagrijavajte oko 30 minuta. Pjenu odstranjujte kako bi juha ostala bistra. Dodajte očišćeno povrće i kuhajte 2,5-3 sata.</para></listitem><listitem><para>Za žličnjake dobro izmiješajte bjelanjak s malo soli. Dodajte žumanjak, lagano umiješajte pa polako sipajte krupicu. Potrebno je 4-5 žlica krupice, ovisno o veličini jajeta. Neka smjesa odstoji desetak minuta prije nego što je spustite u juhu. Po želji dodajte i nasjeckani peršinov list.</para></listitem><listitem><para>Procijedite juhu, dodajte sol i papar po potrebi, ponovno je prokuhajte. Oblikujte žličnjake pomoću 2 žlice i uranjajte ih u lagano kuhajuću juhu. Kuhajte ih 10-ak minuta. Isključite vatru i pustite ih da odstoje još 10-ak minuta prije nego što poslužite.</para></listitem></orderedlist><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Jelenji but s knedlama od žemlji Divljač je uvijek posebna, a kao prilog teško je zamisliti nešto bolje od knedli! SASTOJCI:Za juhu:3 šuplje kosti1,25 kg govedine (meso po želji; ako želite manje masnoće, ne stavljajte šuplje kosti, već odaberite manje masno meso i kosti)500 g korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)Nekoliko grančica peršinovog lista1/2 listića lovorovog lista1 glavica luka3-8 zrna papraSolZa žličnjake:4 žlice krupice (griz)1 jajeSolPRIPREMA:U 3-4 litre hladne vode stavite govedinu i kosti, polako zagrijavajte oko 30 minuta. Pjenu odstranjujte kako bi juha ostala bistra. Dodajte očišćeno povrće i kuhajte 2,5-3 sata.Za žličnjake dobro izmiješajte bjelanjak s malo soli. Dodajte žumanjak, lagano umiješajte pa polako sipajte krupicu. Potrebno je 4-5 žlica krupice, ovisno o veličini jajeta. Neka smjesa odstoji desetak minuta prije nego što je spustite u juhu. Po želji dodajte i nasjeckani peršinov list.Procijedite juhu, dodajte sol i papar po potrebi, ponovno je prokuhajte. Oblikujte žličnjake pomoću 2 žlice i uranjajte ih u lagano kuhajuću juhu. Kuhajte ih 10-ak minuta. Isključite vatru i pustite ih da odstoje još 10-ak minuta prije nego što poslužite. U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

Jelenji but s knedlama od žemlji

jelenji but.PNG

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>SASTOJCI:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za juhu:</para><itemizedlist><listitem><para>3 šuplje kosti</para></listitem><listitem><para>1,25 kg govedine (meso po želji; ako želite manje masnoće, ne stavljajte šuplje kosti, već odaberite manje masno meso i kosti)</para></listitem><listitem><para>500 g korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)</para></listitem><listitem><para>Nekoliko grančica peršinovog lista</para></listitem><listitem><para>1/2 listića lovorovog lista</para></listitem><listitem><para>1 glavica luka</para></listitem><listitem><para>3-8 zrna papra</para></listitem><listitem><para>Sol</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za žličnjake:</para><itemizedlist><listitem><para>4 žlice krupice (griz)</para></listitem><listitem><para>1 jaje</para></listitem><listitem><para>Sol</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>PRIPREMA:</para><orderedlist><listitem><para>U 3-4 litre hladne vode stavite govedinu i kosti, polako zagrijavajte oko 30 minuta. Pjenu odstranjujte kako bi juha ostala bistra. Dodajte očišćeno povrće i kuhajte 2,5-3 sata.</para></listitem><listitem><para>Za žličnjake dobro izmiješajte bjelanjak s malo soli. Dodajte žumanjak, lagano umiješajte pa polako sipajte krupicu. Potrebno je 4-5 žlica krupice, ovisno o veličini jajeta. Neka smjesa odstoji desetak minuta prije nego što je spustite u juhu. Po želji dodajte i nasjeckani peršinov list.</para></listitem><listitem><para>Procijedite juhu, dodajte sol i papar po potrebi, ponovno je prokuhajte. Oblikujte žličnjake pomoću 2 žlice i uranjajte ih u lagano kuhajuću juhu. Kuhajte ih 10-ak minuta. Isključite vatru i pustite ih da odstoje još 10-ak minuta prije nego što poslužite.</para></listitem></orderedlist><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! </para>

Goveđa juha sa žličnjacima (noklicama) Obična goveđa juha, koju svi rado jedemo, često je osnova za druge juhe, a također je i savršen dodatak kod pripreme različitih jela. Juhu možete zamrznuti (naravno, bez dodataka tijesta, začina i sl.) i koristiti po potrebi. SASTOJCI:Za juhu:3 šuplje kosti1,25 kg govedine (meso po želji; ako želite manje masnoće, ne stavljajte šuplje kosti, već odaberite manje masno meso i kosti)500 g korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)Nekoliko grančica peršinovog lista1/2 listića lovorovog lista1 glavica luka3-8 zrna papraSolZa žličnjake:4 žlice krupice (griz)1 jajeSolPRIPREMA:U 3-4 litre hladne vode stavite govedinu i kosti, polako zagrijavajte oko 30 minuta. Pjenu odstranjujte kako bi juha ostala bistra. Dodajte očišćeno povrće i kuhajte 2,5-3 sata.Za žličnjake dobro izmiješajte bjelanjak s malo soli. Dodajte žumanjak, lagano umiješajte pa polako sipajte krupicu. Potrebno je 4-5 žlica krupice, ovisno o veličini jajeta. Neka smjesa odstoji desetak minuta prije nego što je spustite u juhu. Po želji dodajte i nasjeckani peršinov list.Procijedite juhu, dodajte sol i papar po potrebi, ponovno je prokuhajte. Oblikujte žličnjake pomoću 2 žlice i uranjajte ih u lagano kuhajuću juhu. Kuhajte ih 10-ak minuta. Isključite vatru i pustite ih da odstoje još 10-ak minuta prije nego što poslužite.U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!  COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

juha.PNG

Goveđa juha sa žličnjacima (noklicama)

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>1 kg mesa svinje, po mogućnosti: uši, nogice, glava, rep i nekoliko očišćenih kožica, meso vrata <emphasis>Ili kombinirati s teletinom, koljenicom jer dobro želira</emphasis></para></listitem><listitem><para>2 lovorova lista</para></listitem><listitem><para>Po želji od povrća:</para><itemizedlist><listitem><para>3 mrkvice</para></listitem><listitem><para>1 peršinov korijen</para></listitem><listitem><para>1/4 celerovog korijena</para></listitem><listitem><para>3 češnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>Papra u zrnu za 1 žličicu</para></listitem><listitem><para>Par žlica octa</para></listitem><listitem><para>Soli oko 2 žličice</para></listitem></itemizedlist></listitem><listitem><para>Za dekoraciju 2-3 kuhana jaja po želji</para></listitem><listitem><para>Peršinov list</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Svinjsko meso i dijelove navedene u sastojcima u većoj posudi prelijte hladnom vodom koja treba prekriti meso. Kuhajte na laganoj vatri, a kada provrije, pjenu skidajte žlicom. Kad pjenu maknete, u vodu nakon otprilike 3 i pol sata dodajte lovor, mrkvu, peršin i celer u korijenu, kao i papar. Poklopite posudu i ostavite na laganoj vatri još minimalno pola sata. Gotovo je kada se meso počne odvajati od kosti. Tada procijedite juhu u drugu posudu, a meso pažljivo odvojite od kosti. Kožice i hrskavice ostavite. Mrkvu narežite na kolutiće, a peršin, celer, papar i češnjak odvojite jer nisu potrebni za hladetinu.</para></listitem><listitem><para>Jaja, ako želite za ukras, posebno skuhajte da budu tvrda, ali žutog žumanjka, pa ih očistite i narežite na kolutiće. Juhu ostavite da se ohladi i slegne. Masnoću koja se stvori na vrhu pažljivo odstranite.</para></listitem><listitem><para>Ovako pripremljene sastojke i hladetinu treba pripremiti za serviranje i hlađenje. Hlađenje možete obaviti u manjim samostalnim posudicama ili u jednoj velikoj posudi. Takvu ćete hladetinu rezati na komade.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uživajte u tradicionalnom okusu!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Hladetina na slavonski Ovo je jelo koje se ili voli ili ne dolazi u obzir. Ravnodušnih je malo. Kod nas u narodu ima bezbroj naziva: pače, sulc, aspik, pihtija, drhtalica… Varijacije u receptu su male, iako se može pripremati na puno više načina. Kod nas je uvijek baza svinjetina, oni jeftini dijelovi koji ostanu, a koji izvrsno želiraju. Možda jednog dana postane hit kao i čvarci, tko zna, ali dio je tradicije za blagdane i zimu, pa je red da se ta tradicija ne zaboravi. Sastojci:1 kg mesa svinje, po mogućnosti: uši, nogice, glava, rep i nekoliko očišćenih kožica, meso vrata Ili kombinirati s teletinom, koljenicom jer dobro želira2 lovorova listaPo želji od povrća:3 mrkvice1 peršinov korijen1/4 celerovog korijena3 češnja češnjakaPapra u zrnu za 1 žličicuPar žlica octaSoli oko 2 žličiceZa dekoraciju 2-3 kuhana jaja po željiPeršinov listPriprema:Svinjsko meso i dijelove navedene u sastojcima u većoj posudi prelijte hladnom vodom koja treba prekriti meso. Kuhajte na laganoj vatri, a kada provrije, pjenu skidajte žlicom. Kad pjenu maknete, u vodu nakon otprilike 3 i pol sata dodajte lovor, mrkvu, peršin i celer u korijenu, kao i papar. Poklopite posudu i ostavite na laganoj vatri još minimalno pola sata. Gotovo je kada se meso počne odvajati od kosti. Tada procijedite juhu u drugu posudu, a meso pažljivo odvojite od kosti. Kožice i hrskavice ostavite. Mrkvu narežite na kolutiće, a peršin, celer, papar i češnjak odvojite jer nisu potrebni za hladetinu.Jaja, ako želite za ukras, posebno skuhajte da budu tvrda, ali žutog žumanjka, pa ih očistite i narežite na kolutiće. Juhu ostavite da se ohladi i slegne. Masnoću koja se stvori na vrhu pažljivo odstranite.Ovako pripremljene sastojke i hladetinu treba pripremiti za serviranje i hlađenje. Hlađenje možete obaviti u manjim samostalnim posudicama ili u jednoj velikoj posudi. Takvu ćete hladetinu rezati na komade.Uživajte u tradicionalnom okusu!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

DSC09228.JPG

Hladetina na slavonski

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>225 g brašna</para></listitem><listitem><para>50 g škrobnog brašna</para></listitem><listitem><para>130 g maslaca</para></listitem><listitem><para>1 vrećica vanilin šećera</para></listitem><listitem><para>75 g šećera</para></listitem><listitem><para>Na vrh noža soli</para></listitem><listitem><para>1 jaje</para></listitem><listitem><para>Na vrh noža praška za pecivo</para></listitem><listitem><para>Marmelada</para></listitem><listitem><para>Šećer u prahu</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>U zdjeli pomiješajte brašno, škrobno brašno, vanilin šećer, šećer, sol i prašak za pecivo.</para></listitem><listitem><para>Dodajte narezani hladan maslac i prstima ili mikserom brzo umijesite smjesu dok ne dobijete mrvičasto tijesto.</para></listitem><listitem><para>Dodajte jaje i brzo umijesite tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje pola sata.</para></listitem><listitem><para>Nakon hlađenja, razvaljajte tijesto na radnoj površini posutoj brašnom, dok ne bude debljine otprilike pola centimetra.</para></listitem><listitem><para>Režite različite oblike keksa pomoću kalupa. Ako želite, možete napraviti otvore na polovici keksa.</para></listitem><listitem><para>Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 6-8 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatni. Pazite da ne izgore.</para></listitem><listitem><para>Istucite marmeladu kako biste je malo razrijedili i olakšali nanošenje na kekse. Možete koristiti kalup sa sitnim otvorom da biste ravnomjerno rasporedili marmeladu.</para></listitem><listitem><para>Nakon pečenja, stavite malu količinu marmelade na jednu polovicu keksa i pokrijte drugom polovicom.</para></listitem><listitem><para>Pospite kekse šećerom u prahu prije posluživanja.</para></listitem><listitem><para>Čuvajte ih u dobro zatvorenoj kutiji.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uživajte u ovim ukusnim keksićima s marmeladom!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Crno-bijele zvjezdice Sastojci:225 g brašna50 g škrobnog brašna130 g maslaca1 vrećica vanilin šećera75 g šećeraNa vrh noža soli1 jajeNa vrh noža praška za pecivoMarmeladaŠećer u prahuPriprema:U zdjeli pomiješajte brašno, škrobno brašno, vanilin šećer, šećer, sol i prašak za pecivo.Dodajte narezani hladan maslac i prstima ili mikserom brzo umijesite smjesu dok ne dobijete mrvičasto tijesto.Dodajte jaje i brzo umijesite tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje pola sata.Nakon hlađenja, razvaljajte tijesto na radnoj površini posutoj brašnom, dok ne bude debljine otprilike pola centimetra.Režite različite oblike keksa pomoću kalupa. Ako želite, možete napraviti otvore na polovici keksa.Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 6-8 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatni. Pazite da ne izgore.Istucite marmeladu kako biste je malo razrijedili i olakšali nanošenje na kekse. Možete koristiti kalup sa sitnim otvorom da biste ravnomjerno rasporedili marmeladu.Nakon pečenja, stavite malu količinu marmelade na jednu polovicu keksa i pokrijte drugom polovicom.Pospite kekse šećerom u prahu prije posluživanja.Čuvajte ih u dobro zatvorenoj kutiji.Uživajte u ovim ukusnim keksićima s marmeladom!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

DSC09154.JPG

Crno-bijele zvjezdice

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Tijesto:</para><itemizedlist><listitem><para>500 g brašna</para></listitem><listitem><para>Malo soli</para></listitem><listitem><para>3 žlice mlijeka</para></listitem><listitem><para>1 jaje</para></listitem><listitem><para>Bijelo vino</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nadjev:</para><itemizedlist><listitem><para>500 g mljevenog sala</para></listitem><listitem><para>250 g brašna</para></listitem><listitem><para>Gušći domaći pekmez (od šljiva ili po želji)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Prosijte brašno u zdjelu. Dodajte jaje, sol, mlijeko i bijelo vino, pa zamijesite tijesto dok ne dobijete lijepu kuglu, sličnu lisnatom tijestu.</para></listitem><listitem><para>Raspršite šećer, sol i jaje po rubu brašna. Zatim sve sastojke umijesite, koristeći nastavak za tijesto, krećući se od sredine prema van, sve dok ne dobijete glatko tijesto.</para></listitem><listitem><para>Ostavite tijesto na hladnom mjestu 30-40 minuta. U međuvremenu, dobro pomiješajte maslo s brašnom.</para></listitem><listitem><para>Još jednom premijesite tijesto, razvaljajte ga na radnoj površini i namažite polovicu maslom. Preklopite ga, zatim preklopite vanjske strane prema sredini, lijevu i desnu stranu prema sredini, stvarajući trostruko dugačko tijesto. Zatim ga preklopite po dužini, stvarajući kocku. Ostavite tijesto da odmara na hladnom 15 minuta.</para></listitem><listitem><para>Ponovno razvaljajte tijesto i ponovite postupak. Nakon još 15 minuta, razvaljajte ga na debljinu od otprilike 1 cm. Izrežite kvadrate i na svaki stavite žličicu pekmeza. Preklopite ili zamotajte ih, pa stavite na lim obložen masnim papirom.</para></listitem><listitem><para>Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, ili dok salenjaci ne porumene.</para></listitem><listitem><para>Pospite šećerom u prahu prije posluživanja. <ulink url="https://zena.net.hr/lifestyle/gastro/salenjaci-sa-dzemom-od-sljiva-starinski-klasik-po-provjerenom-receptu-b6428d9e-38d3-11eb-8bd8-0242ac15005a">Salenjaci </ulink>su najukusniji topli, ali su i hladni odlični, čak i sljedeći dan.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uživajte u ovim sočnim salenjacima!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Salenjaci s vinom Sastojci:Tijesto:500 g brašnaMalo soli3 žlice mlijeka1 jajeBijelo vinoNadjev:500 g mljevenog sala250 g brašnaGušći domaći pekmez (od šljiva ili po želji)Priprema:Prosijte brašno u zdjelu. Dodajte jaje, sol, mlijeko i bijelo vino, pa zamijesite tijesto dok ne dobijete lijepu kuglu, sličnu lisnatom tijestu.Raspršite šećer, sol i jaje po rubu brašna. Zatim sve sastojke umijesite, koristeći nastavak za tijesto, krećući se od sredine prema van, sve dok ne dobijete glatko tijesto.Ostavite tijesto na hladnom mjestu 30-40 minuta. U međuvremenu, dobro pomiješajte maslo s brašnom.Još jednom premijesite tijesto, razvaljajte ga na radnoj površini i namažite polovicu maslom. Preklopite ga, zatim preklopite vanjske strane prema sredini, lijevu i desnu stranu prema sredini, stvarajući trostruko dugačko tijesto. Zatim ga preklopite po dužini, stvarajući kocku. Ostavite tijesto da odmara na hladnom 15 minuta.Ponovno razvaljajte tijesto i ponovite postupak. Nakon još 15 minuta, razvaljajte ga na debljinu od otprilike 1 cm. Izrežite kvadrate i na svaki stavite žličicu pekmeza. Preklopite ili zamotajte ih, pa stavite na lim obložen masnim papirom.Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, ili dok salenjaci ne porumene.Pospite šećerom u prahu prije posluživanja. Salenjaci su najukusniji topli, ali su i hladni odlični, čak i sljedeći dan.Uživajte u ovim sočnim salenjacima!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

DSC09172.JPG

Salenjaci s vinom

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za tijesto:</para><itemizedlist><listitem><para>1 kg brašna</para></listitem><listitem><para>150 g šećera</para></listitem><listitem><para>4 žumanjka (domaći, ako su žuta)</para></listitem><listitem><para>2,5 dl ulja</para></listitem><listitem><para>3 dl mlijeka</para></listitem><listitem><para>2 vanilin šećera</para></listitem><listitem><para>42 g svježeg kvasca (1 kocka)</para></listitem><listitem><para>Kora neprskanog limuna</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za nadjev od oraha:</para><itemizedlist><listitem><para>500 g mljevenih oraha</para></listitem><listitem><para>2 vrećice vanilin šećera</para></listitem><listitem><para>250 g šećera</para></listitem><listitem><para>150 ml mlijeka</para></listitem><listitem><para>Snijeg od 3 bjelanjka</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za nadjev od maka:</para><itemizedlist><listitem><para>400 g mljevenog maka</para></listitem><listitem><para>200 g šećera</para></listitem><listitem><para>Korica limuna po želji</para></listitem><listitem><para>Snijeg od 2 bjelanjka</para></listitem><listitem><para>2 dl mlijeka</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>U mlakom mlijeku i šećeru otopite kvasac. Kad se digne, dodajte ga u brašno, dodajte žumanjke, ulje, mlijeko, vanilin šećer i koricu limuna. Zamijesite glatko tijesto i ostavite da naraste.</para></listitem><listitem><para>Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte svaki na širini lima. Premažite nadjevom od oraha ili maka. Čvrsto zamotajte i ostavite da se diže.</para></listitem><listitem><para>Kada se tijesto udvostruči, stavite ga peći na 175°C oko 1 sat. Nakon pečenja, pospite šećerom u prahu.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Recept za Salenjake s vinom:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>500 g brašna</para></listitem><listitem><para>Malo soli</para></listitem><listitem><para>3 žlice mlijeka</para></listitem><listitem><para>1 jaje</para></listitem><listitem><para>Bijelo vino</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za punjenje:</para><itemizedlist><listitem><para>500 g mljevenog svinjskog sala</para></listitem><listitem><para>250 g brašna</para></listitem><listitem><para>Gušći domaći pekmez (šljiva ili drugi po želji)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Prosijte brašno u zdjelu, dodajte sol, mlijeko, jaje i bijelo vino. Zamijesite tijesto, ostavite ga na hladnom oko 30-40 minuta.</para></listitem><listitem><para>Pomiješajte maslo s brašnom. Tijesto premijesite, razvaljajte i namažite maslom. Presavijte ga u nekoliko slojeva i ostavite na hladnom.</para></listitem><listitem><para>Nakon 15 minuta, ponovno razvaljajte i presavijte. Ponovite postupak još jednom.</para></listitem><listitem><para>Nakon 15 minuta, razvaljajte tijesto na debljinu do 1 cm. Izrežite kvadrate i stavite žličicu pekmeza na svaki. Preklopite ili umotajte.</para></listitem><listitem><para>Pecite na 180°C oko 15 minuta ili dok ne porumene. Pospite šećerom u prahu.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uživajte u pripremi i degustaciji!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!</para>

Orahnjača i makovnjača (slavonska gužvara) Ovo je najbolja makovnjača i orahnjača koju ćete jesti, a nešto je i u receptu. Sastojci za tijesto:1 kg brašna150 g šećera4 žumanjka (domaći, ako su žuta)2,5 dl ulja3 dl mlijeka2 vanilin šećera42 g svježeg kvasca (1 kocka)Kora neprskanog limunaZa nadjev od oraha:500 g mljevenih oraha2 vrećice vanilin šećera250 g šećera150 ml mlijekaSnijeg od 3 bjelanjkaZa nadjev od maka:400 g mljevenog maka200 g šećeraKorica limuna po željiSnijeg od 2 bjelanjka2 dl mlijekaPriprema:U mlakom mlijeku i šećeru otopite kvasac. Kad se digne, dodajte ga u brašno, dodajte žumanjke, ulje, mlijeko, vanilin šećer i koricu limuna. Zamijesite glatko tijesto i ostavite da naraste.Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte svaki na širini lima. Premažite nadjevom od oraha ili maka. Čvrsto zamotajte i ostavite da se diže.Kada se tijesto udvostruči, stavite ga peći na 175°C oko 1 sat. Nakon pečenja, pospite šećerom u prahu.Recept za Salenjake s vinom:Sastojci:500 g brašnaMalo soli3 žlice mlijeka1 jajeBijelo vinoZa punjenje:500 g mljevenog svinjskog sala250 g brašnaGušći domaći pekmez (šljiva ili drugi po želji)Priprema:Prosijte brašno u zdjelu, dodajte sol, mlijeko, jaje i bijelo vino. Zamijesite tijesto, ostavite ga na hladnom oko 30-40 minuta.Pomiješajte maslo s brašnom. Tijesto premijesite, razvaljajte i namažite maslom. Presavijte ga u nekoliko slojeva i ostavite na hladnom.Nakon 15 minuta, ponovno razvaljajte i presavijte. Ponovite postupak još jednom.Nakon 15 minuta, razvaljajte tijesto na debljinu do 1 cm. Izrežite kvadrate i stavite žličicu pekmeza na svaki. Preklopite ili umotajte.Pecite na 180°C oko 15 minuta ili dok ne porumene. Pospite šećerom u prahu.Uživajte u pripremi i degustaciji!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

DSC09316.JPG

Orahnjača i makovnjača (slavonska gužvara)

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>200 g graška</para></listitem><listitem><para>300 g krumpira</para></listitem><listitem><para>300 g mrkve</para></listitem><listitem><para>700 g kiselih krastavaca</para></listitem><listitem><para>8 jaja</para></listitem><listitem><para>Oko 450 g majoneze</para></listitem><listitem><para>Sol i papar</para></listitem><listitem><para>Oko 100 g milerama</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Kuhajte krumpir i mrkvu u ljusci. Ohladite, ogulite i izrežite na kockice. Grašak kuhajte ili koristite onaj iz limenke. Skuhajte jaja i izrežite ih na kocke.</para></listitem><listitem><para>Kad se povrće u potpunosti ohladilo, dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce i jaja. Zatim dodajte majonezu, sol, papar i mileram. Sve dobro promiješajte i stavite na hlađenje u hladnjak na par sati.</para></listitem><listitem><para>Probajte jer povrće upije dio svega, pa nekada treba još začiniti ili dodati majoneze, milerama, nekada čak dodam malo vode od krastavaca. Zna ovisiti i o vrsti krumpira.</para></listitem><listitem><para>Poslužite s narescima, pečenkom, hladnim prsima od pure ili sl.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uživajte u ovom klasičnom receptu, prilagodite ga prema vlastitom ukusu i uživajte u bogatstvu okusa na vašem stolu!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Francuska salata by Jozefina Klasika na svakom stolu, ali neizbježna. Svi imamo neki svoj recept i svi obično volimo kad je nečega više ili manje. Neki vole više krumpira i graška da je manje kiselo, a neki obrnuto. Ne znam jeste li probali nasjeći na kockice jednu jabuku i dodati u salatu. Savršeno! Hrskava je i daje notu svježine. Kod nas je samo jedan problem, djeca tako ne vole, pa ostajemo kod klasike. No i ona je odlična! Sastojci:200 g graška300 g krumpira300 g mrkve700 g kiselih krastavaca8 jajaOko 450 g majonezeSol i paparOko 100 g mileramaPriprema:Kuhajte krumpir i mrkvu u ljusci. Ohladite, ogulite i izrežite na kockice. Grašak kuhajte ili koristite onaj iz limenke. Skuhajte jaja i izrežite ih na kocke.Kad se povrće u potpunosti ohladilo, dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce i jaja. Zatim dodajte majonezu, sol, papar i mileram. Sve dobro promiješajte i stavite na hlađenje u hladnjak na par sati.Probajte jer povrće upije dio svega, pa nekada treba još začiniti ili dodati majoneze, milerama, nekada čak dodam malo vode od krastavaca. Zna ovisiti i o vrsti krumpira.Poslužite s narescima, pečenkom, hladnim prsima od pure ili sl.Uživajte u ovom klasičnom receptu, prilagodite ga prema vlastitom ukusu i uživajte u bogatstvu okusa na vašem stolu!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

DSC09214.JPG

Francuska salata by Jozefina

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>SASTOJCI:</para><itemizedlist><listitem><para>1 kg brašna</para></listitem><listitem><para>350 g maslaca (može i margarin, iako nije isto)</para></listitem><listitem><para>50 g soli</para></listitem><listitem><para>Malo šećera</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>PRIPREMA:</para><orderedlist><listitem><para>Nadrobite kvasac u malo mlake vode, dodajte malo brašna i šećera te dobivenu kašicu stavite na toplo da se digne. Podignuti kvasac pomiješajte u brašno, umiješajte sol i toliko vode da dobijete mekano i glatko, ali čvrsto tijesto kao za kruh. Stavite na toplo da se diže.</para></listitem><listitem><para>Premijesite ga i razvaljajte na brašnu dosta tanko. Namažite maslacem. Preklopite ga četiri puta, razvaljajte, ponovno preklopite, kao da radite lisnato tijesto. To ponovite dva puta. Dobro je nakon svakog valjanja i preklapanja staviti tijesto deset – petnaest minuta na hladno.</para></listitem><listitem><para>Gotovo tijesto razvaljajte, režite trake pa uvrnite malo i motajte oko prstiju. Krajeve zavucite u sredinu i stavite na papir za pečenje na lim, pa ih složite s malo razmaka.</para></listitem><listitem><para>Pecite na 220°C oko 20 minuta, tj. dok lijepo ne porumene. Poslužite odmah.</para></listitem></orderedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uživajte u ovim listatim pogačicama koje će obogatiti svaki stol!</para><hmn:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=6c6xItu4Dd4"/><para>U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu!<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Pogačice listare Odlične su uz sireve, kajmak, kiselo mlijeko ili jogurt, a dobar su prilog i drugim jelima. Priprema je zahtijevna. SASTOJCI:1 kg brašna350 g maslaca (može i margarin, iako nije isto)50 g soliMalo šećeraPRIPREMA:Nadrobite kvasac u malo mlake vode, dodajte malo brašna i šećera te dobivenu kašicu stavite na toplo da se digne. Podignuti kvasac pomiješajte u brašno, umiješajte sol i toliko vode da dobijete mekano i glatko, ali čvrsto tijesto kao za kruh. Stavite na toplo da se diže.Premijesite ga i razvaljajte na brašnu dosta tanko. Namažite maslacem. Preklopite ga četiri puta, razvaljajte, ponovno preklopite, kao da radite lisnato tijesto. To ponovite dva puta. Dobro je nakon svakog valjanja i preklapanja staviti tijesto deset – petnaest minuta na hladno.Gotovo tijesto razvaljajte, režite trake pa uvrnite malo i motajte oko prstiju. Krajeve zavucite u sredinu i stavite na papir za pečenje na lim, pa ih složite s malo razmaka.Pecite na 220°C oko 20 minuta, tj. dok lijepo ne porumene. Poslužite odmah.Uživajte u ovim listatim pogačicama koje će obogatiti svaki stol!U novom video specijalu 'Ribamraz' powered by Coca-Cola Domagoj Jakopović Ribafish putuje po Hrvatskoj kuha, jede, priča i druži se s obiteljima. U ovom toplom blagdanskom specijalu, posjetio je Slavonski Brod, a kako su on i pobjednica showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremili najbolje od domaće trpeze te uživali u blagdanskom obiteljskom druženju, pogledajte u videu! COCA-COLA BLAGDANSKI JELOVNIK 

DSC09285.JPG

Pogačice listare

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U Zagrebu se nalazi mnoštvo sjajnih restorana i svaki od njih nudi neodoljive gastro specijalitete kojima je teško odoljeti. S obzirom na to da je pizza jedno od najpopularnijih i mnogima najdražih jela, odlučile smo istražiti koje se to <ulink url="https://net.hr/magazin/kuhinja-i-recepti/najbolje-pizzerije-zagreb-2024-020ed25a-69d6-11ef-8b47-225a3ed1b99c">pizzerije </ulink>u našem glavnom gradu smatraju najboljima.</para><hmn:article id="f72efcf0-893b-11ee-ae57-86479dc2bdef" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako je gotovo svatko može pripremiti kod kuće, za izradu vrhunske pizze ipak treba imati malo više znanja i vještina, ali i vrhunske i pomno odabrane sastojke. Ona tradicionalna talijanska pizza sastojala se od svega nekoliko sastojaka, no danas na svijetu postoji bezbroj različitih vrsta pizza s različitim i neobičnim nadjevima i svatko ima neke svoje favorite.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><ulink url="https://net.hr/magazin/kuhinja-i-recepti/najbolje-pizzerije-zagreb-2024-020ed25a-69d6-11ef-8b47-225a3ed1b99c">Zagrebačka gastro scena</ulink> prilično je bogata i raznolika, a osim po kvaliteti hrane, brojni se restorani ističu zbog jedinstvene lokacije, vrhunske usluge ili neobičnog ambijenta. U Zagrebu se nalazi i oko dvjestotinjak pizzerija, a u nastavku smo izdvojile njih nekoliko koje imaju najbolje preporuke i nude vrlo kvalitetne pizze koje svakako vrijedi probati!</para><hmn:pagebreak/><heading2>Al Dente</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Al Dente pizzerija smjestila se u samom centru Zagreba, u popularnoj Bogovićevoj ulici i savršen je izbor za ljubitelje talijanskih specijaliteta. Osim odlične pizze, u ponudi imaju i tjestenine, dry-age steakove i salate. Njihove pizze sastoje se od tijesta koje je u kombinaciji klasične Napoletane i Canotta s debljim, napuhanim rubovima. Imaju klasične, ali i one malo drugačije pizze neobičnim nadjevima. Sve se jela rade od sastojaka vrhunske kvalitete poput fior di latte mozzarelle koju nabavljaju iz male obiteljske mljekare u blizini Napulja.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CvSPDPlMRyK/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Duksa</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prva Duksa otvorena je još 2012. godine kod Maksimira i ubrzo je postala omiljena pizzerija mnogih Zagrepčana. Njihova se pizza sastoji od tankog, prhkog i laganog tijesta i neobičnih kombinacija sastojaka. Nakon pizzerije kod Maksimira, otvorena je još jedna na Bundeku, šaljivog naziva 'Isto Duksa', a zatim i u Tkalčićevoj - 'Opet Duksa'. Svakako vrijedi probati njihove originalne pizze poput 'Kad jaganjci NE utihnu', 'Na ovu Dado otkida' i 'Pol vrta u ovoj ima'. Pizza im je odlična, a cijene prihvatljive.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BQiXYlWBeOg/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Franko's Pizza &amp; Bar</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ova je pizzerija otvorena 2019. godine i ubrzo nakon toga uvrštena je na popis top 50 najboljih u Europi, i to dvije godine zaredom. Jedna je od najboljih hrvatskih pizzerija koje nude napoletansku pizzu s vrlo kvalitetnim talijanskim sastojcima, a ujedno je i vrlo popularna lokacija za ležerna i poslovna druženja i razne proslave.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CzJ_NAlL60X/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Pizzeria Park</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pizzerija Park nalazi se u Martićevoj i nudi odlične pizze koje će ispuniti i očekivanja onih najzahtjevnijih gurmana. Njihove se pizze pripremaju na tradicionalni način, u krušnoj peći, a sastoje se od finog hrskavog tijesta i talijanskih sastojaka te domaćih namirnica koje nabavljaju od hrvatskih OPG-ova. Zanimljiv i lijepo uređen interijer doprinosi toploj i ugodnoj atmosferi. Nude klasične pizze, 'gourmet' pizze koje su naziv dobile po hrvatskim nacionalnim parkovima te 'park' pizze koje su nazvane po zagrebačkim parkovima.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CzRTWWzsLN5/?hl=hr"/><hmn:pagebreak/><heading2>Karijola</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pizzerija Karijola najprije je otvorena na otoku Visu, a danas se nalazi i na dvije zagrebačke lokacije – u Kranjčićevoj i u Vlaškoj. Mnogi je smatraju jednom od najboljih pizzerija, ne samo u Zagrebu, već i u cijeloj Hrvatskoj. Njihova se pizza sastoji od hrskavog, tankog tijesta i vrhunskih sastojaka, a ugodan ambijent doprinosi pozitivnom doživljaju. Nude bijele pizze, pizze s umakom od rajčice i foccacie, a vrijedi probati i njihovu nadaleko poznatu Komišku pogaču.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CqfKAvzM9Ir/"/><heading2>Pogledaj video: Kako brzo skuhati i zdravo jesti cijeli tjedan?</heading2><hmn:video id="1d86bd26-d8d0-11eb-8034-a2a9f40564fd"/>

Gdje se jede najbolja pizza u Zagrebu? Imamo nekoliko prijedloga U Zagrebu se nalazi oko dvjestotinjak pizzerija, a na naš popis uvrstile smo njih nekoliko koje imaju najbolje preporuke i nude vrlo kvalitetne pizze koje vrijedi probati U Zagrebu se nalazi mnoštvo sjajnih restorana i svaki od njih nudi neodoljive gastro specijalitete kojima je teško odoljeti. S obzirom na to da je pizza jedno od najpopularnijih i mnogima najdražih jela, odlučile smo istražiti koje se to pizzerije u našem glavnom gradu smatraju najboljima.Iako je gotovo svatko može pripremiti kod kuće, za izradu vrhunske pizze ipak treba imati malo više znanja i vještina, ali i vrhunske i pomno odabrane sastojke. Ona tradicionalna talijanska pizza sastojala se od svega nekoliko sastojaka, no danas na svijetu postoji bezbroj različitih vrsta pizza s različitim i neobičnim nadjevima i svatko ima neke svoje favorite.Zagrebačka gastro scena prilično je bogata i raznolika, a osim po kvaliteti hrane, brojni se restorani ističu zbog jedinstvene lokacije, vrhunske usluge ili neobičnog ambijenta. U Zagrebu se nalazi i oko dvjestotinjak pizzerija, a u nastavku smo izdvojile njih nekoliko koje imaju najbolje preporuke i nude vrlo kvalitetne pizze koje svakako vrijedi probati!Al DenteAl Dente pizzerija smjestila se u samom centru Zagreba, u popularnoj Bogovićevoj ulici i savršen je izbor za ljubitelje talijanskih specijaliteta. Osim odlične pizze, u ponudi imaju i tjestenine, dry-age steakove i salate. Njihove pizze sastoje se od tijesta koje je u kombinaciji klasične Napoletane i Canotta s debljim, napuhanim rubovima. Imaju klasične, ali i one malo drugačije pizze neobičnim nadjevima. Sve se jela rade od sastojaka vrhunske kvalitete poput fior di latte mozzarelle koju nabavljaju iz male obiteljske mljekare u blizini Napulja.DuksaPrva Duksa otvorena je još 2012. godine kod Maksimira i ubrzo je postala omiljena pizzerija mnogih Zagrepčana. Njihova se pizza sastoji od tankog, prhkog i laganog tijesta i neobičnih kombinacija sastojaka. Nakon pizzerije kod Maksimira, otvorena je još jedna na Bundeku, šaljivog naziva 'Isto Duksa', a zatim i u Tkalčićevoj - 'Opet Duksa'. Svakako vrijedi probati njihove originalne pizze poput 'Kad jaganjci NE utihnu', 'Na ovu Dado otkida' i 'Pol vrta u ovoj ima'. Pizza im je odlična, a cijene prihvatljive.Franko's Pizza &amp; BarOva je pizzerija otvorena 2019. godine i ubrzo nakon toga uvrštena je na popis top 50 najboljih u Europi, i to dvije godine zaredom. Jedna je od najboljih hrvatskih pizzerija koje nude napoletansku pizzu s vrlo kvalitetnim talijanskim sastojcima, a ujedno je i vrlo popularna lokacija za ležerna i poslovna druženja i razne proslave.Pizzeria ParkPizzerija Park nalazi se u Martićevoj i nudi odlične pizze koje će ispuniti i očekivanja onih najzahtjevnijih gurmana. Njihove se pizze pripremaju na tradicionalni način, u krušnoj peći, a sastoje se od finog hrskavog tijesta i talijanskih sastojaka te domaćih namirnica koje nabavljaju od hrvatskih OPG-ova. Zanimljiv i lijepo uređen interijer doprinosi toploj i ugodnoj atmosferi. Nude klasične pizze, 'gourmet' pizze koje su naziv dobile po hrvatskim nacionalnim parkovima te 'park' pizze koje su nazvane po zagrebačkim parkovima.KarijolaPizzerija Karijola najprije je otvorena na otoku Visu, a danas se nalazi i na dvije zagrebačke lokacije – u Kranjčićevoj i u Vlaškoj. Mnogi je smatraju jednom od najboljih pizzerija, ne samo u Zagrebu, već i u cijeloj Hrvatskoj. Njihova se pizza sastoji od hrskavog, tankog tijesta i vrhunskih sastojaka, a ugodan ambijent doprinosi pozitivnom doživljaju. Nude bijele pizze, pizze s umakom od rajčice i foccacie, a vrijedi probati i njihovu nadaleko poznatu Komišku pogaču.Pogledaj video: Kako brzo skuhati i zdravo jesti cijeli tjedan? GASTRO VODIČ 

Najbolje pizzerije u Zagrebu - svi ih vole

profimedia-0335608581.jpg

Gdje se jede najbolja pizza u Zagrebu? Imamo nekoliko prijedloga

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>'Hell's Kitchen' britanski je kulinarski reality show, nastao prema licenciji ITV-ja, u kojem se natjecatelji, perspektivni kulinarski entuzijasti, natječu jedan protiv drugoga na putu do pobjede i osvajanja vrijedne glavne nagrade. Kroz različite kulinarske izazove i eliminacije vodi ih karizmatični glavni chef kuhinje koji ih podučava, nagrađuje, kažnjava te odlučuje o njihovoj sudbini. U Hrvatskoj će zaštitno lice ovog novog RTL-ovog projekta biti vrhunski chef, jedan od najboljih kuhara regije - Tom Gretić. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Gretić je svoje kulinarsko znanje stjecao po brojnim restoranima u Hrvatskoj i inozemstvu, nekoliko je puta bio proglašen najboljim hrvatskim chefom, a godine 2015. postao je i prvi hrvatski chef koji je spravljao jela u jednom od najprestižnijih svjetskih restorana, Ikarusu u sklopu Hangara-7 u Salzburgu. Televizijski angažmani itekako mu nisu strani, a gledatelji RTL-a sjećaju ga se kao jednog od člana žirija kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!'. Posljednjih sedam godina Gretić radi kao konzultant za razne restorane u regiji, ali i svijetu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U intervjuu za RTL.hr otkrio je nedostaje li mu adrenalin u kuhinji, je li se zauvijek odmaknuo od posla chefa u restoranu, kuha li svaki dan te što očekuje od ovog impresivnog projekta. </para><hmn:iframe src="https://play-embed.rtl.hr/video/tom-gretic-za-rtlhr-o-novom-projektu-nikad-nisam-bio-chef-koji-je-dizao-glas-mi-moramo-biti-psiholozi_880445.html"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Često se ističe da je kuharstvo jedan od najtežih poslova, imate li i vi to mišljenje?</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Mislim da je kompletno ugostiteljstvo čudna biljka. Puno se radi, radi se na nogama, radi se pod tko zna kakvim temperaturama u kuhinjama... To je jedan od rijetkih poslova gdje se mi jako dugo trudimo i jako dugo pripremamo sve danima unaprijed, a reakcija na to jelo je trenutačna. Onoga trenutka kada konobar donese gostu to jelo, a gostu se ono ne svidi, dođe u kuhinju i kaže kuharu : 'Koga Boga si to spremao?'. I sam taj pritisak je stresan. Ali mislim da svaki posao ima svoje stresove i izazove. Ne bih ja to previše izdvajao. Nije za mene. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kuhate li svaki dan?</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Šest od sedam dana u tjednu. To je strast. To je i prokletstvo i strast u isto vrijeme. Nismo kruh kupili sigurno pet godina. Svaki dan ga zamijesim, znamo koje smo brašno kupili, mislim da te sitnice, pogotovo u ishrani malog djeteta, jako puno znače. Kad već imam vremena, kad mogu...</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><heading2>CIJELI INTERVJU S TOMOM GRETIĆEM POGLEDAJ U VIDEU. </heading2>

Tom Gretić: 'Kulinarstvo i kuhanje su jednostavno strast'  Televizijski fenomen te jedan od najuspješnijih i najdugovječnijih kulinarskih formata stiže na RTL, i to pod nazivom &apos;Hell&apos;s Kitchen Hrvatska&apos;! Zaštitno lice ovog sjajnog kulinarskog showa je dobroznani chef Tom Gretić  'Hell's Kitchen' britanski je kulinarski reality show, nastao prema licenciji ITV-ja, u kojem se natjecatelji, perspektivni kulinarski entuzijasti, natječu jedan protiv drugoga na putu do pobjede i osvajanja vrijedne glavne nagrade. Kroz različite kulinarske izazove i eliminacije vodi ih karizmatični glavni chef kuhinje koji ih podučava, nagrađuje, kažnjava te odlučuje o njihovoj sudbini. U Hrvatskoj će zaštitno lice ovog novog RTL-ovog projekta biti vrhunski chef, jedan od najboljih kuhara regije - Tom Gretić. Gretić je svoje kulinarsko znanje stjecao po brojnim restoranima u Hrvatskoj i inozemstvu, nekoliko je puta bio proglašen najboljim hrvatskim chefom, a godine 2015. postao je i prvi hrvatski chef koji je spravljao jela u jednom od najprestižnijih svjetskih restorana, Ikarusu u sklopu Hangara-7 u Salzburgu. Televizijski angažmani itekako mu nisu strani, a gledatelji RTL-a sjećaju ga se kao jednog od člana žirija kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!'. Posljednjih sedam godina Gretić radi kao konzultant za razne restorane u regiji, ali i svijetu.U intervjuu za RTL.hr otkrio je nedostaje li mu adrenalin u kuhinji, je li se zauvijek odmaknuo od posla chefa u restoranu, kuha li svaki dan te što očekuje od ovog impresivnog projekta. Često se ističe da je kuharstvo jedan od najtežih poslova, imate li i vi to mišljenje?Mislim da je kompletno ugostiteljstvo čudna biljka. Puno se radi, radi se na nogama, radi se pod tko zna kakvim temperaturama u kuhinjama... To je jedan od rijetkih poslova gdje se mi jako dugo trudimo i jako dugo pripremamo sve danima unaprijed, a reakcija na to jelo je trenutačna. Onoga trenutka kada konobar donese gostu to jelo, a gostu se ono ne svidi, dođe u kuhinju i kaže kuharu : 'Koga Boga si to spremao?'. I sam taj pritisak je stresan. Ali mislim da svaki posao ima svoje stresove i izazove. Ne bih ja to previše izdvajao. Nije za mene. Kuhate li svaki dan?Šest od sedam dana u tjednu. To je strast. To je i prokletstvo i strast u isto vrijeme. Nismo kruh kupili sigurno pet godina. Svaki dan ga zamijesim, znamo koje smo brašno kupili, mislim da te sitnice, pogotovo u ishrani malog djeteta, jako puno znače. Kad već imam vremena, kad mogu...CIJELI INTERVJU S TOMOM GRETIĆEM POGLEDAJ U VIDEU.  KULINARSKI VIRTUOZ 

Tom Gretic.jpg

KULINARSKI VIRTUOZ

Tom Gretić: 'Kulinarstvo i kuhanje su jednostavno strast' 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prijave za <ulink url="https://www.rtl.hr/prijave">sudjelovanje već su otvorene,</ulink> a natjecatelje očekuje prilika života – kuhanje uz bok Tomu Gretiću, jednom od najboljih hrvatskih chefova i njegovo mentoriranje tijekom showa, dok će samo jednom od njih pripasti pobjeda, uz fantastičnu glavnu nagradu od 30.000 eura.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Gretić, istaknuti hrvatski chef, s obiljem iskustva u kuhinji, preuzima ulogu glavnog kuhara i mentora natjecateljima koji se prijave u show. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>“Očekujem da bude najbolji kuharski show u povijesti Hrvatske. Sigurno. Mislim da imamo jedinstvenu priliku ljudima pokazati kako se kuha", rekao nam je Tom Gretić. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Od kvaliteta koje su potrebne za sudjelovanje u projektu, Gretić je istaknuo da će se natjecatelji morati osloniti i na svoje predznanje jer je ovo idealan show za profesionalce, poluprofesionalce i one koji imaju iskustvo rada u kuhinji. </para><hmn:image id="219730fc-5c50-11ee-9b39-0ee8f36581c7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>“Trud, zalaganje, predznanje - sigurno, upornost, timski rad i kreativnost. Kod mene je posebno važan timski rad, a sve ostalo je u drugom planu. Nitko, na kraju krajeva, ne može kuhati sam", objasnio je slavni chef. Timovi će se suočavati s izazovima poput pripreme jela za stvarne goste i eliminacijama, a sve to pod budnim okom šefa kuhinje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>“ Kandidati neka se pripreme na 3 mjeseca svakodnevnog kuhanja, svakodnevnog stresa, kreativnosti, učenja, zadovoljstva, a u nekim slučajevima i tuge. Ipak je to sastavni dio života svakog kuhara pa bi ih trebalo pripremiti na ono što mi svakodnevno prolazimo.”, objasnio je Gretić kakvim se kandidatima nada u showu. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A on sam priznaje kako je u davno shvatio da je kulinarstvo njegov poziv. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Bolje pitanje, kad sam postao svjestan da znam kuhati? Prvi put kad sam shvatio da znam kuhati, bilo je to sredinom 30-ih jer to ne ide lako, uvijek postoji crv sumnje. Pošto se bavimo autorskom kuhinjom ono što se svidi meni ne mora se svidjeti i drugima.  I onda uvijek postoji sumnja, ali kad te svi tapšaju po ramenima, tada mora proć jedno 10 godina dok sam sebi priznaš jednog dana ‘da, okej, pa ja znam nešto’. To je ono što fali mlađim generacijama onako malo.”, rekao nam je Tom koji osim što je virtuoz u kuhinji je i talentiran slikar i kipar. </para><hmn:image id="20ffcfd6-5c51-11ee-b8c8-3a50bfc1e71d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Nemam vremena više za to. Baš odavno se više ne bavim time. Ako i slikam onda crtam, ali samo grafike. Radovi se ne mogu nigdje vidjeti a crtanje je isto kao i sve drugo - ako imaš talent a ne vježbaš ga, on se izgubi. Treba mi puno vremena da dođem do onoga što bi htio, jer me ruka više ne sluša. Naravno, da radim intenzivno mjesec dana vratio bih se u formu, ali nemam vremena. To kada odem u mirovinu”, kaže Gretić. </para><hmn:iframe src="https://play-embed.rtl.hr/video/hells-kitchen-hrvatska-kulinarski-reality-show-stize-na-rtl_880055.html"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>No, dok ne ode u mirovinu, Gretić će i dalje oduševljavati kulinarskim kreacijama, a svoje znanje nesebično će podijeliti i s natjecateljima showa 'Hell's Kitchen Hrvatska'. Zato, ne dvojite ni sekunde. <hmn:linebreak/></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Svi zainteresirani profesionalci, ali i sve osobe s iskustvom rada u kuhinji već sada se mogu prijaviti za sudjelovanje u prvoj sezoni showa 'Hell's Kitchen Hrvatska' na web-stranici <ulink url="https://www.rtl.hr/prijave">https://www.rtl.hr/prijave</ulink>.</para><hmn:iframe src="https://play-embed.rtl.hr/video/prijavi-se-u-novi-kulinarski-show_879852.html"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><hmn:linebreak/><strikethrough><hmn:linebreak/></strikethrough><hmn:linebreak/><hmn:linebreak/></para>

Tom Gretić: 'U Hell's Kitchenu imamo jedinstvenu priliku pokazati kako se kuha'  Televizijski fenomen te jedan od najuspješnijih i najdugovječnijih kulinarskih formata stiže na RTL, i to pod nazivom &apos;Hell&apos;s Kitchen Hrvatska&apos;!  Prijave za sudjelovanje već su otvorene, a natjecatelje očekuje prilika života – kuhanje uz bok Tomu Gretiću, jednom od najboljih hrvatskih chefova i njegovo mentoriranje tijekom showa, dok će samo jednom od njih pripasti pobjeda, uz fantastičnu glavnu nagradu od 30.000 eura.Gretić, istaknuti hrvatski chef, s obiljem iskustva u kuhinji, preuzima ulogu glavnog kuhara i mentora natjecateljima koji se prijave u show. “Očekujem da bude najbolji kuharski show u povijesti Hrvatske. Sigurno. Mislim da imamo jedinstvenu priliku ljudima pokazati kako se kuha", rekao nam je Tom Gretić. Od kvaliteta koje su potrebne za sudjelovanje u projektu, Gretić je istaknuo da će se natjecatelji morati osloniti i na svoje predznanje jer je ovo idealan show za profesionalce, poluprofesionalce i one koji imaju iskustvo rada u kuhinji. “Trud, zalaganje, predznanje - sigurno, upornost, timski rad i kreativnost. Kod mene je posebno važan timski rad, a sve ostalo je u drugom planu. Nitko, na kraju krajeva, ne može kuhati sam", objasnio je slavni chef.  Timovi će se suočavati s izazovima poput pripreme jela za stvarne goste i eliminacijama, a sve to pod budnim okom šefa kuhinje.“ Kandidati neka se pripreme na 3 mjeseca svakodnevnog kuhanja, svakodnevnog stresa, kreativnosti, učenja, zadovoljstva, a u nekim slučajevima i tuge. Ipak je to sastavni dio života svakog kuhara pa bi ih trebalo pripremiti na ono što mi svakodnevno prolazimo.”, objasnio je Gretić kakvim se kandidatima nada u showu. A on sam priznaje kako je u davno shvatio da je kulinarstvo njegov poziv. "Bolje pitanje, kad sam postao svjestan da znam kuhati? Prvi put kad sam shvatio da znam kuhati, bilo je to sredinom 30-ih jer to ne ide lako, uvijek postoji crv sumnje. Pošto se bavimo autorskom kuhinjom ono što se svidi meni ne mora se svidjeti i drugima.  I onda uvijek postoji sumnja, ali kad te svi tapšaju po ramenima, tada mora proć jedno 10 godina dok sam sebi priznaš jednog dana ‘da, okej, pa ja znam nešto’. To je ono što fali mlađim generacijama onako malo.”, rekao nam je Tom koji osim što je virtuoz u kuhinji je i talentiran slikar i kipar. "Nemam vremena više za to. Baš odavno se više ne bavim time. Ako i slikam onda crtam, ali samo grafike. Radovi se ne mogu nigdje vidjeti a crtanje je isto kao i sve drugo - ako imaš talent a ne vježbaš ga, on se izgubi. Treba mi puno vremena da dođem do onoga što bi htio, jer me ruka više ne sluša. Naravno, da radim intenzivno mjesec dana vratio bih se u formu, ali nemam vremena. To kada odem u mirovinu”, kaže Gretić. No, dok ne ode u mirovinu, Gretić će i dalje oduševljavati kulinarskim kreacijama, a svoje znanje nesebično će podijeliti i s natjecateljima showa 'Hell's Kitchen Hrvatska'. Zato, ne dvojite ni sekunde. Svi zainteresirani profesionalci, ali i sve osobe s iskustvom rada u kuhinji već sada se mogu prijaviti za sudjelovanje u prvoj sezoni showa 'Hell's Kitchen Hrvatska' na web-stranici https://www.rtl.hr/prijave. STIŽE HELL'S KITCHEN HRVATSKA  

STIŽE HELL'S KITCHEN HRVATSKA 

Tom Gretić: 'U Hell's Kitchenu imamo jedinstvenu priliku pokazati kako se kuha' 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Štrudlafest počinje u petak, 1. rujna, uz premijeru „Štrudla pub kviza“ pod palicom Krešimira Sučevića Međerala. U ovom kvizu zasigurno će slatke delicije biti motivirajuće za kvizaše, no tko zna – možda im bude i izazov za koncentraciju. Kako god da bilo, navečer vas čeka rasplesani Luka Nižetić koji obećava sjajnu zabavu na otvorenju najslađeg festivala.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Subota je rezervirana za nešto što smo dugo čekali! Na Štrudlafest vraćaju se natjecatelji koji su godinama brusili svoje valjke i trenirali što tanje tijesto. Naime, ove godine vas čeka izbor za najbolju štrudlu Hrvatske, a sve pod palicom stručnog žirija u kojem će natjecatelje dočekati i simpatični Domagoj Jakopović Ribafish.</para><hmn:image id="c3b2a4cc-45b0-11ee-a0c8-3a50bfc1e71d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uz slatke zalogaje, u subotu će brojni mališani zasigurno uživati i na uzbudljivom ZIP lineu s pogledom na Jaškovo. Tu je dakako i HGSS koji pazi na njihovu sigurnost.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nedjelja nudi cijelu paletu gastro radionica i aktivnosti, a festival će zatvoriti jedan od najperspektivnijih domaćih glazbenika – Filip Rudan.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Naravno tu su i aktivnosti koje vas čekaju svaki dan <ulink url="https://strudlafest.com/">Štrudlafesta.</ulink> Svakako se opustite uz „Štrudla by kajak“, „Štrudla by horse“ ili pak u vođenoj šetnji „Štrudla step by step“ koja će vas upoznati s ovim pitoresknim krajem gdje ćete obići izvor pitke vode ali i saznati što vam sve treba za dobru štrudlu. Dakako, tu je i oslikavanje tanjurića za štrudlu koji svake godine okupi veliki broj znatiželjnika.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>I ove vas godine čeka više od stotinu okusa štrudli - od klasičnih voćnih i slanih, do onih sa čvarcima, konopljom i janjetinom pa do one s vrganjima i pivom. Jedan od najvećih hitova ovogodišnjeg festivala je Teslina štrudla koja vas možda inspirira za, tko zna, kakve inovacije. Koja je zapravo veza Tesle i štrudle, saznat ćete u Teslinom kutku by Nikola Tesla experince centar. Ako vam ni to nije dovoljno, svakako se uputite na Žitnu lađu koja i ove godine vozi sve Štrudloljupce.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Štrudle pripremljene na gastro radionicama tradicionalno se mogu kupiti na štandu udruge Jak kao Jakov pa tako ovaj događaj ima i humanitarnu notu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uvertira u događanja u Jaškovu je Tjedan štrudle koji traje čak 2 tjedna. Od 28. kolovoza pa sve do 10. rujna, u čak 42 ugostiteljska objekta, svi će štrudloljupci imati puno razloga za istraživanje Karlovačke županije.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>I kada ste pomislili da ste obišli baš sve, tu je i ranč sa škotskim govedima, janjetina s ražnja corner, a poseban broj znatiželjnika očekuje se „Na dvorišću tete Marice“ koja je zlatna amabasadorice štrudle iz Jaškova i koja će u svom dvorišću širokog osmijeha ugostiti svakog posjetitelja te mu pokazati tajne izrade domaće štrudle.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za mališane i ove godine ima niz sadržaja ne samo u bogatom Dječjem trokutu, nego i Rally kids corneru. Tu je i jahanje, vlakić, Aquatikina žabaonica, stare seoske igre kamenčkanje i kozečkanje, a u labirintu u kukuruzu pravi put prema štrudlama tražit će i veliki i mali.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>No da sve ovo još malo zasladimo, niže vam nudimo recept za štrudlu koja je jedna od najtraženijih na ovom najslađem hrvatskom festivalu. Vidimo se na <ulink url="https://strudlafest.com/">Štrudlafestu.</ulink></para><hmn:image id="cd53cb1e-45b0-11ee-9961-b64119514b8b" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Štrudla jaškovskog baruna (cca 12 porcija)</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Tijesto:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>480 g brašna, 300 ml ulja, 20 g soli, 300 ml vode</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nadjev:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>1,4 kg jabuka, 200 g mljevenih oraha, 100 g grožđica, 240 g šećera, 120 g vanilin šećera, 10 g cimeta, 100 g krušnih mrvica</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Umak:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>mlijeko, puding od vanilije, šećer</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dekoracija:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>mljeveni orasi, menta, po želji: rum</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto koje treba odstajati oko 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev. Razvaljajte tijesto valjkom i namažite uljem te ostavite ulje 2-3 minute kako bi ga tijesto upilo.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za to vrijeme pripremite nadjev: jabuke oguliti i naribati i u posudu dodati šećer, vanilin šećer, cimet, izmiješati sve sastojke.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim prstima razvucite tijesto. Na razvučeno tijesto - na polovicu stavite krušne mrvice. Nadjev se stavlja do polovice razvučenog tijesta, a drugom polovicom zarolajte štrudlu. Jabuke prije stavljanja na krušne mrvice istisnuti da se ocijedi sok od jabuka. Nadjev se stavlja kao i mrvice – na polovicu razvučenog tijesta. Na jabuke posipati orahe i grožđice koje po želji prethodno možete natopiti u rumu. Zarolajte štrudlu.</para>

Otkrili smo sve o ovogodišnjem Štrudlafestu, a imamo i sjajan recept za štrudl Nakon godinu dana vrijeme je za novo izdanje Štrudlafest. Ta tri najslađa dana u godini napokon su pred nama pa stoga prvi vikend u rujnu rezervirajte za odlazak u Jaškovo – selo štrudle koje ove godine nudi toliko zabave da ćete poželjeti ostati sva tri dana. Štrudlafest počinje u petak, 1. rujna, uz premijeru „Štrudla pub kviza“ pod palicom Krešimira Sučevića Međerala. U ovom kvizu zasigurno će slatke delicije biti motivirajuće za kvizaše, no tko zna – možda im bude i izazov za koncentraciju. Kako god da bilo, navečer vas čeka rasplesani Luka Nižetić koji obećava sjajnu zabavu na otvorenju najslađeg festivala.Subota je rezervirana za nešto što smo dugo čekali! Na Štrudlafest vraćaju se natjecatelji koji su godinama brusili svoje valjke i trenirali što tanje tijesto. Naime, ove godine vas čeka izbor za najbolju štrudlu Hrvatske, a sve pod palicom stručnog žirija u kojem će natjecatelje dočekati i simpatični Domagoj Jakopović Ribafish.Uz slatke zalogaje, u subotu će brojni mališani zasigurno uživati i na uzbudljivom ZIP lineu s pogledom na Jaškovo. Tu je dakako i HGSS koji pazi na njihovu sigurnost.Nedjelja nudi cijelu paletu gastro radionica i aktivnosti, a festival će zatvoriti jedan od najperspektivnijih domaćih glazbenika – Filip Rudan.Naravno tu su i aktivnosti koje vas čekaju svaki dan Štrudlafesta. Svakako se opustite uz „Štrudla by kajak“, „Štrudla by horse“ ili pak u vođenoj šetnji „Štrudla step by step“ koja će vas upoznati s ovim pitoresknim krajem gdje ćete obići izvor pitke vode ali i saznati što vam sve treba za dobru štrudlu. Dakako, tu je i oslikavanje tanjurića za štrudlu koji svake godine okupi veliki broj znatiželjnika.I ove vas godine čeka više od stotinu okusa štrudli - od klasičnih voćnih i slanih, do onih sa čvarcima, konopljom i janjetinom pa do one s vrganjima i pivom. Jedan od najvećih hitova ovogodišnjeg festivala je Teslina štrudla koja vas možda inspirira za, tko zna, kakve inovacije. Koja je zapravo veza Tesle i štrudle, saznat ćete u Teslinom kutku by Nikola Tesla experince centar. Ako vam ni to nije dovoljno, svakako se uputite na Žitnu lađu koja i ove godine vozi sve Štrudloljupce.Štrudle pripremljene na gastro radionicama tradicionalno se mogu kupiti na štandu udruge Jak kao Jakov pa tako ovaj događaj ima i humanitarnu notu.Uvertira u događanja u Jaškovu je Tjedan štrudle koji traje čak 2 tjedna. Od 28. kolovoza pa sve do 10. rujna, u čak 42 ugostiteljska objekta, svi će štrudloljupci imati puno razloga za istraživanje Karlovačke županije.I kada ste pomislili da ste obišli baš sve, tu je i ranč sa škotskim govedima, janjetina s ražnja corner, a poseban broj znatiželjnika očekuje se „Na dvorišću tete Marice“ koja je zlatna amabasadorice štrudle iz Jaškova i koja će u svom dvorišću širokog osmijeha ugostiti svakog posjetitelja te mu pokazati tajne izrade domaće štrudle.Za mališane i ove godine ima niz sadržaja ne samo u bogatom Dječjem trokutu, nego i Rally kids corneru. Tu je i jahanje, vlakić, Aquatikina žabaonica, stare seoske igre kamenčkanje i kozečkanje, a u labirintu u kukuruzu pravi put prema štrudlama tražit će i veliki i mali.No da sve ovo još malo zasladimo, niže vam nudimo recept za štrudlu koja je jedna od najtraženijih na ovom najslađem hrvatskom festivalu. Vidimo se na Štrudlafestu.Štrudla jaškovskog baruna (cca 12 porcija)Tijesto:480 g brašna, 300 ml ulja, 20 g soli, 300 ml vodeNadjev:1,4 kg jabuka, 200 g mljevenih oraha, 100 g grožđica, 240 g šećera, 120 g vanilin šećera, 10 g cimeta, 100 g krušnih mrvicaUmak:mlijeko, puding od vanilije, šećerDekoracija:mljeveni orasi, menta, po želji: rumPriprema:Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto koje treba odstajati oko 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev. Razvaljajte tijesto valjkom i namažite uljem te ostavite ulje 2-3 minute kako bi ga tijesto upilo.Za to vrijeme pripremite nadjev: jabuke oguliti i naribati i u posudu dodati šećer, vanilin šećer, cimet, izmiješati sve sastojke.Zatim prstima razvucite tijesto. Na razvučeno tijesto - na polovicu stavite krušne mrvice. Nadjev se stavlja do polovice razvučenog tijesta, a drugom polovicom zarolajte štrudlu. Jabuke prije stavljanja na krušne mrvice istisnuti da se ocijedi sok od jabuka. Nadjev se stavlja kao i mrvice – na polovicu razvučenog tijesta. Na jabuke posipati orahe i grožđice koje po želji prethodno možete natopiti u rumu. Zarolajte štrudlu. 

Štrudla.jpg

Otkrili smo sve o ovogodišnjem Štrudlafestu, a imamo i sjajan recept za štrudl

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Brzinski izradiš tijesto ili kupiš gotovo, pripremiš sastojke, 'nabacaš' ih i staviš u pećnicu. I to je to, pizza je spremna? Ipak nije! Svi oni koji su se barem jednom okušali u izradi pizze kod kuće, znaju da sitnice čine razliku. Iako su mnogi uvjereni da ništa ne može nadmašiti pizzu iz krušne peći, mi smo pak uvjerene da možeš postati prava majstorica čak i ako imaš samo pećnicu. Ključ je u tijestu, ali i odabiru sastojaka te dobrom balansu umaka, odnosno pelata.</para><hmn:article id="5f324b36-1b8e-11ec-a7db-8a31b4f8cfab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dva <emphasis>chefa</emphasis> – Josh Archibald i Stephen Chavez za portal<emphasis> Insider</emphasis> podijelili su male tajne savršene domaće pizze. Isprobaj ih u praksi što prije i razveseli obitelj i goste. Rijetko tko će ostati ravnodušan na ovaj tvoj specijalitet!</para><heading2>POGLEDAJ VIDEO: Brzinski recept za galette s gljivama</heading2><hmn:video id="067a7494-9268-11ed-b7f1-7e9f49128752"/><hmn:pagebreak/><heading2>Ključ je u tijestu</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sve počinje od dobrih temelja. U posudi pomiješaj glatko i oštro pšenično brašno ili, još bolje, koristi pšenično brašno tip 00. Tijesto za pizzu može se raditi s više vrsta brašna, ali pripazi na to da ih barem dva sata prije izrade tijesta držiš na sobnoj temperaturi. Kombiniraš li različite vrste brašna, važno je da ti barem jednu trećinu čini obično bijelo pšenično brašno jer će se zahvaljujući njemu tijesto podići. Nadalje, koristiti možeš svježi ili suhi kvasac, a onda tijesto dobro izmijesi kako bi postalo dovoljno elastično. Najbolje ga je ostaviti da stoji najmanje trideset minuta jer bi i konačni rezultat mogao biti bolji.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim ga valjaj valjkom ili rukama koje si prethodno namastila maslinovim uljem. Kućni pizza majstori vole koristiti malo maslinovog ulja – to je ta sitnica koja čini razliku. Po želji razvlači i formiraj pizzu u krug ili kvadrat ovisno o tome gdje ćeš je peći. To može biti papir za pečenje ili pleh.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Ne pretjeruj s umakom i nadjevom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>OK, tijesto je spremno, a sad je vrijeme za nadjev. Previše vodenastog umaka ili općenito previše umaka samo će natopiti pizzu, a isto vrijedi za korištenje više od pet različitih sastojaka. Važno je da te sastojke prethodno držiš na sobnoj temperaturi te da imaš na umu da je najbolje koristiti pasiranu rajčicu ili rajčicu iz konzerve. Ipak, tad ćeš ju trebati procijediti kako bi se riješila tekućine. U svakom slučaju, nastoji izbjeći kečap. Zatim slijedi 'posipanje' sastojaka po tijestu. Prije pečenje stavi šunku, gljive i onu salamu koju je adekvatno zapeći. Sastojci poput pršuta, feferona i bosiljka stavljuju se nakon. A sir?</para><hmn:image id="bfaa45aa-3044-11ee-89fb-0ee8f36581c7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Koristi kombinaciju sireva</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Važno je koji sir koristiš. Chef Josh Archibald savjetuje kombiniranje mozzarelle za pizzu i cheddara za bolji okus i sjajnu boju. Odabereš li sir jačeg intenziteta, pomiješaj ga s mozzarellom da bi uravnotežila topljivost. Kad se pizza ispeče, možeš posipati dodatni chedder – tako barem radi Archibald. Ukratko, iako neki sav sir stavljaju odmah, naša je preporuka da dio pripremljene količine sira (mozzarelle) pospeš par minuta prije kraja pečenja. Dakle, dio prije pečenja, dio tijekom.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Kratko peci</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pizza se u pećnici peče kratko, između osam i deset minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. Tako ćeš dobiti hrskav i sočan obrok. Uvijek je stavljaj na najnižu rešetku s ventilacijom. Da je pizza gotova, znat ćeš po zlatnoj boji i rastopljenom siru.</para><hmn:image id="8220d57c-3045-11ee-acb2-02985f111257" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Dodaj bosiljak</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sad je vrijeme za dodavanje završnih sastojaka. Bosiljak bi pizzi mogao dati aromu i onaj 'final touch'. Rikola također dobro funkcionira želiš li nakon pečenja pizzi dodati malo svježine i zelene note. Ipak, <emphasis>chef</emphasis> Stephen Chavez odlazi stepenicu dalje pa bosiljak koristi kao bazu na pizzama s piletinom ili morskim plodovima. To joj daje novu, drugačiju aromu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Osim bosiljka i rikole, na kraju možeš fofati i drugo svježe začinsko bilje poput vlasca ili origana. Možeš dodati malo soli i maslinovog ulja. To bi, u kombinaciji sa savršenim nadjevom, trebalo pojačati okus. Za prste polizat'!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zanimaju li te detaljnije upute za sjajnu domaću pizzu, <ulink url="https://zena.net.hr/lifestyle/gastro/svjetski-dan-pizze-pronasle-smo-tri-jednostavna-recepta-6d127a32-88d0-11ec-82f8-fa347bd4ebf4/1">provjeri recepte</ulink> koje smo ovdje izdvojile. Ovi su savjeti samo nadogradnja već postojeće vještine. </para>

5 trikova kako da ti domaća pizza ispadne kao iz krušne peći Izrada savršene pizze kod kuće umijeće je koje dolazi s vremenom. Sitnice čine razliku pa smo izdvojile nekoliko savjeta profesionalaca. Oni bi te mogli dovesti do domaće pizze (skoro) kao iz krušne peći Brzinski izradiš tijesto ili kupiš gotovo, pripremiš sastojke, 'nabacaš' ih i staviš u pećnicu. I to je to, pizza je spremna? Ipak nije! Svi oni koji su se barem jednom okušali u izradi pizze kod kuće, znaju da sitnice čine razliku. Iako su mnogi uvjereni da ništa ne može nadmašiti pizzu iz krušne peći, mi smo pak uvjerene da možeš postati prava majstorica čak i ako imaš samo pećnicu. Ključ je u tijestu, ali i odabiru sastojaka te dobrom balansu umaka, odnosno pelata.Dva chefa – Josh Archibald i Stephen Chavez za portal Insider podijelili su male tajne savršene domaće pizze. Isprobaj ih u praksi što prije i razveseli obitelj i goste. Rijetko tko će ostati ravnodušan na ovaj tvoj specijalitet!POGLEDAJ VIDEO: Brzinski recept za galette s gljivamaKljuč je u tijestuSve počinje od dobrih temelja. U posudi pomiješaj glatko i oštro pšenično brašno ili, još bolje, koristi pšenično brašno tip 00. Tijesto za pizzu može se raditi s više vrsta brašna, ali pripazi na to da ih barem dva sata prije izrade tijesta držiš na sobnoj temperaturi. Kombiniraš li različite vrste brašna, važno je da ti barem jednu trećinu čini obično bijelo pšenično brašno jer će se zahvaljujući njemu tijesto podići. Nadalje, koristiti možeš svježi ili suhi kvasac, a onda tijesto dobro izmijesi kako bi postalo dovoljno elastično. Najbolje ga je ostaviti da stoji najmanje trideset minuta jer bi i konačni rezultat mogao biti bolji.Zatim ga valjaj valjkom ili rukama koje si prethodno namastila maslinovim uljem. Kućni pizza majstori vole koristiti malo maslinovog ulja – to je ta sitnica koja čini razliku. Po želji razvlači i formiraj pizzu u krug ili kvadrat ovisno o tome gdje ćeš je peći. To može biti papir za pečenje ili pleh.Ne pretjeruj s umakom i nadjevomOK, tijesto je spremno, a sad je vrijeme za nadjev. Previše vodenastog umaka ili općenito previše umaka samo će natopiti pizzu, a isto vrijedi za korištenje više od pet različitih sastojaka. Važno je da te sastojke prethodno držiš na sobnoj temperaturi te da imaš na umu da je najbolje koristiti pasiranu rajčicu ili rajčicu iz konzerve. Ipak, tad ćeš ju trebati procijediti kako bi se riješila tekućine. U svakom slučaju, nastoji izbjeći kečap. Zatim slijedi 'posipanje' sastojaka po tijestu. Prije pečenje stavi šunku, gljive i onu salamu koju je adekvatno zapeći. Sastojci poput pršuta, feferona i bosiljka stavljuju se nakon. A sir?Koristi kombinaciju sirevaVažno je koji sir koristiš. Chef Josh Archibald savjetuje kombiniranje mozzarelle za pizzu i cheddara za bolji okus i sjajnu boju. Odabereš li sir jačeg intenziteta, pomiješaj ga s mozzarellom da bi uravnotežila topljivost. Kad se pizza ispeče, možeš posipati dodatni chedder – tako barem radi Archibald. Ukratko, iako neki sav sir stavljaju odmah, naša je preporuka da dio pripremljene količine sira (mozzarelle) pospeš par minuta prije kraja pečenja. Dakle, dio prije pečenja, dio tijekom.Kratko peciPizza se u pećnici peče kratko, između osam i deset minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. Tako ćeš dobiti hrskav i sočan obrok. Uvijek je stavljaj na najnižu rešetku s ventilacijom. Da je pizza gotova, znat ćeš po zlatnoj boji i rastopljenom siru.Dodaj bosiljakSad je vrijeme za dodavanje završnih sastojaka. Bosiljak bi pizzi mogao dati aromu i onaj 'final touch'. Rikola također dobro funkcionira želiš li nakon pečenja pizzi dodati malo svježine i zelene note. Ipak, chef Stephen Chavez odlazi stepenicu dalje pa bosiljak koristi kao bazu na pizzama s piletinom ili morskim plodovima. To joj daje novu, drugačiju aromu.Osim bosiljka i rikole, na kraju možeš fofati i drugo svježe začinsko bilje poput vlasca ili origana. Možeš dodati malo soli i maslinovog ulja. To bi, u kombinaciji sa savršenim nadjevom, trebalo pojačati okus. Za prste polizat'!Zanimaju li te detaljnije upute za sjajnu domaću pizzu, provjeri recepte koje smo ovdje izdvojile. Ovi su savjeti samo nadogradnja već postojeće vještine.  TAJNE SAVRŠENE PIZZE 

Kako napraviti domaću pizzu kao iz krušne peći?

profimedia-0295627116.jpg

TAJNE SAVRŠENE PIZZE

5 trikova kako da ti domaća pizza ispadne kao iz krušne peći

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ljetne temperature sve su više i potrebno je pronaći jednostavno mjesto u Zagrebu u kojem se može nešto lagano pojesti, zasladiti se ručno rađenim kolačima ili provesti ugodnu večer u društvu s koktelima. Upravo sve ove stvari se mogu pronaći u Le Kolaču. Iako je kratko vrijeme na gastro sceni, bistro Le Kolač je postao vrlo popularan zbog finih zalogaja, a nalazi se i na vrlo atraktivnoj lokaciji, Parku kneževa.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Le Kolač se otvorio tijekom svibnja i sada su za ljetne dane pripremili novu i atraktivnu ponudu tosteva i slatkih kroasana s pistacijom i malinama za doručak, koji se poslužuje do 11.30 h. No u svojoj ponudi imaju i sedam vrsta gurmanskih sendviča s pečenim lososom, piletinom i pistacijama i slatko slanom varijantom tune i kroasana s lososom, idealnih za brunch ili ručak. </para><hmn:image id="fab298ee-1660-11ee-89b7-0ee8f36581c7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"><hmn:presentation><width value="1233" unit="px"/><depth value="953" unit="px"/></hmn:presentation></hmn:image><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uz craft sladolede za vruće ljetne mjesece chef Robert Hromalić osmislio je i Ice Donuts, slasne tostirane krafnice punjene sladoledom koji će sigurno postati novi hit. Sladokusci će moći uživati u različitim okusima te isprobati krafne s različitim okusima - čokolada i karamel, limun, pistacija i malina te vanilija. </para><hmn:image id="5f45d910-1661-11ee-9b9d-3ac15e07cf97" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Le Kolač u svojoj ponudi ima ručno rađene kolače i svaki od njih je poseban vatromet okusa. Hladna lave cake je kolač koji se može jesti tijekom cijele godine, lješnjak &amp; karamela je okusima vrlo bogat kolač, dok je Yuzu Chessecake poseban zbog badema i marmelade od yuzua. Međutim većina ljudi će se ipak odlučiti za Pavlovu sa sezonskim voćem. Radi se o vrlo laganom kolaču s kremom od vanilije koja uz sezonsko voće stvara pravu rapsodiju okusa. Upravo zbog toga nam je chef Hromalić i dao recept za svoju Pavlovu s jagodama.</para><heading2>Pavlova s jagodama</heading2><itemizedlist><listitem><para>80 g bjelanjaka</para></listitem><listitem><para>80 g šećera u prahu</para></listitem><listitem><para>80 g šećer kristal</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bjelanjak i šećer kristal miksate u čvrsti snijeg te zatim dodate prosijani šećer u prahu. Nakon što sve umiješate kroz dresir vrećicu napravite željeni oblik, istisnete na masni<hmn:linebreak/>papir i ostavite sušiti na 80 stupnjeva 3 sata.</para><hmn:image id="bb59dc0c-1660-11ee-afd4-0ee8f36581c7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Creme patissiere</para><itemizedlist><listitem><para>500 g mlijeka</para></listitem><listitem><para>90 g jaja</para></listitem><listitem><para>50 g brašna</para></listitem><listitem><para>90 g šećera</para></listitem><listitem><para>1 štapić vanilije</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Mlijeko prokuhati s očišćenom vanilijom dok u drugoj posudi izmiješate šećer, jaja i brašno te sve zajedno stavite u mlijeko i kuhate 2 min nakon što zakipi. Maknite kremu s vatre i stavite da se ohladi. Kad je krema ohlađena ukrasite prethodno osušene bjelanjke i na vrhu posložite jagode.</para><hmn:image id="bb3acef6-1661-11ee-8815-0ee8f36581c7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/>

Pavlova s jagodama mnogima je omiljeni kolač, a mi imamo recept poznatog chefa Roberta Hromalića Zagrebačka gastro scena već je dulji period jako uzbudljiva i ima sjajnu slatku i slanu ponudu. Chef Robert Hromalić zauzeo je važno mjesto na gastro sceni s bistrom Le Kolač, a sada je predstavio ljetni meni i otkrio nam recept za svima omiljeni kolač Ljetne temperature sve su više i potrebno je pronaći jednostavno mjesto u Zagrebu u kojem se može nešto lagano pojesti, zasladiti se ručno rađenim kolačima ili provesti ugodnu večer u društvu s koktelima. Upravo sve ove stvari se mogu pronaći u Le Kolaču. Iako je kratko vrijeme na gastro sceni, bistro Le Kolač je postao vrlo popularan zbog finih zalogaja, a nalazi se i na vrlo atraktivnoj lokaciji, Parku kneževa.Le Kolač se otvorio tijekom svibnja i sada su za ljetne dane pripremili novu i atraktivnu ponudu tosteva i slatkih kroasana s pistacijom i malinama za doručak, koji se poslužuje do 11.30 h. No u svojoj ponudi imaju i sedam vrsta gurmanskih sendviča s pečenim lososom, piletinom i pistacijama i slatko slanom varijantom tune i kroasana s lososom, idealnih za brunch ili ručak. Uz craft sladolede za vruće ljetne mjesece chef Robert Hromalić osmislio je i Ice Donuts, slasne tostirane krafnice punjene sladoledom koji će sigurno postati novi hit. Sladokusci će moći uživati u različitim okusima te isprobati krafne s različitim okusima - čokolada i karamel, limun, pistacija i malina te vanilija. Le Kolač u svojoj ponudi ima ručno rađene kolače i svaki od njih je poseban vatromet okusa. Hladna lave cake je kolač koji se može jesti tijekom cijele godine, lješnjak &amp; karamela je okusima vrlo bogat kolač, dok je Yuzu Chessecake poseban zbog badema i marmelade od yuzua. Međutim većina ljudi će se ipak odlučiti za Pavlovu sa sezonskim voćem. Radi se o vrlo laganom kolaču s kremom od vanilije koja uz sezonsko voće stvara pravu rapsodiju okusa. Upravo zbog toga nam je chef Hromalić i dao recept za svoju Pavlovu s jagodama.Pavlova s jagodama80 g bjelanjaka80 g šećera u prahu80 g šećer kristalBjelanjak i šećer kristal miksate u čvrsti snijeg te zatim dodate prosijani šećer u prahu. Nakon što sve umiješate kroz dresir vrećicu napravite željeni oblik, istisnete na masnipapir i ostavite sušiti na 80 stupnjeva 3 sata.Creme patissiere500 g mlijeka90 g jaja50 g brašna90 g šećera1 štapić vanilijeMlijeko prokuhati s očišćenom vanilijom dok u drugoj posudi izmiješate šećer, jaja i brašno te sve zajedno stavite u mlijeko i kuhate 2 min nakon što zakipi. Maknite kremu s vatre i stavite da se ohladi. Kad je krema ohlađena ukrasite prethodno osušene bjelanjke i na vrhu posložite jagode. Gastro hit 

Pavlova s jagodama: Recept poznatog chefa Roberta Hromalića

BeFunky-collage (10).jpg

Gastro hit

Pavlova s jagodama mnogima je omiljeni kolač, a mi imamo recept poznatog chefa Roberta Hromalića

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Rigojanči je dobio ime po jednoj slatkoj ljubavnoj priči između princeze Clare Ward i slavnog romskog violinista Janosa Riga.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Oni su se upoznali slučajno u jednom poznatom restoranu u Parizu, zaljubili su se te je ona postala pratnja njegovim putem kroz Europu gdje je svirao i tako zarađivao. Dok su boravili u Rijeci, naručili su kolač danas poznatog naziva „Rigojanči“ gdje je on rekao Clare; <emphasis>"Probaj, taman je poput moje kože, mekan poput tvoje duše, a sladak kao naša ljubav".</emphasis></para><heading2>Rigojanči</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za biskvit:</para><itemizedlist><listitem><para>5 jaja</para></listitem><listitem><para>100 g oštrog brašna</para></listitem><listitem><para>150 g šećera</para></listitem><listitem><para>25 g kakaa u prahu</para></listitem><listitem><para>2 žlice biljnog ulja</para></listitem><listitem><para>prstohvat soli </para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: <emphasis>Sve skupa izmiksati u glatku smjesu pa staviti peći u pećnicu na 180 stupnjeva, 30 minuta.</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za čokoladnu glazuru:</para><itemizedlist><listitem><para>crna čokolada za kuhanje</para></listitem><listitem><para>maslac</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema<emphasis>: Otopiti crnu čokoladu (čokoladu za kuhanje) na maslacu. Crna čokolada mora imati sastav od barem 54% kakaa.</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za kremu:</para><itemizedlist><listitem><para>Na 1 litru šlaga 400 g ribane crne čokolade (ili u komadićima) i 3 žlice prženih lješnjaka.</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Ukrasiti po želji keksima, voćem ili nekom drugom dekoracijom. Dobar tek!</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Slatke i slane recepte s okusima Kvarnera možeš pogledati u emisiji „<ulink url="https://play.rtl.hr/sadrzaj/kuharice-zavicaja">Kuharice zavičaja</ulink>“ na PLAY platformi. Kuharice zavičaja gastronomski je serijal tradicionalne hrvatske kuhinje sniman u raznim regijama. Kvarnerke, Samoborke, Poljičanke i Zagrepčanke pokazat će ti najbolje recepte iz njihovog kraja.</para>

Rigojanči: Desert s ljubavnom pričom koji će te oduševiti Znaš li da ovaj kolač iza sebe ima ljubavnu priču? Ovaj prepoznatljivi riječki kolač toliko je jednostavan, a toliko ukusan da će oduševiti sve koji ga probaju Rigojanči je dobio ime po jednoj slatkoj ljubavnoj priči između princeze Clare Ward i slavnog romskog violinista Janosa Riga.Oni su se upoznali slučajno u jednom poznatom restoranu u Parizu, zaljubili su se te je ona postala pratnja njegovim putem kroz Europu gdje je svirao i tako zarađivao. Dok su boravili u Rijeci, naručili su kolač danas poznatog naziva „Rigojanči“ gdje je on rekao Clare; "Probaj, taman je poput moje kože, mekan poput tvoje duše, a sladak kao naša ljubav".RigojančiSastojci za biskvit:5 jaja100 g oštrog brašna150 g šećera25 g kakaa u prahu2 žlice biljnog uljaprstohvat soli Priprema: Sve skupa izmiksati u glatku smjesu pa staviti peći u pećnicu na 180 stupnjeva, 30 minuta.Sastojci za čokoladnu glazuru:crna čokolada za kuhanjemaslacPriprema: Otopiti crnu čokoladu (čokoladu za kuhanje) na maslacu. Crna čokolada mora imati sastav od barem 54% kakaa.Sastojci za kremu:Na 1 litru šlaga 400 g ribane crne čokolade (ili u komadićima) i 3 žlice prženih lješnjaka.Ukrasiti po želji keksima, voćem ili nekom drugom dekoracijom. Dobar tek!Slatke i slane recepte s okusima Kvarnera možeš pogledati u emisiji „Kuharice zavičaja“ na PLAY platformi. Kuharice zavičaja gastronomski je serijal tradicionalne hrvatske kuhinje sniman u raznim regijama. Kvarnerke, Samoborke, Poljičanke i Zagrepčanke pokazat će ti najbolje recepte iz njihovog kraja. Ideja za desert 

Rigojanči: Desert s ljubavnom pričom

Rigojanči.jpg

Ideja za desert

Rigojanči: Desert s ljubavnom pričom koji će te oduševiti

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U goste su joj stigli Varaždinka Vesna Vuković, prodavačica Sanja Novak, bagerist Alen Martinčević i umirovljenica Marija Marina Levanić. Ekipi je odlučila poslužiti jela svojih zavičaja - Zagorja te Bosne i Hercegovine. Za svoju večeru Olgica je dobila visokih 36 bodova te pohvale na račun dobre atmosfere i ukusne večere.</para><hmn:image id="8f037840-f895-11ed-8065-6659841cf431" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pripravu večere Olgica je započela radom na glavnom jelu - gulašu kojeg je nazvala Nešto na žlicu. "Obožavam stvari na žlicu, najbolje se najedem od toga", jasna je bila Sanja. Nakon rada na glavnom jelu, Olgica se prihvatila deserta - Rafaelovog oblizeka. "Možda se po nekom zove - sinu, mužu...", predosjetio je Alen što će Olgica poslužiti ekipi za desert. Radilo se o čokoladnoj torti koju obožava Olgičin sin. Nakon što je desert posvetila sinu, svojoj Bosni Olgica je posvetila predjelo. Nešto bosansko dočekat će ekipu. "To me sad trenutno ne asocira na ništa", komentirala je naziv predjela Sanja. Radilo se o bureku s krumpirom i sirom. Nakon što je Olgica spravila i predjelo - bacila se na zadnje pripreme za goste, a oni su se dotad upoznali u poznatom kombiju.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vrlo brzo Sanja i Marina prepoznale su tijekom vožnje Vesnu - kandidatkinju iz 15. sezone emisije 'Ljubav je na selu'. "Svi su veseli, komunikativni", ispričala je Vesna o djevojkama. "Ekipa iz kombija je fenomenalna", dodala je Sanja. Pridružio se curama posljednji Alen - jedini muškarac u ovotjednoj ekipi. Kako bilo - uskoro je ekipu dočekala Olgica sa svojim aperitivom.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Imam domaće aperitive - jedan je slatki, drugi malo jači, pa sad kako tko voli", poručila je Olgica ekipi. Ponudila im je dvije vrste rakije, a onu od aronije Sanja je pohvalila. Nakon aperitiva i zdravice, ekipa je sjela na blagovanje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nešto bosansko prvo im je stiglo na stol. "Domaćica nije imala tremu, bila je sjajno raspoložena", komentirala je Sanja prije jela. Burek je ekipi bilo primamljivo već na prvi pogled. "Već ga se očima moglo pojesti", poručila je Marina. Pohvale je dobila od ekipe i za domaće kore. "Najviše mi se svidio burek od krumpira jer je bio odlično začinjen", komentirala je Sanja i punjenje. "Burek je samo od mesa, ostalo su pite i sirnice", zaključio je ipak Alen o predjelu.</para><hmn:image id="9ee14652-f895-11ed-b69e-de8d5a3f910d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nakon predjela, stiglo je glavno jelo - gulaš. "Bilo je lijepo servirano, primamljivo", komentirala je sam izgled glavnog jela Sanja. Složila se i Marina. "Palenta mi je bila prefina, ali mi je bilo malo preteško", jasna je bila Vesna o glavnom jelu, a složila se i Sanja - glavno jelo bilo je preljuto. Kako bilo, u dobrom raspoloženju ekipa je stigla do deserta.</para><hmn:image id="b3e196f6-f895-11ed-8662-6659841cf431" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Rafaelov oblizek posljednji je stigao na stol - torta od tri vrste čokolade. "Desert je izgledao bomba", poručila je Marina. "Lijepo je bilo servirano", dodao je Alen. "Okus deserta je bio u redu, nije bio presladak i te tri čokolade su se fino spojile. Biskvit je bio sočan, sve pohvale", zaključila je Sanja.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za kraj - kao iznenađenje ekipi je stigao Olgičin sin Rafael. Dječak je majčinim uzvanicima podijelio poklone, a potom s mamom recitirao kajkavsku pjesmicu. "Sve pohvale, dijete ima samo devet godina, a usudio se pred kameru i nepoznate ljude", zaključila je Marina. Lijepe pohvale dobila je i od Sanje te ostatka ekipe.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Olgica je u konačnici svojom večerom bila zadovoljna, a bili su zadovoljni i protukandidati. Alen joj je dodijelio osam bodova jer mu se nije svidjela palenta, a atmosfera mu je mogla biti malo bolja. Sanja je Olgici dala devet bodova, bod manje dobila je jer joj je glavno jelo bilo malo preljuto. Marina je Olgici dala čistu desetku, a Vesna devetku. I njoj je glavno jelo bilo prežestoko. Olgica je dobila visokih 36 bodova i visoko postavila ovotjednu letvicu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>'Večeru za 5 na selu' gledajte od 20.15 sati na RTL-u. Emisiju možete gledati i na PLAYU.</para>

Žestoko glavno jelo koštalo je više bodova! Olgica spravila bosanske delicije pa osvojila 36 bodova Varaždinski tjedan &apos;Večere za 5 na selu&apos; otvorila je medicinska sestra Olgica Koren.  U goste su joj stigli Varaždinka Vesna Vuković, prodavačica Sanja Novak, bagerist Alen Martinčević i umirovljenica Marija Marina Levanić. Ekipi je odlučila poslužiti jela svojih zavičaja - Zagorja te Bosne i Hercegovine. Za svoju večeru Olgica je dobila visokih 36 bodova te pohvale na račun dobre atmosfere i ukusne večere.Pripravu večere Olgica je započela radom na glavnom jelu - gulašu kojeg je nazvala Nešto na žlicu. "Obožavam stvari na žlicu, najbolje se najedem od toga", jasna je bila Sanja. Nakon rada na glavnom jelu, Olgica se prihvatila deserta - Rafaelovog oblizeka. "Možda se po nekom zove - sinu, mužu...", predosjetio je Alen što će Olgica poslužiti ekipi za desert. Radilo se o čokoladnoj torti koju obožava Olgičin sin. Nakon što je desert posvetila sinu, svojoj Bosni Olgica je posvetila predjelo. Nešto bosansko dočekat će ekipu. "To me sad trenutno ne asocira na ništa", komentirala je naziv predjela Sanja. Radilo se o bureku s krumpirom i sirom. Nakon što je Olgica spravila i predjelo - bacila se na zadnje pripreme za goste, a oni su se dotad upoznali u poznatom kombiju.Vrlo brzo Sanja i Marina prepoznale su tijekom vožnje Vesnu - kandidatkinju iz 15. sezone emisije 'Ljubav je na selu'. "Svi su veseli, komunikativni", ispričala je Vesna o djevojkama. "Ekipa iz kombija je fenomenalna", dodala je Sanja. Pridružio se curama posljednji Alen - jedini muškarac u ovotjednoj ekipi. Kako bilo - uskoro je ekipu dočekala Olgica sa svojim aperitivom."Imam domaće aperitive - jedan je slatki, drugi malo jači, pa sad kako tko voli", poručila je Olgica ekipi. Ponudila im je dvije vrste rakije, a onu od aronije Sanja je pohvalila. Nakon aperitiva i zdravice, ekipa je sjela na blagovanje.Nešto bosansko prvo im je stiglo na stol. "Domaćica nije imala tremu, bila je sjajno raspoložena", komentirala je Sanja prije jela. Burek je ekipi bilo primamljivo već na prvi pogled. "Već ga se očima moglo pojesti", poručila je Marina. Pohvale je dobila od ekipe i za domaće kore. "Najviše mi se svidio burek od krumpira jer je bio odlično začinjen", komentirala je Sanja i punjenje. "Burek je samo od mesa, ostalo su pite i sirnice", zaključio je ipak Alen o predjelu.Nakon predjela, stiglo je glavno jelo - gulaš. "Bilo je lijepo servirano, primamljivo", komentirala je sam izgled glavnog jela Sanja. Složila se i Marina. "Palenta mi je bila prefina, ali mi je bilo malo preteško", jasna je bila Vesna o glavnom jelu, a složila se i Sanja - glavno jelo bilo je preljuto. Kako bilo, u dobrom raspoloženju ekipa je stigla do deserta.Rafaelov oblizek posljednji je stigao na stol - torta od tri vrste čokolade. "Desert je izgledao bomba", poručila je Marina. "Lijepo je bilo servirano", dodao je Alen. "Okus deserta je bio u redu, nije bio presladak i te tri čokolade su se fino spojile. Biskvit je bio sočan, sve pohvale", zaključila je Sanja.Za kraj - kao iznenađenje ekipi je stigao Olgičin sin Rafael. Dječak je majčinim uzvanicima podijelio poklone, a potom s mamom recitirao kajkavsku pjesmicu. "Sve pohvale, dijete ima samo devet godina, a usudio se pred kameru i nepoznate ljude", zaključila je Marina. Lijepe pohvale dobila je i od Sanje te ostatka ekipe.Olgica je u konačnici svojom večerom bila zadovoljna, a bili su zadovoljni i protukandidati. Alen joj je dodijelio osam bodova jer mu se nije svidjela palenta, a atmosfera mu je mogla biti malo bolja. Sanja je Olgici dala devet bodova, bod manje dobila je jer joj je glavno jelo bilo malo preljuto. Marina je Olgici dala čistu desetku, a Vesna devetku. I njoj je glavno jelo bilo prežestoko. Olgica je dobila visokih 36 bodova i visoko postavila ovotjednu letvicu.'Večeru za 5 na selu' gledajte od 20.15 sati na RTL-u. Emisiju možete gledati i na PLAYU. 

Olgica Koren (2).jpg

Žestoko glavno jelo koštalo je više bodova! Olgica spravila bosanske delicije pa osvojila 36 bodova

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prehrana bogata proteinima ključna je za gubitak masti i održavanje mišića, ali to ne znači samo (i uvijek) jesti običnu piletinu, tvrdo kuhana jaja i piti proteinske napitke.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sportski nutricionist i fitness trener Scott Baptie stoga je za<emphasis> Insider</emphasis> podijelio tri recepta iz svoje nove knjige <emphasis>"The Ultimate High Protein Handbook"</emphasis>.</para><hmn:article id="baed1eb8-d837-11ec-bbc7-625f77fa319f" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>'Cilj knjige je olakšati zdravu prehranu'</emphasis>, rekao je Baptie, s receptima u kojima će uživati cijela obitelj, a koji koji se mogu skuhati u velikim količinama u kratkom vremenu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Proteini su korisni jer su zasitniji od ugljikohidrata i masnoća što znači da dulje održavaju osjećaj sitosti, pomažu ti da zadržiš mišiće dok gubiš masno tkivo i pomažu mišićima da se oporave i rastu nakon treninga, a koja tri recepta je izdvojio ovaj trener - provjeri u nastavku. </para><hmn:pagebreak/><heading2>Šarena salata s piletinom</heading2><hmn:image id="1069674a-f56d-11ed-85bb-d61bcf95aef7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za piletinu:</para><itemizedlist><listitem><para>500 g pilećih prsa</para></listitem><listitem><para>1 žlica maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>sok 1 limuna</para></listitem><listitem><para>1 žličica Worchestershire umaka</para></listitem><listitem><para>2 žličice soja umaka</para></listitem><listitem><para>1 žličica slatke paprike</para></listitem><listitem><para>1 žličica češnjaka u prahu</para></listitem><listitem><para>začinsko bilje po želji (origano, peršin, bosiljak…)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za salatu:</para><itemizedlist><listitem><para>pola glavice ljubičastog kupusa (tanko narezanog)</para></listitem><listitem><para>pola glavice mladog kupusa /tanko narezanog)</para></listitem><listitem><para>1 mrkva (naribana)</para></listitem><listitem><para>1 crvena paprika (narezana na trakice)</para></listitem><listitem><para>1 ljubičasti luk (sitno narezan ili na trakice)</para></listitem><listitem><para>1 žlica jabučnog octa</para></listitem><listitem><para>žličica Dijon senfa</para></listitem><listitem><para>150 grama grčkog jogurta</para></listitem><listitem><para>1 avokado (po želji)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Pomiješaj sve sastojke za piletinu i ostavite da se marinira barem 15 minuta.</para></listitem><listitem><para>Pomiješaj sve sastojke za salatu.</para></listitem><listitem><para>Piletinu ispeci na tavi ili u pećnici pa je nareži na komade po želji.</para></listitem><listitem><para>Posluži piletinu sa salatom.</para></listitem></orderedlist><hmn:pagebreak/><heading2>Cilbir - poširana jaja na turski način</heading2><hmn:image id="0453b528-f56d-11ed-a7b5-d61bcf95aef7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za 2 osobe:</para><itemizedlist><listitem><para>400 grama špinata</para></listitem><listitem><para>1 žlica vode</para></listitem><listitem><para>1 žlica octa</para></listitem><listitem><para>4 jaja</para></listitem><listitem><para>400 g grčkog jogurta</para></listitem><listitem><para>3 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>60 grama maslaca</para></listitem><listitem><para>svježi kopar ili peršin (po želji)</para></listitem><listitem><para>pita kruh ili tortilja</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Stavi špinat u veliki lonac s vodom. Poklopi i stavi kuhati na srednje jaku vatru. Kuhaj 2-3 minute, povremeno miješajući, dok lišće ne uvene i postane svijetlozeleno. Ocijedi u cjedilu i vrati u lonac da ostane toplo.</para></listitem><listitem><para>Široki lonac s vodom stavi kuhati na jaku vatru i dovedi do vrenja. Dodaj ocat i smanji vatru da krčka. Nježno razbij jaje u zdjelu, a zatim ga pažljivo ubaci u vodu koja ključa. Ponovi s preostalim jajima. Poširaj svako jaje 3-4 minute dok se bjelanjci ne stvrdnu, a žumanjci još ostanu tekući. Pažljivo izvadi šupljikavom žlicom i ocijedi na kuhinjskom ručniku.</para></listitem><listitem><para>Jogurt i češnjak zagrij u manjem lončiću na najslabijoj mogućoj vatri da se jogurt ne odvoji.</para></listitem><listitem><para>Stavi špinat u dvije zdjele za posluživanje i žlicom prelij jogurt po vrhu. Na vrh stavi poširano jaje i prelij otopljenim maslacem. Pospi svježim koprom ili peršinom i odmah posluži s toplim pita kruhom ili tortiljom.</para></listitem></orderedlist><hmn:pagebreak/><heading2>Proljetne rolice u vijetnamskom stilu</heading2><hmn:image id="1e8952cc-f56d-11ed-a103-d61bcf95aef7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>60 grama integralne riže</para></listitem><listitem><para>1 žličica sezamovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 žličica kokosovog ulja</para></listitem><listitem><para>2 veće mrkve</para></listitem><listitem><para>100 grama mladog kupusa</para></listitem><listitem><para>200 grama dimljenog tofua ili kozica</para></listitem><listitem><para>1 žličica nasjeckanog đumbira</para></listitem><listitem><para>2 žlice soja sosa</para></listitem><listitem><para>sok 1 limuna ili limete</para></listitem><listitem><para>1 avokado</para></listitem><listitem><para>12 listova rižinog papira (od 22 cm)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za umak:</para><itemizedlist><listitem><para>100 grama maslaca od kikirikija</para></listitem><listitem><para>2 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>2 žlice sweet chilli umaka</para></listitem><listitem><para>sok od pola limuna ili limete</para></listitem><listitem><para>1 žlica sezamovog ulja</para></listitem><listitem><para>1-2 žlice vode</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Napravi umak: sve sastojke osim vode umuti u zdjeli dok se dobro ne sjedine. Dodaj vodu, žlicu po žlicu, dok ne dobiješ glatki i kremasti umak.</para></listitem><listitem><para>Skuhaj 60 grama riže prema uputama na pakiranju. Začini s malo sezamovog ulja.</para></listitem><listitem><para>Zagrij kokosovo ulje u woku ili tavi i miješajući poprži trakice mrkve 2 minute. Dodaj nasjeckani mladi kupus i protein koji koristiš - kozice ili dimljeni tofu i miješajući prži 2 minute. Makni s vatre i umiješajte nasjeckani đumbir, sojin umak, svježe začinsko bilje po želji, sok limete i narezani avokado. Nakon kuhanja, ostavi da se ohladi 10 minuta prije nego rkeneš dalje.</para></listitem><listitem><para>Napuni zdjelu hladnom vodom i uroni u nju list rižinog papira na 20 sekundi ili dok ne postane savitljiv. Položi ga ravno i na vrh stavi malo ohlađene riže i žlicu nadjeva od kozica/tofua, ostavljajući široki prazni rub oko sredine.</para></listitem><listitem><para>Presavij prazne rubove papira preko nadjeva i zarolaj kao paketić. Ponovi s ostatkom dok sve ne potrošiš. Posluži s umakom od kikirikija.</para></listitem></orderedlist>

Tri brza recepta za večeru koja obiluje proteinima, a pomaže u mršavljenju Prehrana bogata proteinima puno je više od pilećih prsa i tvrdo kuhanih jaja. Pronašle smo tri ideje za zasitna jela koja će ti pomoći u gubitku masnog tkiva, a istovremeno koristiti tvojim mišićima Prehrana bogata proteinima ključna je za gubitak masti i održavanje mišića, ali to ne znači samo (i uvijek) jesti običnu piletinu, tvrdo kuhana jaja i piti proteinske napitke.Sportski nutricionist i fitness trener Scott Baptie stoga je za Insider podijelio tri recepta iz svoje nove knjige "The Ultimate High Protein Handbook".'Cilj knjige je olakšati zdravu prehranu', rekao je Baptie, s receptima u kojima će uživati cijela obitelj, a koji koji se mogu skuhati u velikim količinama u kratkom vremenu.Proteini su korisni jer su zasitniji od ugljikohidrata i masnoća što znači da dulje održavaju osjećaj sitosti, pomažu ti da zadržiš mišiće dok gubiš masno tkivo i pomažu mišićima da se oporave i rastu nakon treninga, a koja tri recepta je izdvojio ovaj trener - provjeri u nastavku. Šarena salata s piletinomSastojci za piletinu:500 g pilećih prsa1 žlica maslinovog uljasok 1 limuna1 žličica Worchestershire umaka2 žličice soja umaka1 žličica slatke paprike1 žličica češnjaka u prahuzačinsko bilje po želji (origano, peršin, bosiljak…)Sastojci za salatu:pola glavice ljubičastog kupusa (tanko narezanog)pola glavice mladog kupusa /tanko narezanog)1 mrkva (naribana)1 crvena paprika (narezana na trakice)1 ljubičasti luk (sitno narezan ili na trakice)1 žlica jabučnog octažličica Dijon senfa150 grama grčkog jogurta1 avokado (po želji)Priprema:Pomiješaj sve sastojke za piletinu i ostavite da se marinira barem 15 minuta.Pomiješaj sve sastojke za salatu.Piletinu ispeci na tavi ili u pećnici pa je nareži na komade po želji.Posluži piletinu sa salatom.Cilbir - poširana jaja na turski načinSastojci za 2 osobe:400 grama špinata1 žlica vode1 žlica octa4 jaja400 g grčkog jogurta3 režnja češnjaka60 grama maslacasvježi kopar ili peršin (po želji)pita kruh ili tortiljaPriprema:Stavi špinat u veliki lonac s vodom. Poklopi i stavi kuhati na srednje jaku vatru. Kuhaj 2-3 minute, povremeno miješajući, dok lišće ne uvene i postane svijetlozeleno. Ocijedi u cjedilu i vrati u lonac da ostane toplo.Široki lonac s vodom stavi kuhati na jaku vatru i dovedi do vrenja. Dodaj ocat i smanji vatru da krčka. Nježno razbij jaje u zdjelu, a zatim ga pažljivo ubaci u vodu koja ključa. Ponovi s preostalim jajima. Poširaj svako jaje 3-4 minute dok se bjelanjci ne stvrdnu, a žumanjci još ostanu tekući. Pažljivo izvadi šupljikavom žlicom i ocijedi na kuhinjskom ručniku.Jogurt i češnjak zagrij u manjem lončiću na najslabijoj mogućoj vatri da se jogurt ne odvoji.Stavi špinat u dvije zdjele za posluživanje i žlicom prelij jogurt po vrhu. Na vrh stavi poširano jaje i prelij otopljenim maslacem. Pospi svježim koprom ili peršinom i odmah posluži s toplim pita kruhom ili tortiljom.Proljetne rolice u vijetnamskom stiluSastojci:60 grama integralne riže1 žličica sezamovog ulja1 žličica kokosovog ulja2 veće mrkve100 grama mladog kupusa200 grama dimljenog tofua ili kozica1 žličica nasjeckanog đumbira2 žlice soja sosasok 1 limuna ili limete1 avokado12 listova rižinog papira (od 22 cm)Sastojci za umak:100 grama maslaca od kikirikija2 režnja češnjaka2 žlice sweet chilli umakasok od pola limuna ili limete1 žlica sezamovog ulja1-2 žlice vodePriprema:Napravi umak: sve sastojke osim vode umuti u zdjeli dok se dobro ne sjedine. Dodaj vodu, žlicu po žlicu, dok ne dobiješ glatki i kremasti umak.Skuhaj 60 grama riže prema uputama na pakiranju. Začini s malo sezamovog ulja.Zagrij kokosovo ulje u woku ili tavi i miješajući poprži trakice mrkve 2 minute. Dodaj nasjeckani mladi kupus i protein koji koristiš - kozice ili dimljeni tofu i miješajući prži 2 minute. Makni s vatre i umiješajte nasjeckani đumbir, sojin umak, svježe začinsko bilje po želji, sok limete i narezani avokado. Nakon kuhanja, ostavi da se ohladi 10 minuta prije nego rkeneš dalje.Napuni zdjelu hladnom vodom i uroni u nju list rižinog papira na 20 sekundi ili dok ne postane savitljiv. Položi ga ravno i na vrh stavi malo ohlađene riže i žlicu nadjeva od kozica/tofua, ostavljajući široki prazni rub oko sredine.Presavij prazne rubove papira preko nadjeva i zarolaj kao paketić. Ponovi s ostatkom dok sve ne potrošiš. Posluži s umakom od kikirikija. Jednostavno i zdravo, a ukusno 

Brzi recepti za večeru koja obiluje proteinima, a pomaže u mršavljenju

profimedia-0658963404.jpg

Jednostavno i zdravo, a ukusno

Tri brza recepta za večeru koja obiluje proteinima, a pomaže u mršavljenju

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Želiš izgubiti nekoliko kilograma prije ljeta? Svoj cilj možeš lako postići ako zamijeniš visokokalorične obroke sa zdravim i hranjivim salatama. No znači li to da je bilo koja salata dobar izbor? Istina je da mnogi <ulink url="https://zena.net.hr/lifestyle/gastro/vocne-salate-recepti-8ae92bfe-4ab7-11ef-b213-225a3ed1b99c">recepti za salate</ulink> čine upravo suprotno. Ili su zdrave, ali bezokusne i neće te nimalo zasititi ili su bogate nezdravim sastojcima poput kupovnih dresinga ili nepotrebnih masnoća i ugljikohidrata.</para><hmn:article id="277c06b6-a930-11ec-a82a-3ae70f058637" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kad se spomene gubitak kilograma, salata je vrlo vjerojatno obrok koji nam prvi pada na pamet. S razlogom, jer ukoliko je pripremljena s pravim sastojcima, salata kao glavno jelo ne samo da može potaknuti metabolizam, već može pomoći u sagorijevanju kalorija.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ono najvažnije je izabrati prave sastojke; od raznoraznog zelenog lisnatog povrća, crvenog povrća poput parike i rajčica, narančastog poput mrkve, batata i bundeve i ljubičastog poput luka, kupusa ili patliđana.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sljedeće što je važno imati na umu su proteini koji će te dugo držati sitom, stoga biraj tunu, kozice, pileći file ili žitarice poput smeđe riže, ječma, kvinoje ili kus kusa. Tu su i zdrave masnoće koje uključuju orašaste plodove poput badema ili oraha, sjemenke poput bučinih ili chia sjemenki, ali i maslinovo ulje i avokado.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Cq3ku3NO0We/"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>I ono posljednje, ali ne i manje bitno je izabrati pravi dresing koji jako lako možeš napraviti kod kuće. Maslinovo ulje, citrusno voće i začinsko bilje poput bosiljka, peršina, vlasca ili kopra obično su glavne zvijzde zdravih preljeva za salatu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sa svime ovime na umu, pronašle smo nekoliko sjajnih recepata za ukusne proljetne salate koje će te zasititi i pomoći ti u gubitku kilograma.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Mediteranska salata od slanutka</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Puna nutritivnih vlakana, proteina i drugih važnih minerala i vitamina, ova salata idealan je izbor za ručak tijekom topijih dana.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CitBTq_LLPh/"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>400 g slanutka</para></listitem><listitem><para>1 ljubičasti luk</para></listitem><listitem><para>1 crvena ili rog paprika</para></listitem><listitem><para>šaka peršina</para></listitem><listitem><para>2 stabljike celera</para></listitem><listitem><para>2 režnja češnjaka</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>1 svježi krastavac</para></listitem><listitem><para>2 žlice limunovog soka</para></listitem><listitem><para>2 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 žličica kumina</para></listitem><listitem><para>sol, papar</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:<emphasis> U velikoj zdjeli pomiješaj kuhani slanutak ili slanutak iz konzerve, nasjeckani ljubičasti luk, svježi krastavac i papriku. Prelij s dresingom od limuna, maslinovog ulja, usitnjenog češnjaka, kumina, soli i papra. Dodaj nasjeckani peršin pa sve dobro pomiješaj!</emphasis></para><hmn:pagebreak/><heading2>Salata od crvenog kupusa i leće</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nevjerojatno ukusna, zasitna, a istovremeno lagana salata od crvenog kupusa i leće s karameliziranim lukom i maslinama te osvježavajućim dresingom savršen je obrok za tople dane koji su pred nama. Odlična je topla, ali i hladna!</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CqqllE_S7D4/"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>350 g leće + povrtni temeljac ili voda za kuhanje</para></listitem><listitem><para>3 mrkve</para></listitem><listitem><para>300 g nasjeckanog crvenog kupusa</para></listitem><listitem><para>1 luk</para></listitem><listitem><para>1 žlica balzamičnog octa</para></listitem><listitem><para>65 g kalamata maslina</para></listitem><listitem><para>2 žličice suhog origana</para></listitem><listitem><para>šaka svježeg peršina</para></listitem><listitem><para>1 žličica za'atara (po želji)</para></listitem><listitem><para>sol, češnjak u prahu</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za dresing:</para><itemizedlist><listitem><para>sok od pola limuna</para></listitem><listitem><para>3 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>0.5 žličice soli</para></listitem><listitem><para>0.5 žličice papra</para></listitem><listitem><para>0.5 žličice češnjaka u prahu</para></listitem><listitem><para>2 žličice agavinog ili javorovog sirupa</para></listitem><listitem><para>2 žličice dijon senfa</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: </para><orderedlist><listitem><para>U lončić stavi kuhati leću s povrtnim temeljcem ili vodom. Dovedi do vrenja pa smanji skroz vatru i krčkaj pokriveno dok leća nije skuhana al dente - pazi da ju ne prekuhaš! Iscijedi pa stavi leću u veliku zdjelu za salatu da se ohladi.</para></listitem><listitem><para>U međuvremenu u tavu dodaj nasjeckani luk i začine pa kuhaj nekoliko minuta. Dodaj malo povrtnog temeljca ili vode ako želiš. Nakon 7-8 minuta dodaj balzamični ocat i lijepo sve promiješaj. Cilj je da luk dobije lijepu smeđe zlatnu boju.</para></listitem><listitem><para>Izvadi luk iz tave pa dodaj nasjeckanu mrkvu te kuhaj 3-5 minuta, a onda dodaj i nasjeckani kupus. Dodaj začine i nastavi kuhati dok kupus ne uvene. Ne zaboravi miješati.</para></listitem><listitem><para>U zdjelu s kuhanom lećom dodaj masline, luk, mrkvu i kupus pa sve pomiješaj s dresingom i dodaj svježi peršin.</para></listitem></orderedlist><hmn:pagebreak/><heading2>Talijanska salata s kus kusom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Lagana i osvježavajuća, ova salata savršen je spoj hranjivih sastojaka: pečenih rajčica i češnjaka, kus kusa kao izvora proteina i ukusnog talijanskog dresinga s bosiljkom, maslinama i svježom mozzarellom. Idealan proljetni obrok!</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CP34av6FsWn/"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>450 g cherry rajčica</para></listitem><listitem><para>6 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>2 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>165 g kus kusa (možeš zamijeniti s ječmom ili kvinojom ako nemaš kus kus)</para></listitem><listitem><para>220 g mozzarelle</para></listitem><listitem><para>šaka svježeg bosiljka</para></listitem><listitem><para>šaka svježeg peršina</para></listitem><listitem><para>nasjeckane masline</para></listitem><listitem><para>1 staklenka pečenih paprika (nasjeckanih po želji)</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci za dresing:</para><itemizedlist><listitem><para>2 žlice vinskog octa</para></listitem><listitem><para>1 žličica talijanske mješavine začina</para></listitem><listitem><para>1 žličica dijon senfa</para></listitem><listitem><para>0.5 žličice sušenog bosiljka</para></listitem><listitem><para>1 žlica meda</para></listitem><listitem><para>3 žlice maslinovog ulja</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><orderedlist><listitem><para>Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva pa ispeci rajčice i češnjak u korici prelivene maslinovim uljem oko 50 minuta. Malo pomiješaj sve na pola pečenja. Zadnjih desetak minuta pečenja izvadi češnjak pa pusti da se malo ohladi prije nego ga oguliš. Kus kus skuhaj prema uputama na pakiranju.</para></listitem><listitem><para>Za dresing ti treba blender. Ubaci u blender pečeni češnjak zajednos drugim sastojcima (+ soli i parom po želji). Izblendaj u glatku smjesu.</para></listitem><listitem><para>U veliku zdjelu dodaj kuhani kus kus i druge sastojke za salatu (osim pečenih rajčica) pa sve prelij s izblendanim dresingom. Na kraju dodaj i pečene rajčice. Salatu možeš jesti toplu ili je čuvati u hladnjaku do 4 dana i jesti hladnu.</para></listitem></orderedlist>

Tri zasitne proljetne salate koje su sjajan izbor ako želiš smršavjeti Ukoliko je pripremljena s pravim sastojcima, salata kao glavno jelo ne samo da može potaknuti metabolizam, već može pomoći u sagorijevanju kalorija. Želiš izgubiti nekoliko kilograma prije ljeta? Svoj cilj možeš lako postići ako zamijeniš visokokalorične obroke sa zdravim i hranjivim salatama. No znači li to da je bilo koja salata dobar izbor? Istina je da mnogi recepti za salate čine upravo suprotno. Ili su zdrave, ali bezokusne i neće te nimalo zasititi ili su bogate nezdravim sastojcima poput kupovnih dresinga ili nepotrebnih masnoća i ugljikohidrata.Kad se spomene gubitak kilograma, salata je vrlo vjerojatno obrok koji nam prvi pada na pamet. S razlogom, jer ukoliko je pripremljena s pravim sastojcima, salata kao glavno jelo ne samo da može potaknuti metabolizam, već može pomoći u sagorijevanju kalorija.Ono najvažnije je izabrati prave sastojke; od raznoraznog zelenog lisnatog povrća, crvenog povrća poput parike i rajčica, narančastog poput mrkve, batata i bundeve i ljubičastog poput luka, kupusa ili patliđana.Sljedeće što je važno imati na umu su proteini koji će te dugo držati sitom, stoga biraj tunu, kozice, pileći file ili žitarice poput smeđe riže, ječma, kvinoje ili kus kusa. Tu su i zdrave masnoće koje uključuju orašaste plodove poput badema ili oraha, sjemenke poput bučinih ili chia sjemenki, ali i maslinovo ulje i avokado.I ono posljednje, ali ne i manje bitno je izabrati pravi dresing koji jako lako možeš napraviti kod kuće. Maslinovo ulje, citrusno voće i začinsko bilje poput bosiljka, peršina, vlasca ili kopra obično su glavne zvijzde zdravih preljeva za salatu.Sa svime ovime na umu, pronašle smo nekoliko sjajnih recepata za ukusne proljetne salate koje će te zasititi i pomoći ti u gubitku kilograma.Mediteranska salata od slanutkaPuna nutritivnih vlakana, proteina i drugih važnih minerala i vitamina, ova salata idealan je izbor za ručak tijekom topijih dana.Sastojci:400 g slanutka1 ljubičasti luk1 crvena ili rog paprikašaka peršina2 stabljike celera2 režnja češnjaka1 svježi krastavac2 žlice limunovog soka2 žlice maslinovog ulja1 žličica kuminasol, paparPriprema: U velikoj zdjeli pomiješaj kuhani slanutak ili slanutak iz konzerve, nasjeckani ljubičasti luk, svježi krastavac i papriku. Prelij s dresingom od limuna, maslinovog ulja, usitnjenog češnjaka, kumina, soli i papra. Dodaj nasjeckani peršin pa sve dobro pomiješaj!Salata od crvenog kupusa i lećeNevjerojatno ukusna, zasitna, a istovremeno lagana salata od crvenog kupusa i leće s karameliziranim lukom i maslinama te osvježavajućim dresingom savršen je obrok za tople dane koji su pred nama. Odlična je topla, ali i hladna!Sastojci:350 g leće + povrtni temeljac ili voda za kuhanje3 mrkve300 g nasjeckanog crvenog kupusa1 luk1 žlica balzamičnog octa65 g kalamata maslina2 žličice suhog origanašaka svježeg peršina1 žličica za'atara (po želji)sol, češnjak u prahuSastojci za dresing:sok od pola limuna3 žlice maslinovog ulja0.5 žličice soli0.5 žličice papra0.5 žličice češnjaka u prahu2 žličice agavinog ili javorovog sirupa2 žličice dijon senfaPriprema: U lončić stavi kuhati leću s povrtnim temeljcem ili vodom. Dovedi do vrenja pa smanji skroz vatru i krčkaj pokriveno dok leća nije skuhana al dente - pazi da ju ne prekuhaš! Iscijedi pa stavi leću u veliku zdjelu za salatu da se ohladi.U međuvremenu u tavu dodaj nasjeckani luk i začine pa kuhaj nekoliko minuta. Dodaj malo povrtnog temeljca ili vode ako želiš. Nakon 7-8 minuta dodaj balzamični ocat i lijepo sve promiješaj. Cilj je da luk dobije lijepu smeđe zlatnu boju.Izvadi luk iz tave pa dodaj nasjeckanu mrkvu te kuhaj 3-5 minuta, a onda dodaj i nasjeckani kupus. Dodaj začine i nastavi kuhati dok kupus ne uvene. Ne zaboravi miješati.U zdjelu s kuhanom lećom dodaj masline, luk, mrkvu i kupus pa sve pomiješaj s dresingom i dodaj svježi peršin.Talijanska salata s kus kusomLagana i osvježavajuća, ova salata savršen je spoj hranjivih sastojaka: pečenih rajčica i češnjaka, kus kusa kao izvora proteina i ukusnog talijanskog dresinga s bosiljkom, maslinama i svježom mozzarellom. Idealan proljetni obrok!Sastojci:450 g cherry rajčica6 režnja češnjaka2 žlice maslinovog ulja165 g kus kusa (možeš zamijeniti s ječmom ili kvinojom ako nemaš kus kus)220 g mozzarellešaka svježeg bosiljkašaka svježeg peršinanasjeckane masline1 staklenka pečenih paprika (nasjeckanih po želji)Sastojci za dresing:2 žlice vinskog octa1 žličica talijanske mješavine začina1 žličica dijon senfa0.5 žličice sušenog bosiljka1 žlica meda3 žlice maslinovog uljaPriprema:Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva pa ispeci rajčice i češnjak u korici prelivene maslinovim uljem oko 50 minuta. Malo pomiješaj sve na pola pečenja. Zadnjih desetak minuta pečenja izvadi češnjak pa pusti da se malo ohladi prije nego ga oguliš. Kus kus skuhaj prema uputama na pakiranju.Za dresing ti treba blender. Ubaci u blender pečeni češnjak zajednos drugim sastojcima (+ soli i parom po želji). Izblendaj u glatku smjesu.U veliku zdjelu dodaj kuhani kus kus i druge sastojke za salatu (osim pečenih rajčica) pa sve prelij s izblendanim dresingom. Na kraju dodaj i pečene rajčice. Salatu možeš jesti toplu ili je čuvati u hladnjaku do 4 dana i jesti hladnu. Najvažnije je izabrati prave sastojke 

Idealne za mršavljenje: Recepti za zasitne salate 

profimedia-0312490790.jpg

Najvažnije je izabrati prave sastojke

Tri zasitne proljetne salate koje su sjajan izbor ako želiš smršavjeti

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Recept koji čine sastojci kao što su sjajna glazba, omiljena pića i fenomenalna gastro ponuda i ove godine je skuhao Bavarin, omiljeni dubrovački street food festival koji se održava <emphasis>od 5. do 14. svibnja u Lazaretima</emphasis>.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dolazak najboljih svjetskih barmena iz londonskog Lyaness bara svakako je odlična prilika za brojne dubrovačke ugostitelje kao i njihove goste i partnere da se upoznaju s radom ovih eksperata na radionici gdje će talentirani gosti iz Ujedinjenog Kraljevstva prezentirati samo najbolje od svjetske barske scene. Bili vi znatiželjni kušač pića ili ne, nemojte propustiti svjedočiti kreiranju sastojaka koji čine najbolje svjetske koktele i to u subotu 6.5. od 18 sati.</para><hmn:image id="9b0b3296-eb15-11ed-a4aa-42dbd435fc12" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>„Ove smo godine imali slatke brige s obzirom na to da se dobar glas o uspješnom prvom izdanju Bavarina proširio među brojnim akterima gastro scene, a osim brojnih chefova koji donose doista samo najbolje od street fooda – pozvali smo i vodeće svjetske aktere barske scene. – izjavio je direktor festivala Antonio Franić</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Velika novost drugog izdanja svakako je i Kino Bavarin, a nastavlja se i suradnja sa Zakladom proslavljenog hrvatskog tenisača Marina Čilića koja će u utorak 9.5. predstaviti svoje djelovanje.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>I dok je nedjeljno jutro 7.svibnja rezervirano za objed pod ravnanjem <emphasis>Gorane „Goge“ Milaković</emphasis>, finalistice popularnog kulinarskog showa - subotnje jutro 6.svibnja bit će obojeno najljepšim bojama jer i ove godine na Bavarin se vraća <emphasis>likovna radionica splitske dizajnerice Anamarije Asanović</emphasis> koja na drugom izdanju festivala u suradnji s BabyCenter Hrvatska, vodećim lancem trgovina za buduće roditelje, bebe i djecu za svoje polaznike priprema niz iznenađenja i brojne nagrade.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Svi gurmani i gastronomadi definitivno će doći na svoje zahvaljujući vrhunskim jelima koja vas narednih deset dana čekaju u Lazaretima – od mesnih delicija Predraga Žmire, najboljeg burgera zadarskog Picnica, Gogine nove uspješnice Mozza Lize, neodoljivih slastica Tee Mamut, popularnih Begovih biljnih delicija pa sve do omiljene dubrovačke riblje street food oaze – Edulis Oyster bara koja uz preukusni burger s kozicama garantira gutljaj mora s nogu!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Definitivno, jednu od <emphasis>najinstagramičnijih</emphasis> lokacija u Dubrovniku ove godine na Bavarinu osigurava Kaufland foto kutak u kojem će najkreativniji osvojiti vrijedne nagrade - poručuju iz poznatog trgovačkog lanca koji veliku pažnju posvećuje svježini i kvaliteti proizvoda.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Službeno otvorenje festivala zakazano je za <emphasis>5. svibnja u 19:30</emphasis> minuta, a nakon što kušate već spomenute delicije, uz neizostavan najljepši pogled na Grad slijedi zabava s taktovima Nene Belana i njegovih Fiumensa dok je subota, 6.5. rezervirana za Vannu.  Dubrovčane i njihove posjetitelje zabavljat će i legendarni Kuzma i Shaka Zulu (11.5.), zatim mlada i talentirana Gina Damjanović i The GeeGee's (12.5.), jutarnji koncert Mije Dimšić očekuje ih u subotu (13.5.), a pratit će se i Eurosong na velikom video zidu (13.5.). Da dubrovački festival ima finale kakvo zaslužuje pobrinut će se domaće snage – Silente  koji će premijerno predstaviti i svoju novu pjevačicu (14.5.)</para><hmn:image id="ac64a4dc-eb15-11ed-a467-aed039226303" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Do početka ovog jedinstvenog festivala dijeli nas još samo jedan dan, pa ne zaboravite upisati Bavarin velikim slovima u svoje kalendare. Radno vrijeme festivala je svakim danom od podne do ponoći, a vikendom od 10 ujutro pa sve do ponoći.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sve novosti i pojedinosti programa Bavarina nastavite pratiti na društvenim mrežama, <ulink url="https://www.instagram.com/bavarin_streetfood/">Instagramu</ulink> i <ulink url="https://web.facebook.com/bavarinstreetfood/?_rdc=1&amp;_rdr">Facebooku</ulink>.</para>

Dubrovnik ima idealno mjesto za proljetno druženje koje se ne propušta : počinje Bavarin – dubrovački street food festival! Ovog proljeća važno je biti na dubrovačkom Bavarinu! Najpoznatija dubrovačka kreativna četvrt uskoro postaje gastro oaza kojom vladaju najbolji hrvatski chefovi kao i mnogima omiljeni hrvatski izvođači, uz neizostavan dodatak brojnih edukativnih radionica za velike i male!  Recept koji čine sastojci kao što su sjajna glazba, omiljena pića i fenomenalna gastro ponuda i ove godine je skuhao Bavarin, omiljeni dubrovački street food festival koji se održava od 5. do 14. svibnja u Lazaretima.Dolazak najboljih svjetskih barmena iz londonskog Lyaness bara svakako je odlična prilika za brojne dubrovačke ugostitelje kao i njihove goste i partnere da se upoznaju s radom ovih eksperata na radionici gdje će talentirani gosti iz Ujedinjenog Kraljevstva prezentirati samo najbolje od svjetske barske scene. Bili vi znatiželjni kušač pića ili ne, nemojte propustiti svjedočiti kreiranju sastojaka koji čine najbolje svjetske koktele i to u subotu 6.5. od 18 sati.„Ove smo godine imali slatke brige s obzirom na to da se dobar glas o uspješnom prvom izdanju Bavarina proširio među brojnim akterima gastro scene, a osim brojnih chefova koji donose doista samo najbolje od street fooda – pozvali smo i vodeće svjetske aktere barske scene. – izjavio je direktor festivala Antonio FranićVelika novost drugog izdanja svakako je i Kino Bavarin, a nastavlja se i suradnja sa Zakladom proslavljenog hrvatskog tenisača Marina Čilića koja će u utorak 9.5. predstaviti svoje djelovanje.I dok je nedjeljno jutro 7.svibnja rezervirano za objed pod ravnanjem Gorane „Goge“ Milaković, finalistice popularnog kulinarskog showa - subotnje jutro 6.svibnja bit će obojeno najljepšim bojama jer i ove godine na Bavarin se vraća likovna radionica splitske dizajnerice Anamarije Asanović koja na drugom izdanju festivala u suradnji s BabyCenter Hrvatska, vodećim lancem trgovina za buduće roditelje, bebe i djecu za svoje polaznike priprema niz iznenađenja i brojne nagrade.Svi gurmani i gastronomadi definitivno će doći na svoje zahvaljujući vrhunskim jelima koja vas narednih deset dana čekaju u Lazaretima – od mesnih delicija Predraga Žmire, najboljeg burgera zadarskog Picnica, Gogine nove uspješnice Mozza Lize, neodoljivih slastica Tee Mamut, popularnih Begovih biljnih delicija pa sve do omiljene dubrovačke riblje street food oaze – Edulis Oyster bara koja uz preukusni burger s kozicama garantira gutljaj mora s nogu!Definitivno, jednu od najinstagramičnijih lokacija u Dubrovniku ove godine na Bavarinu osigurava Kaufland foto kutak u kojem će najkreativniji osvojiti vrijedne nagrade - poručuju iz poznatog trgovačkog lanca koji veliku pažnju posvećuje svježini i kvaliteti proizvoda.Službeno otvorenje festivala zakazano je za 5. svibnja u 19:30 minuta, a nakon što kušate već spomenute delicije, uz neizostavan najljepši pogled na Grad slijedi zabava s taktovima Nene Belana i njegovih Fiumensa dok je subota, 6.5. rezervirana za Vannu.  Dubrovčane i njihove posjetitelje zabavljat će i legendarni Kuzma i Shaka Zulu (11.5.), zatim mlada i talentirana Gina Damjanović i The GeeGee's (12.5.), jutarnji koncert Mije Dimšić očekuje ih u subotu (13.5.), a pratit će se i Eurosong na velikom video zidu (13.5.). Da dubrovački festival ima finale kakvo zaslužuje pobrinut će se domaće snage – Silente  koji će premijerno predstaviti i svoju novu pjevačicu (14.5.)Do početka ovog jedinstvenog festivala dijeli nas još samo jedan dan, pa ne zaboravite upisati Bavarin velikim slovima u svoje kalendare. Radno vrijeme festivala je svakim danom od podne do ponoći, a vikendom od 10 ujutro pa sve do ponoći.Sve novosti i pojedinosti programa Bavarina nastavite pratiti na društvenim mrežama, Instagramu i Facebooku. 

BAVARIN ATMO.jpg

Dubrovnik ima idealno mjesto za proljetno druženje koje se ne propušta : počinje Bavarin – dubrovački street food festival!

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U samo godinu dana postojanja, dobro uhodanoj ekipi <emphasis>Babarol i Bavarin street food festivala </emphasis>pošlo je za rukom "pokoriti" <emphasis>food court</emphasis> WFF festivala kojim su i ove godine prodefilirale najveće face svjetske gastronomije: višestruko najbolji chef na svijetu Dabiz Muñoz, najbolji pizzaiolo na svijetu Franco Pepe, trojica chefova briljantnog Disfrutara, tim chefova poznate Gucci Osterije Massima Botture, kao i najpoznatiji alkemičar među chefovima Rasmus Munk.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Delicije koje potpisuju <emphasis>chefovi</emphasis> Gorana „Goge“ Milaković i Robert Predrag Žmire te slastice "O'š kolač" iza kojih stoji <emphasis>pastry chefica</emphasis> Tea Mamut već su se dokazale kao bestselleri trogirskog Babarola i dubrovačkog Bavarina, a ovog puta oduševile su i brojne Rovinjane i njihove goste. Gogina "Koka u korpiću" opet je postala rasprodana, a velik interes izazvao je i novitet "Praščić Bejb" kojeg morate kušati u nadolazećim izdanjima ovog festivala. O Žmirinom janjećem raguu s prošekom i smokvama već se naveliko priča, a u ponudi se našao i ragu od sipe "na bilo" koji je naišao na odobravanje i chefa Davida Skoke koji je nakon sjajnog panela o kojem se još uvijek priča posjetio Babarol i Bavarin kućicu.</para><hmn:image id="6cb9b310-e01e-11ed-8d11-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U subotu je ova dobro uštimana ekipa svim posjetiteljima rovinjske Tvornice duhana priredila pravo jutro ‚za razmaziti se‘ uz kamenice koji su <emphasis>sparili </emphasis>s pelješkim Saints Hills vinima - sauvignonom "Frenchie" i roseom "St. Heels" popularnog nadimka "Štikla".</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Porcija više za ručak se tražila pod palicom ponajbolje mlade nada hrvatske gastronomije, Imoćanina Roka Nikolića  koji je pripremio "šalamaštrani" goveđi jezik u pčelinjem vosku na focacci pa se slasno jutro samo pretočilo u još bolji street food ručak.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kada je došao red na desert za koji je zaslužna Tea Mamut i njene teglice Mara, Bepo i Roza, gurmani svih uzrasta nisu krili oduševljenje pogotovo jer su dobili i modni dodatak, papirnati babarol ili bavarin koji im je odlično došao da se ne „šporkaju“ primamljivim zalogajima, ali i da imaju odličnu uspomenu koju će podijeliti na društvene mreže! Jer znate kako kažu...‘Ako nije na mrežama, nije se ni dogodilo!‘</para><hmn:image id="aa618ef4-e01e-11ed-8898-a68cba6c07c7" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Svi oni koji su ovog vikenda došli vidjeti istinske gastro majstore na djelu – nisu krili da jedva čekaju sljedeće druženje koje je zakazala ova top ekipa!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bavarin i Babarol se vraćaju kući, i to od 5.-14. svibnja u Dubrovnik i 19.-29. svibnja u Trogir.  U dubrovačkim Lazaretima pridružit će im se i fenomenalni inozemni gosti – barmeni londonskog Lyanessa – najboljeg bara na svijetu, ali tu su i live nastupi: Neno Belana &amp; Fiumens (5.5.), Vanna (6.5.), Kuzma &amp; Shaka Zulu (11.5.), Gina &amp; The GeeGees (12.5.), Mia Dimšić (13.5.) i za zatvaranje festivala dubrovački favoriti - Silente (14.5.).</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Dubrovčane očekuju i brojne besplatne radionice za male i velike, kulinarski showovi, kino na otvorenom i natjecanja u pripremi slastica, više detalja potražite u netom objavljenom <ulink url="https://www.instagram.com/p/CrNnTbDMR17/?igshid=YmMyMTA2M2Y=">programu Bavarina</ulink>.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uskoro stiže i program trogirskog Babarola (19. - 29.5.), a sve dodatne informacije možete saznati i na društvenim mrežama – <ulink url="https://www.instagram.com/babarol_streetfood/">Instagram</ulink> i <ulink url="https://www.facebook.com/bavarinstreetfood/">Facebook</ulink>.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ne preostaje vam ništa drugo nego zaputiti se u smjeru ova dva prekrasna grada i ponijeti svoj babarol, bavarin, babarin, slinček ili kako god zvali ‚predmet‘ koji je u najkraćem roku postao inspiracija za najsadržajniji street food festival!</para>

Nakon uspjeha u Istri, Babarol i Bavarin karavana kreće prema jugu Babarol i Bavarin ekipa izazvala zazubice i onima koji su se zatekli na najvećem gourmet festivalu regije – Weekend food festivalu U samo godinu dana postojanja, dobro uhodanoj ekipi Babarol i Bavarin street food festivala pošlo je za rukom "pokoriti" food court WFF festivala kojim su i ove godine prodefilirale najveće face svjetske gastronomije: višestruko najbolji chef na svijetu Dabiz Muñoz, najbolji pizzaiolo na svijetu Franco Pepe, trojica chefova briljantnog Disfrutara, tim chefova poznate Gucci Osterije Massima Botture, kao i najpoznatiji alkemičar među chefovima Rasmus Munk.Delicije koje potpisuju chefovi Gorana „Goge“ Milaković i Robert Predrag Žmire te slastice "O'š kolač" iza kojih stoji pastry chefica Tea Mamut već su se dokazale kao bestselleri trogirskog Babarola i dubrovačkog Bavarina, a ovog puta oduševile su i brojne Rovinjane i njihove goste. Gogina "Koka u korpiću" opet je postala rasprodana, a velik interes izazvao je i novitet "Praščić Bejb" kojeg morate kušati u nadolazećim izdanjima ovog festivala. O Žmirinom janjećem raguu s prošekom i smokvama već se naveliko priča, a u ponudi se našao i ragu od sipe "na bilo" koji je naišao na odobravanje i chefa Davida Skoke koji je nakon sjajnog panela o kojem se još uvijek priča posjetio Babarol i Bavarin kućicu.U subotu je ova dobro uštimana ekipa svim posjetiteljima rovinjske Tvornice duhana priredila pravo jutro ‚za razmaziti se‘ uz kamenice koji su sparili s pelješkim Saints Hills vinima - sauvignonom "Frenchie" i roseom "St. Heels" popularnog nadimka "Štikla".Porcija više za ručak se tražila pod palicom ponajbolje mlade nada hrvatske gastronomije, Imoćanina Roka Nikolića  koji je pripremio "šalamaštrani" goveđi jezik u pčelinjem vosku na focacci pa se slasno jutro samo pretočilo u još bolji street food ručak.Kada je došao red na desert za koji je zaslužna Tea Mamut i njene teglice Mara, Bepo i Roza, gurmani svih uzrasta nisu krili oduševljenje pogotovo jer su dobili i modni dodatak, papirnati babarol ili bavarin koji im je odlično došao da se ne „šporkaju“ primamljivim zalogajima, ali i da imaju odličnu uspomenu koju će podijeliti na društvene mreže! Jer znate kako kažu...‘Ako nije na mrežama, nije se ni dogodilo!‘Svi oni koji su ovog vikenda došli vidjeti istinske gastro majstore na djelu – nisu krili da jedva čekaju sljedeće druženje koje je zakazala ova top ekipa!Bavarin i Babarol se vraćaju kući, i to od 5.-14. svibnja u Dubrovnik i 19.-29. svibnja u Trogir.  U dubrovačkim Lazaretima pridružit će im se i fenomenalni inozemni gosti – barmeni londonskog Lyanessa – najboljeg bara na svijetu, ali tu su i live nastupi: Neno Belana &amp; Fiumens (5.5.), Vanna (6.5.), Kuzma &amp; Shaka Zulu (11.5.), Gina &amp; The GeeGees (12.5.), Mia Dimšić (13.5.) i za zatvaranje festivala dubrovački favoriti - Silente (14.5.).Dubrovčane očekuju i brojne besplatne radionice za male i velike, kulinarski showovi, kino na otvorenom i natjecanja u pripremi slastica, više detalja potražite u netom objavljenom programu Bavarina.Uskoro stiže i program trogirskog Babarola (19. - 29.5.), a sve dodatne informacije možete saznati i na društvenim mrežama – Instagram i Facebook.Ne preostaje vam ništa drugo nego zaputiti se u smjeru ova dva prekrasna grada i ponijeti svoj babarol, bavarin, babarin, slinček ili kako god zvali ‚predmet‘ koji je u najkraćem roku postao inspiracija za najsadržajniji street food festival! 

image00016.jpeg

Nakon uspjeha u Istri, Babarol i Bavarin karavana kreće prema jugu

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Došlo je vrijeme otkrivanja događanja koja će ispuniti deset dana street food festivala Bavarin! Lazareti će od 5. do 14. svibnja 2023. definitivno biti pravo mjesto za sve one koji traže odličnu gastro ponudu, live nastupe ponajboljih domaćih izvođača, pomno osmišljene radionice uz vrhunske domaće i strane profesionalce iz svijeta hrane, pića i umjetnosti te sadržaje za velike i male kreativce i ljubitelje kuhanja.</para><hmn:image id="855830a2-d9ea-11ed-af92-9e6436406bfd" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Čast da otvori drugo izdanje Bavarina pripala je jednom od najdugovječnijih estradnih imena, Neni Belanu i njegovim Fiumensima (5.5.), a već sutradan dolazi istinska diva pop scene – Vanna (6.5.). Dubrovčane i njihove posjetitelje zabavljat će i legendarni Kuzma i Shaka Zulu (11.5.), zatim mlada i talentirana Gina Damjanović i The GeeGee's (12.5.), jutarnji koncert vesele Mije Dimšić očekuje ih u subotu (13.5.), a pratit će se i Eurosong na velikom video zidu (13.5.). Da dubrovački festival ima finale kakvo zaslužuje pobrinut će se tko drugi nego domaće snage – Silente (14.5.)</para><hmn:image id="22c8ca82-d9ea-11ed-8a6e-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Što se tiče kulinarskih radionica, uvijek dobro posjećene nedjeljne objede vodit će Gorana "Goge" Milaković iz popularnog splitskog „Missy B.“ bistroa i Robert Predrag Žmire iz izvrsnog trogirskog restorana „Mare“ (7.5). Spravljanju slastica male i velike će podučavati pretendent na titulu Masterchefa - Leo Jurešić (10. i 11.5.), a kuhat će i najraspjevaniji među chefovima - Ivan Pažanin (14.5.).</para><hmn:image id="2d0c4500-d9ea-11ed-a276-bed8ed2f1049" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Najavljene su još i brojne radionice za najmlađe koji će oslikavati svoju "bursu za u spenzu" pod vodstvom poznate dizajnerice Anamarije Asanović, odrasli će moći slikati na "Kist&amp;Pit" radionici uz kamenice i Saint Hills vina, pokreće se i program Kino Bavarin s odličnim dokumentarnim, igranim i crtanim filmovima, a tražit će se i tko najbolje priprema tradicionalnu dubrovačku rozatu.</para><hmn:image id="342d1be8-d9ea-11ed-93d9-bed8ed2f1049" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Direktor festivala Antonio Franić već je najavio kako posebni gosti dolaze iz Londona i to iz najboljeg svjetskog bara - Lyaness. Oni će održati poseban prezentacijski panel o svom baru koji je osvojio brojne nagrade, guest shift i radionicu s mladim barmenima i ugostiteljskim djelatnicima te će tako Bavarin na ovaj način doprinijeti ovoj važnoj i prosperitetnoj grani našeg ugostiteljstva i turizma.</para><hmn:image id="40e0e252-d9ea-11ed-809e-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>Drugu godinu zaredom, Bavarin ima i plemeniti cilj te nastavlja suradnju sa Zakladom Marina Čilića koja je humanitarni partner festivala.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="4bc1180e-d9ea-11ed-b115-9e6436406bfd" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>Podsjetimo, ovako bogat program prati prvenstveno odlična ponuda hrane za koju su zaslužni: Restaurant "Mare" iz Trogira, bistro "Missy B." iz Splita, zadarski Picnic Mingle &amp;Fun, zagrebački Beg's plant based street food, slastice ponajbolje pastry chefice Tee Mamut i dubrovački Edulis Oyster bar koji će se po prvi put predstaviti kako ponudom kamenica tako i svojim burgerom od kozica, tuna tacos tartarom, a kao "must try" jelo navode pohane mušule u tortilji.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="577abe02-d9ea-11ed-a6d5-bed8ed2f1049" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>Vraća se tako omiljena Gogina "Koka u korpiću", Žmirin janjeći ragu s prošekom i suhim smokvama, Picnicov  nagrađivani burger, popularna Begova plant based jela, a Tea Mamut obećala je nova slatka iznenađenja iz svoje "O'š kolač?" manufakture.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="5f343006-d9ea-11ed-a0da-9e6436406bfd" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>„Sretni smo što se vraćamo dubrovačkoj publici koja je naš street food festival prošle jeseni prihvatila s dobrodošlicom i odobravanjem. U gradu koji ne priznaje ništa lošije od najboljeg i gdje su kriteriji izvrsnosti za hranu i ugostiteljstvo tradicionalno na jako visokoj razini, koncept i sadržaj Babarola je naišao samo na odobravanje i zbog toga smo jako ponosni. Možemo reći da nas čeka još bolje i bogatije izdanje, da smo mislili na sve generacije i da jedva čekamo da Bavarin počne. Lazareti kao povijesna žila kucavica dubrovačke baštine sljedećeg mjeseca bit će nezaobilazna lokacija za jelo, zdravicu, edukaciju i stvaranje najljepših uspomena, a sve to dok oko vrata nosite svoj bavarin, babarol ili kako god zvali onaj predmet koji je postao i naziv najsadržajnijeg street food festivala. Vidimo se!“, poručio je direktor festivala Antonio Franić.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="69aa0178-d9ea-11ed-ad45-9e6436406bfd" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>Bavarinova karavana ovog proljeća doslovno ne spava i tražena je po cijeloj Hrvatskoj. Već ovog vikenda Bavarin i njegovi food prijatelji gostuju u Rovinju na renomiranom Weekend food festivalu nakon čega slijedi desetodnevni posjet Dubrovniku. Potom se "vraćaju kući" u Trogir gdje će se održati čak jedanaest dana Babarola (trogirska riječ „za ono što se bebama stavlja oko vrata dok jedu“) s jednako dobrim sadržajem. Nakon toga, tko zna...!<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="72421604-d9ea-11ed-b08d-bed8ed2f1049" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><emphasis>FOTO: Franko Kelam/Damira Kalajžić/press</emphasis><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/><alignment horizontal="right"/></hmn:presentation></para>

Dubrovnik postaje gastro i glazbeni centar Hrvatske: Bavarin dovodi vrhunski street food, Belana, Vannu, Silente... Šest vrhunskih koncerata, šest food kućica, ponajbolji domaći chefovi među kojima i Ivan Pažanin i Tea Mamut, najbolji svjetski barmeni, natjecanje u rozati, likovne radionice.. Sve to odvijat će se u predivnom ambijentu Lazareta! Došlo je vrijeme otkrivanja događanja koja će ispuniti deset dana street food festivala Bavarin! Lazareti će od 5. do 14. svibnja 2023. definitivno biti pravo mjesto za sve one koji traže odličnu gastro ponudu, live nastupe ponajboljih domaćih izvođača, pomno osmišljene radionice uz vrhunske domaće i strane profesionalce iz svijeta hrane, pića i umjetnosti te sadržaje za velike i male kreativce i ljubitelje kuhanja.Čast da otvori drugo izdanje Bavarina pripala je jednom od najdugovječnijih estradnih imena, Neni Belanu i njegovim Fiumensima (5.5.), a već sutradan dolazi istinska diva pop scene – Vanna (6.5.). Dubrovčane i njihove posjetitelje zabavljat će i legendarni Kuzma i Shaka Zulu (11.5.), zatim mlada i talentirana Gina Damjanović i The GeeGee's (12.5.), jutarnji koncert vesele Mije Dimšić očekuje ih u subotu (13.5.), a pratit će se i Eurosong na velikom video zidu (13.5.). Da dubrovački festival ima finale kakvo zaslužuje pobrinut će se tko drugi nego domaće snage – Silente (14.5.)Što se tiče kulinarskih radionica, uvijek dobro posjećene nedjeljne objede vodit će Gorana "Goge" Milaković iz popularnog splitskog „Missy B.“ bistroa i Robert Predrag Žmire iz izvrsnog trogirskog restorana „Mare“ (7.5). Spravljanju slastica male i velike će podučavati pretendent na titulu Masterchefa - Leo Jurešić (10. i 11.5.), a kuhat će i najraspjevaniji među chefovima - Ivan Pažanin (14.5.).Najavljene su još i brojne radionice za najmlađe koji će oslikavati svoju "bursu za u spenzu" pod vodstvom poznate dizajnerice Anamarije Asanović, odrasli će moći slikati na "Kist&amp;Pit" radionici uz kamenice i Saint Hills vina, pokreće se i program Kino Bavarin s odličnim dokumentarnim, igranim i crtanim filmovima, a tražit će se i tko najbolje priprema tradicionalnu dubrovačku rozatu.Direktor festivala Antonio Franić već je najavio kako posebni gosti dolaze iz Londona i to iz najboljeg svjetskog bara - Lyaness. Oni će održati poseban prezentacijski panel o svom baru koji je osvojio brojne nagrade, guest shift i radionicu s mladim barmenima i ugostiteljskim djelatnicima te će tako Bavarin na ovaj način doprinijeti ovoj važnoj i prosperitetnoj grani našeg ugostiteljstva i turizma.Drugu godinu zaredom, Bavarin ima i plemeniti cilj te nastavlja suradnju sa Zakladom Marina Čilića koja je humanitarni partner festivala.Podsjetimo, ovako bogat program prati prvenstveno odlična ponuda hrane za koju su zaslužni: Restaurant "Mare" iz Trogira, bistro "Missy B." iz Splita, zadarski Picnic Mingle &amp;Fun, zagrebački Beg's plant based street food, slastice ponajbolje pastry chefice Tee Mamut i dubrovački Edulis Oyster bar koji će se po prvi put predstaviti kako ponudom kamenica tako i svojim burgerom od kozica, tuna tacos tartarom, a kao "must try" jelo navode pohane mušule u tortilji.Vraća se tako omiljena Gogina "Koka u korpiću", Žmirin janjeći ragu s prošekom i suhim smokvama, Picnicov  nagrađivani burger, popularna Begova plant based jela, a Tea Mamut obećala je nova slatka iznenađenja iz svoje "O'š kolač?" manufakture.„Sretni smo što se vraćamo dubrovačkoj publici koja je naš street food festival prošle jeseni prihvatila s dobrodošlicom i odobravanjem. U gradu koji ne priznaje ništa lošije od najboljeg i gdje su kriteriji izvrsnosti za hranu i ugostiteljstvo tradicionalno na jako visokoj razini, koncept i sadržaj Babarola je naišao samo na odobravanje i zbog toga smo jako ponosni. Možemo reći da nas čeka još bolje i bogatije izdanje, da smo mislili na sve generacije i da jedva čekamo da Bavarin počne. Lazareti kao povijesna žila kucavica dubrovačke baštine sljedećeg mjeseca bit će nezaobilazna lokacija za jelo, zdravicu, edukaciju i stvaranje najljepših uspomena, a sve to dok oko vrata nosite svoj bavarin, babarol ili kako god zvali onaj predmet koji je postao i naziv najsadržajnijeg street food festivala. Vidimo se!“, poručio je direktor festivala Antonio Franić.Bavarinova karavana ovog proljeća doslovno ne spava i tražena je po cijeloj Hrvatskoj. Već ovog vikenda Bavarin i njegovi food prijatelji gostuju u Rovinju na renomiranom Weekend food festivalu nakon čega slijedi desetodnevni posjet Dubrovniku. Potom se "vraćaju kući" u Trogir gdje će se održati čak jedanaest dana Babarola (trogirska riječ „za ono što se bebama stavlja oko vrata dok jedu“) s jednako dobrim sadržajem. Nakon toga, tko zna...!FOTO: Franko Kelam/Damira Kalajžić/press 

Bavarin.jpg

Dubrovnik postaje gastro i glazbeni centar Hrvatske: Bavarin dovodi vrhunski street food, Belana, Vannu, Silente...

<para>Tradicionalna hrana poput šunke, kuhanih jaja, svježeg sira i mladog luka obavezni su dio uskršnjeg doručka. Ako uz tradiciju voliš isprobati i nešto modernije, imamo savršen recept za tebe. Ova peciva u obliku zečića vrlo su zabavna i jednostavna za izradu, a sigurne smo da će se tvoji mališani oduševiti kada ih ugledaju na stolu. <hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:article id="b1aab59c-ce2a-11ed-b0cd-8a639dab713d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:image id="06d170fc-35a7-11eb-98a0-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/><para><hmn:linebreak/>Potrebno ti je:</para><itemizedlist><listitem><para>3 šalice brašna</para></listitem><listitem><para>2 žlice šećera</para></listitem><listitem><para>1 kocka svježeg kvasca ili vrećica suhog</para></listitem><listitem><para>1 šalica kiselog vrhnja</para></listitem><listitem><para>1 žličica soli</para></listitem><listitem><para>¼ šalice vode</para></listitem><listitem><para>2 žlice maslaca</para></listitem><listitem><para>1 jaje</para></listitem><listitem><para>Crni papar u zrnu</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:linebreak/>Postupak:<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
1. Na laganoj vatri zagrij maslac, vodu i vrhnje dok se maslac ne otopi. U mlaku smjesu dodaj kvasac i šećer. Pričekaj nekoliko minuta dok se kvasac ne zapjeni.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
2. U smjesu dodaj ostale sastojke i umijesi tijesto. Ostavi tijesto da miruje oko pola sata, odnosno dok mu se ne podupla volumen.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
3. Tijesto lagano premijesi i nareži na 16 jednakih dijelova. Svaki dio bi trebao biti oko 47 grama. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
4. Svaki komad oblikuj u kuglicu i zatim malo izduži u nešto ovalniji oblik. Postavi svih 16 komada na papir za pečenje kojim si prethodno obložila posudu za pečenje. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
5. Škarama oblikuj dva uha na užem dijelu ovalnog tijesta kao što je prikazano na snimci. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/></para><hmn:iframe src="https://giphy.com/embed/JO3jQuoP3JHy48iA9g"/><para><emphasis>via GIPHY</emphasis></para><para>
6. Čačkalicama napravi male udubine za oči i u njih umetni zrna crnog papra. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
7. Peciva peci na 190 stupnjeva Celzijevih oko 15 minuta ili dok ne postanu rumena. <hmn:linebreak/></para><hmn:image id="0895a6ce-35a7-11eb-84f6-0242ac130026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/><para><hmn:linebreak/></para>

Najslađi ukras uskrsnog stola: Ova peciva u obliku zečića oduševit će tvoje mališane Uskrs nam je sve bliže, vrijeme je da osmisliš savršen blagdanski meni. Vjerujemo da će se ovi zečići savršeno uklopiti Tradicionalna hrana poput šunke, kuhanih jaja, svježeg sira i mladog luka obavezni su dio uskršnjeg doručka. Ako uz tradiciju voliš isprobati i nešto modernije, imamo savršen recept za tebe. Ova peciva u obliku zečića vrlo su zabavna i jednostavna za izradu, a sigurne smo da će se tvoji mališani oduševiti kada ih ugledaju na stolu. Potrebno ti je:3 šalice brašna2 žlice šećera1 kocka svježeg kvasca ili vrećica suhog1 šalica kiselog vrhnja1 žličica soli¼ šalice vode2 žlice maslaca1 jajeCrni papar u zrnuPostupak:
1. Na laganoj vatri zagrij maslac, vodu i vrhnje dok se maslac ne otopi. U mlaku smjesu dodaj kvasac i šećer. Pričekaj nekoliko minuta dok se kvasac ne zapjeni.
2. U smjesu dodaj ostale sastojke i umijesi tijesto. Ostavi tijesto da miruje oko pola sata, odnosno dok mu se ne podupla volumen.
3. Tijesto lagano premijesi i nareži na 16 jednakih dijelova. Svaki dio bi trebao biti oko 47 grama. 
4. Svaki komad oblikuj u kuglicu i zatim malo izduži u nešto ovalniji oblik. Postavi svih 16 komada na papir za pečenje kojim si prethodno obložila posudu za pečenje. 
5. Škarama oblikuj dva uha na užem dijelu ovalnog tijesta kao što je prikazano na snimci. via GIPHY
6. Čačkalicama napravi male udubine za oči i u njih umetni zrna crnog papra. 
7. Peciva peci na 190 stupnjeva Celzijevih oko 15 minuta ili dok ne postanu rumena.  Anita Mihalak 

Najslađi ukras uskrsnog stola: Ova peciva u obliku zečića oduševit će tvoje mališane

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Svi znamo što su noćni <emphasis>street food marketi</emphasis>, dobro su poznati svim putnicima koji su putovali kroz Aziju, nekada kriju nevjerojatne gastronomske dragulje koji su uspjeli naći svoj put do Michelinovih vodiča, nekada donose tradicionalne specijalitete, nekada specijalna jela koja se mogu probati samo na tom mjestu, ali gotovo uvijek donose nevjerojatno gastro iskustvo. Tu su i jednodnevna<emphasis> gourmet</emphasis> događanja na tržnicama koja susjedne države već godinama imaju, a projekt PLACE market kombinacija je svega toga pomalo.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ideja projekta je svaki petak nakon radnog vremena oživjeti tržnicu tako da na nju i njene klupe izađu neki od najpoznatijih lokalnih i nacionalnih <emphasis>chefova</emphasis> i ugostitelja i za posjetitelje na licu mjesta pripreme specijalitete ili po kojima su poznati ili koje su posebno osmislili za ovu manifestaciju.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ove će se godine odvijati svaki petak u Splitu na Starom Pazaru od 14.4. do kraja svibnja, a onda od 2.lipnja seli svaki petak u Zagreb na glavnu zagrebačku tržnicu Dolac, samo nekoliko koraka od glavnog trga. U Zagrebu će se održavati sve do 14.7. kada odlaze na zasluženu pauzu, a ideja je da se sve nastavi s jesenskim izdanjem i nekoliko petaka tijekom rujna u Zagrebu i listopada u Splitu. </para><hmn:image id="aaabb920-d47a-11ed-99df-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Detalje projekta je predstavila njegova direktorica i organizatorica Sarah Josipović:  „Tržnica kao srce, odnosno "trbuh" svakog grada mjesto je na koje kao turisti odlazimo upoznati lokalnu kulturu, lokalne ljude, lokalne običaje, lokalnu i tradicionalnu hranu, lokalnu ponudu, lokalni život. Nadamo se da će naš projekt postati upravo to - za brojne turiste - ogledalo grada u kojem se odvija, a za nas domaće - mjesto okupljanja, druženja, zabave i dobre klope. Svi znamo da nakon što se tržnice zatvore malo iza podne, tržnice postaju prazne otužne plohe na kojima nema života. PLACE Market je projekt koji to želi promijeniti, koji želi donijeti život na tržnicu poslije radnog vremena”.</para><hmn:image id="9b2d3df2-d47a-11ed-b254-bed8ed2f1049" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovim projektom  tržnice zapravo jednom tjedno navečer postaju prirodna pozornica na kojoj se prezentira gastro tradicija i ponuda gradova u kojima se projekt odvija te se tako revitalizira tržnice kao mjesta okupljanja i druženja. Od farme do stola, odnosno u ovom slučaju - od polja do <emphasis>street fooda</emphasis> nit je vodilja projekta u koji su uključeni najvažniji nacionalni <emphasis>chefovi.</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bitno je spomenuti kako je projekt je ostvaren u suradnji s Hrvatskom turističkom zajednicom, Tržnicama Zagreb, Parkovima i nasadima Split, uz potporu Turističke zajednice Grada Zagreba, Turističke zajednice Grada Splita te partnera poput Cocte i Jamnice. Tim povodom gđa. Božena Cvitanović, direktorica Tržnica Zagreb je izjavila „Radujemo se početku projekta PLACE Market te vjerujemo da će ova suradnja prerasti u tradiciju na našoj najstarijoj tržnici, jednom od najprepoznatljivijih simbola grada Zagreba. Očekujemo da će inicijativa Place Market doprinijeti revitalizaciji tržnice, obogatiti turističku vizuru Zagreba te svakom posjetitelju omogućiti doživljaj autohtone gastro ponude Hrvatske.“</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kolega iz splitskih Parkova i nasada, gosp. Siniša Gašparević koji upravlja splitskim tržnicama dodaje: „Projekt PLACE market vrlo je značajan za nas jer želimo potaknuti veći boravak ljudi na Pazaru(tržnici). Želimo da Pazar živi i popodne, a ne samo ujutro, a obzirom na njegovu top lokaciju, na vrhu Rive, ima veliki potencijal, što ovim projektom planiramo i dokazati.“</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovaj projekt obuhvaća više segmenata turističke ponude – kulturne, gastro, eno i zabavne te prezentira cjelokupnu hrvatsku tradiciju i naglašava vezu između tržnice i uslužnih dionika turizma te turista i domaćih gostiju. Ideja je da PLACE market pomaže očuvanju autentičnosti svake hrvatske gastro regije te brendiranju Hrvatske kao gastronomske turističke destinacije.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Na "ulicu" izlaze po prvi puta neki od ponajboljih nacionalnih chefova i ugostitelja poput u Splitu Hrvoja Zirojevića ispred restorana Dvor, restorana Artičok, Bokerie u suradnji s slastičarkom Ivanom Čuljak, Kinoteke s chefom Juricom Jantolekom, Mazzgoona, ZOI-a, Šuga na čelu s chefom Dujom Kanajetom, Uja, Galerije, Make Make, bistroa Ka Doma, Otprilike ovako, Konobe Hvaranin, u Zagrebu Baltazara i Baltazara 2 sa chefovima Matijom Bregešom i Markom Jantolekom, restorana Tač i cheficom Vesnom Miletić, Bistroa Apetit by Marin Rendić, chefa Maria Mihelja, Brooma 44 i chefa Igora Gudca, Lari i Penatija, Ficleka, Begs plant based streetfooda, Cicchettija, Mašklin i Late, Ameliea i brojnih drugih koji će biti najavljeni za zagrebački dio projekta… Svi oni pripremat će jedno ili dva jela u kojima će posjetitelji moći uživati po fer cijenama.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uz hranu biti i DJ, a nekad i ulični bendovi koji će uz ponudu na šankovima dodatno začiniti ova druženja petkom u popodnevnom terminu. U planu se i neke radionice, zatim edukativo-informativne aktivnosti poput prezentacije Klimatske kuharice i upoznavanja posjetitelja s utjecajem gastro aktivnosti na klimatske promjene, ali i pop up štandovi opg-a i suradnje s hrvatskim product dizajnerima. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Planovi organizatora vezani za ovaj projekt su veliki, pa nakon ovogodišnjeg starta u Zagrebu i Splitu koji će ostaju njegova baza, PLACE Market planira se proširiti i na gostovanja u drugim većim gradovima poput Šibenika, Zadra, Rijeke, Pule, Osijeka i Varaždina.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ne ostaje nam ništa nego reći vam da si rezervirate petke za ovaj hvalevrijedan projekt, posjetite već prvo izdanje PLACE marketa u Splitu 14.4. gdje se održava svaki petak do 2.6. kada se seli na zagrebački Dolac gdje ćete moći uživati u street food specijalitetima nekih od ponajboljih hrvatskih chefova sve do 14. srpnja.  Budite i vi dio ove gourmet zajednice i ne zaboravite - PLACe Market je "place to be" svaki petak.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vidimo se na PLACU! </para>

Jedva čekamo: Projekt koji na ulicu dovodi najbolje hrvatske chefove Ideja projekta je svaki petak nakon radnog vremena oživjeti tržnicu tako da na nju i njene klupe izađu neki od najpoznatijih lokalnih i nacionalnih chefova i ugostitelja i za posjetitelje na licu mjesta pripreme specijalitete ili po kojima su poznati ili koje su posebno osmislili za ovu manifestaciju. Svi znamo što su noćni street food marketi, dobro su poznati svim putnicima koji su putovali kroz Aziju, nekada kriju nevjerojatne gastronomske dragulje koji su uspjeli naći svoj put do Michelinovih vodiča, nekada donose tradicionalne specijalitete, nekada specijalna jela koja se mogu probati samo na tom mjestu, ali gotovo uvijek donose nevjerojatno gastro iskustvo. Tu su i jednodnevna gourmet događanja na tržnicama koja susjedne države već godinama imaju, a projekt PLACE market kombinacija je svega toga pomalo.Ideja projekta je svaki petak nakon radnog vremena oživjeti tržnicu tako da na nju i njene klupe izađu neki od najpoznatijih lokalnih i nacionalnih chefova i ugostitelja i za posjetitelje na licu mjesta pripreme specijalitete ili po kojima su poznati ili koje su posebno osmislili za ovu manifestaciju.Ove će se godine odvijati svaki petak u Splitu na Starom Pazaru od 14.4. do kraja svibnja, a onda od 2.lipnja seli svaki petak u Zagreb na glavnu zagrebačku tržnicu Dolac, samo nekoliko koraka od glavnog trga. U Zagrebu će se održavati sve do 14.7. kada odlaze na zasluženu pauzu, a ideja je da se sve nastavi s jesenskim izdanjem i nekoliko petaka tijekom rujna u Zagrebu i listopada u Splitu. Detalje projekta je predstavila njegova direktorica i organizatorica Sarah Josipović:  „Tržnica kao srce, odnosno "trbuh" svakog grada mjesto je na koje kao turisti odlazimo upoznati lokalnu kulturu, lokalne ljude, lokalne običaje, lokalnu i tradicionalnu hranu, lokalnu ponudu, lokalni život. Nadamo se da će naš projekt postati upravo to - za brojne turiste - ogledalo grada u kojem se odvija, a za nas domaće - mjesto okupljanja, druženja, zabave i dobre klope. Svi znamo da nakon što se tržnice zatvore malo iza podne, tržnice postaju prazne otužne plohe na kojima nema života. PLACE Market je projekt koji to želi promijeniti, koji želi donijeti život na tržnicu poslije radnog vremena”.Ovim projektom  tržnice zapravo jednom tjedno navečer postaju prirodna pozornica na kojoj se prezentira gastro tradicija i ponuda gradova u kojima se projekt odvija te se tako revitalizira tržnice kao mjesta okupljanja i druženja. Od farme do stola, odnosno u ovom slučaju - od polja do street fooda nit je vodilja projekta u koji su uključeni najvažniji nacionalni chefovi.Bitno je spomenuti kako je projekt je ostvaren u suradnji s Hrvatskom turističkom zajednicom, Tržnicama Zagreb, Parkovima i nasadima Split, uz potporu Turističke zajednice Grada Zagreba, Turističke zajednice Grada Splita te partnera poput Cocte i Jamnice. Tim povodom gđa. Božena Cvitanović, direktorica Tržnica Zagreb je izjavila „Radujemo se početku projekta PLACE Market te vjerujemo da će ova suradnja prerasti u tradiciju na našoj najstarijoj tržnici, jednom od najprepoznatljivijih simbola grada Zagreba. Očekujemo da će inicijativa Place Market doprinijeti revitalizaciji tržnice, obogatiti turističku vizuru Zagreba te svakom posjetitelju omogućiti doživljaj autohtone gastro ponude Hrvatske.“Kolega iz splitskih Parkova i nasada, gosp. Siniša Gašparević koji upravlja splitskim tržnicama dodaje: „Projekt PLACE market vrlo je značajan za nas jer želimo potaknuti veći boravak ljudi na Pazaru(tržnici). Želimo da Pazar živi i popodne, a ne samo ujutro, a obzirom na njegovu top lokaciju, na vrhu Rive, ima veliki potencijal, što ovim projektom planiramo i dokazati.“Ovaj projekt obuhvaća više segmenata turističke ponude – kulturne, gastro, eno i zabavne te prezentira cjelokupnu hrvatsku tradiciju i naglašava vezu između tržnice i uslužnih dionika turizma te turista i domaćih gostiju. Ideja je da PLACE market pomaže očuvanju autentičnosti svake hrvatske gastro regije te brendiranju Hrvatske kao gastronomske turističke destinacije.Na "ulicu" izlaze po prvi puta neki od ponajboljih nacionalnih chefova i ugostitelja poput u Splitu Hrvoja Zirojevića ispred restorana Dvor, restorana Artičok, Bokerie u suradnji s slastičarkom Ivanom Čuljak, Kinoteke s chefom Juricom Jantolekom, Mazzgoona, ZOI-a, Šuga na čelu s chefom Dujom Kanajetom, Uja, Galerije, Make Make, bistroa Ka Doma, Otprilike ovako, Konobe Hvaranin, u Zagrebu Baltazara i Baltazara 2 sa chefovima Matijom Bregešom i Markom Jantolekom, restorana Tač i cheficom Vesnom Miletić, Bistroa Apetit by Marin Rendić, chefa Maria Mihelja, Brooma 44 i chefa Igora Gudca, Lari i Penatija, Ficleka, Begs plant based streetfooda, Cicchettija, Mašklin i Late, Ameliea i brojnih drugih koji će biti najavljeni za zagrebački dio projekta… Svi oni pripremat će jedno ili dva jela u kojima će posjetitelji moći uživati po fer cijenama.Uz hranu biti i DJ, a nekad i ulični bendovi koji će uz ponudu na šankovima dodatno začiniti ova druženja petkom u popodnevnom terminu. U planu se i neke radionice, zatim edukativo-informativne aktivnosti poput prezentacije Klimatske kuharice i upoznavanja posjetitelja s utjecajem gastro aktivnosti na klimatske promjene, ali i pop up štandovi opg-a i suradnje s hrvatskim product dizajnerima. Planovi organizatora vezani za ovaj projekt su veliki, pa nakon ovogodišnjeg starta u Zagrebu i Splitu koji će ostaju njegova baza, PLACE Market planira se proširiti i na gostovanja u drugim većim gradovima poput Šibenika, Zadra, Rijeke, Pule, Osijeka i Varaždina.Ne ostaje nam ništa nego reći vam da si rezervirate petke za ovaj hvalevrijedan projekt, posjetite već prvo izdanje PLACE marketa u Splitu 14.4. gdje se održava svaki petak do 2.6. kada se seli na zagrebački Dolac gdje ćete moći uživati u street food specijalitetima nekih od ponajboljih hrvatskih chefova sve do 14. srpnja.  Budite i vi dio ove gourmet zajednice i ne zaboravite - PLACe Market je "place to be" svaki petak.Vidimo se na PLACU!  

PLACE Market_press2.jpg

Jedva čekamo: Projekt koji na ulicu dovodi najbolje hrvatske chefove

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Paska je tradicionalni ukrajinski kruh koji izgledom podsjeća na <ulink url="https://zena.net.hr/lifestyle/gastro/ovog-bozica-nemoj-kupovati-panettone-kolac-vec-napravi-domaci-imamo-super-recept-ad7fc21c-38d3-11eb-a983-0242ac150043">božićni panettone</ulink>, a okusom na uskršnju pogaču prepunu sušenog voća. Ovaj slatki kruh u Ukrajini se po običaju priprema za Uskrs, a ima sve što možete poželjeti: mekan je, izrazito sočan, aromatičan i ispunjen je slatkim notama voća. Idealan je izbor ako ovog Uskrsa želite pripremiti kolačić koji istovremeno podsjeća na pincu i voćni kruh.</para><hmn:image id="cde7693c-d2bf-11ed-a828-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vrh svoje Paske prelijte <emphasis>royal icing</emphasis> glazurom, a dekoracijom po želji dodajte moderni <emphasis>twist</emphasis> u tradicionalnu recepturu. Gastro blogerica <ulink url="https://www.instagram.com/p/CqK5iyosnQb/">Nina Mrvica</ulink> svoju je Pasku ukrasila zečjim ušima, što je idealan detalj ako imate djecu. Za pripremu će vam trebati tri grupe sastojaka: oni za tijesto, za uši od keksića i za <emphasis>royal icing </emphasis>glazuru. Za tijesto prvo pripremite:</para><itemizedlist><listitem><para>650 g glatkog brašna</para></listitem><listitem><para>dvije vrećice suhog kvasca</para></listitem><listitem><para>200 g otopljenog maslaca</para></listitem><listitem><para>180 g šećera</para></listitem><listitem><para>250 ml mlakog mlijeka</para></listitem><listitem><para>5 žumanjaka</para></listitem><listitem><para>1 žličicu soli</para></listitem><listitem><para>naribanu koricu jednog limuna</para></listitem><listitem><para>100 g suhih brusnica</para></listitem><listitem><para>100 g grožđica</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za uši od keksića trebat će vam:</para><itemizedlist><listitem><para>115 g maslaca sobne temperature</para></listitem><listitem><para>60 g šećera u prahu</para></listitem><listitem><para>1 žličica ekstrakta vanilije</para></listitem><listitem><para>1 žumanjak jajeta S veličine</para></listitem><listitem><para>150 g glatkog brašna</para></listitem><listitem><para>10 g nezaslađenog kakao praha</para></listitem><listitem><para>prstohvat soli</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za <emphasis>royal icing </emphasis>pripremite:</para><itemizedlist><listitem><para>105 g bjelanjaka (oko 3 do 4 jajeta)</para></listitem><listitem><para>480 g šećera u prahu</para></listitem><listitem><para>puder roza boju</para></listitem><listitem><para>jestive šarene perlice</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prvo iz kuhinjskog ormarića izvadite okrugli kalup s dubljim obrubom ili kartonske posudice za pečenje promjera 18 cm. Ako nemate ni jedno ni drugo, Pasku možete ispeći u loncu jednakog promjera. Kalup namastite te mu dno obložite papirom za pečenje, a rubove pobrašnite.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim odvojite 65 g brašna, kvasac i 115 g mlakog mlijeka pa sve pomiješajte, poklopite i ostavite pola sata na toplom. Mlijeko vam treba biti mlako, ne više od 48 °C kako bi se kvasac mogao aktivirati. Kvascu dodajte žumanjke, šećer, sol, te rastopljen i prohlađen maslac. Ulijte preostalo mlijeko i brašno pa dobro izradite tijesto pomoću <ulink url="https://www.kenwoodworld.com/hr-hr/kmix-red-kmx750ard/p/KMX750ARD">Kenwood kMix</ulink> kuhinjskog uređaja i njegovog nastavka za tijesto. Snaga motora od 1000 W pomoći će vam da ga zamijesite za tren i s lakoćom.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kada je smjesa gotova, prekrijte ju čistom kuhinjskom krpom i ostavite pola sata da odmori. Nakon toga umiješajte grožđice i brusnice, oblikujte kuglu pa tijesto prebacite u pripremljen kalup. Pokrijte i ostavite još sat vremena ili dok se veličina udupla. Prije pečenja tijesto svakako zarežite na vrhu kako ne bi puklo. Pecite ga 50-ak minuta, a kad se ohladi, izvadite svoju Pasku iz kalupa i pripremite <emphasis>royal icing </emphasis>glazure. Dio ostavite za uši, a preostali dio prelijte preko Paske.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uši od keksa pripremit ćete jednostavno. Prvo izradite maslac i šećer. Zatim dodajte žumanjak pa sve povežite, uz vaniliju i sol. Smjesi dodajte brašno i kakao pa sve dobro izradite istim nastavkom. Tijesto prebacite u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na pola sata, a onda pećnicu ugrijte na 180 °C. Na lim za pečenje postavite papir za pečenje, a tijesto razvaljajte na debljinu od oko 4 mm. Izrežite oblik ušiju te ih prebacite na pripremljen lim. Keksiće pecite oko 9 minuta, dok vam rubovi malo ne potamne.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim na red dolazi priprema <emphasis>royal icing </emphasis>glazure. Prvo što trebate učiniti je istući bjelanjke Kada se zapjene, dodajte šećer u prahu pa miksajte dok se ne sjedine s bjelanjcima u kompaktnu i sjajnu glazuru. Dio odvojite za roza djelić ušiju. Ukapajte malo boje i pomiješajte. Zatim i bijelu i roza <emphasis>royal icing</emphasis> glazuru stavite u zasebne slastičarske vrećice s malenim otvorom. Ukrasite keksiće i ostavite da se glazura stisne, a ostatak prelijte preko ohlađene Paske. Odmah dodajte šarene mrvice te zabodite uši. Ako se bojite da će vam uši pasti, možete iza njih postaviti štapić za grill.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pripremljenom Paskom oduševit ćete sve one koji vole eksperimentirati s novim okusima, a dekoracijom ćete ugodno iznenaditi djecu, ali i svoje Instagram pratitelje. Vjerujte nam, Paska će ove godine biti <emphasis>it</emphasis> uskršnja slastica!</para>

Ovog Uskrsa pripremite Pasku, sočan i mirisan ukrajinski kruh prema receptu gastro blogerice  Paska je tradicionalni ukrajinski kruh koji izgledom podsjeća na božićni panettone, a okusom na uskršnju pogaču prepunu sušenog voća.  Paska je tradicionalni ukrajinski kruh koji izgledom podsjeća na božićni panettone, a okusom na uskršnju pogaču prepunu sušenog voća. Ovaj slatki kruh u Ukrajini se po običaju priprema za Uskrs, a ima sve što možete poželjeti: mekan je, izrazito sočan, aromatičan i ispunjen je slatkim notama voća. Idealan je izbor ako ovog Uskrsa želite pripremiti kolačić koji istovremeno podsjeća na pincu i voćni kruh.Vrh svoje Paske prelijte royal icing glazurom, a dekoracijom po želji dodajte moderni twist u tradicionalnu recepturu. Gastro blogerica Nina Mrvica svoju je Pasku ukrasila zečjim ušima, što je idealan detalj ako imate djecu. Za pripremu će vam trebati tri grupe sastojaka: oni za tijesto, za uši od keksića i za royal icing glazuru. Za tijesto prvo pripremite:650 g glatkog brašnadvije vrećice suhog kvasca200 g otopljenog maslaca180 g šećera250 ml mlakog mlijeka5 žumanjaka1 žličicu solinaribanu koricu jednog limuna100 g suhih brusnica100 g grožđicaZa uši od keksića trebat će vam:115 g maslaca sobne temperature60 g šećera u prahu1 žličica ekstrakta vanilije1 žumanjak jajeta S veličine150 g glatkog brašna10 g nezaslađenog kakao prahaprstohvat soliZa royal icing pripremite:105 g bjelanjaka (oko 3 do 4 jajeta)480 g šećera u prahupuder roza bojujestive šarene perlicePrvo iz kuhinjskog ormarića izvadite okrugli kalup s dubljim obrubom ili kartonske posudice za pečenje promjera 18 cm. Ako nemate ni jedno ni drugo, Pasku možete ispeći u loncu jednakog promjera. Kalup namastite te mu dno obložite papirom za pečenje, a rubove pobrašnite.Zatim odvojite 65 g brašna, kvasac i 115 g mlakog mlijeka pa sve pomiješajte, poklopite i ostavite pola sata na toplom. Mlijeko vam treba biti mlako, ne više od 48 °C kako bi se kvasac mogao aktivirati. Kvascu dodajte žumanjke, šećer, sol, te rastopljen i prohlađen maslac. Ulijte preostalo mlijeko i brašno pa dobro izradite tijesto pomoću Kenwood kMix kuhinjskog uređaja i njegovog nastavka za tijesto. Snaga motora od 1000 W pomoći će vam da ga zamijesite za tren i s lakoćom.Kada je smjesa gotova, prekrijte ju čistom kuhinjskom krpom i ostavite pola sata da odmori. Nakon toga umiješajte grožđice i brusnice, oblikujte kuglu pa tijesto prebacite u pripremljen kalup. Pokrijte i ostavite još sat vremena ili dok se veličina udupla. Prije pečenja tijesto svakako zarežite na vrhu kako ne bi puklo. Pecite ga 50-ak minuta, a kad se ohladi, izvadite svoju Pasku iz kalupa i pripremite royal icing glazure. Dio ostavite za uši, a preostali dio prelijte preko Paske.Uši od keksa pripremit ćete jednostavno. Prvo izradite maslac i šećer. Zatim dodajte žumanjak pa sve povežite, uz vaniliju i sol. Smjesi dodajte brašno i kakao pa sve dobro izradite istim nastavkom. Tijesto prebacite u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na pola sata, a onda pećnicu ugrijte na 180 °C. Na lim za pečenje postavite papir za pečenje, a tijesto razvaljajte na debljinu od oko 4 mm. Izrežite oblik ušiju te ih prebacite na pripremljen lim. Keksiće pecite oko 9 minuta, dok vam rubovi malo ne potamne.Zatim na red dolazi priprema royal icing glazure. Prvo što trebate učiniti je istući bjelanjke Kada se zapjene, dodajte šećer u prahu pa miksajte dok se ne sjedine s bjelanjcima u kompaktnu i sjajnu glazuru. Dio odvojite za roza djelić ušiju. Ukapajte malo boje i pomiješajte. Zatim i bijelu i roza royal icing glazuru stavite u zasebne slastičarske vrećice s malenim otvorom. Ukrasite keksiće i ostavite da se glazura stisne, a ostatak prelijte preko ohlađene Paske. Odmah dodajte šarene mrvice te zabodite uši. Ako se bojite da će vam uši pasti, možete iza njih postaviti štapić za grill.Pripremljenom Paskom oduševit ćete sve one koji vole eksperimentirati s novim okusima, a dekoracijom ćete ugodno iznenaditi djecu, ali i svoje Instagram pratitelje. Vjerujte nam, Paska će ove godine biti it uskršnja slastica! Probaj nešto novo  