Tijekom vrućih ljetnih dana uvijek smo u potrazi za što jednostavnijim i brzim receptima za zdrave obroke i međuobroke, a voćna salata je idealno ljetno osvježenje. Brzo se i lako priprema, a velika je prednost što u nju uvijek možemo dodati voće koje god želimo.
Osim što je zdrava i osvježavajuća, voćna salata ujedno je i savršena alternativa nezdravim slatkišima. U voćne salate uvijek je najbolje dodati sezonsko voće različitih boja i okusa, a za dodatnu aromu, preporuča se dodati sok ili koricu citrusa poput limuna, naranče ili limete. Uz to, idealan dodatak su i orašasti plodovi te začini poput cimeta, đumbira ili metvice. Po izboru, voćnu salatu možeš i zasladiti medom ili agavinim sirupom.
Recepti za voćne salate
Recepata za fine ljetne voćne salata uistinu je mnogo, a mi ti u nastavku donosimo nekoliko naših omiljenih recepata koji su idealan izbor za ljeto.
Voćna salata s grčkim jogurtom
Sastojci:
- 1 obični grčki jogurt
- 1 banana
- 1 kivi
- ½ šalice sezonskog bobičastog voća
- 1 žlica meda
- sok pola limuna ili limete
- 1 šaka badema
Priprema:
Očistiti i narezati voće, dodati grčki jogurt, med i sjeckane bademe. Po želji ukrasiti listićima mente.
Voćna salata s cimetom
Sastojci za voćnu salatu s cimetom:
- ½ šalice jagoda
- 1 banana
- 1 kivi
- 1 žličica chia sjemenki
- ½ žličice cimeta
- 1 žlica agavinog sirupa
Priprema:
Narezati voće i pomiješati u zdjelici, dodati chia sjemenke, posipati cimetom i zasladiti sirupom od agave te uživati.
Osvježavajuća ljetna voćna salata
Sastojci za ljetnu voćnu salatu:
- 1 šalica sjeckane dinje
- 1 šalica bobičastog voća (maline, kupine, ribiz...)
- ½ banane
- 1 žlica grožđica
Za preljev:
- 1 žlica meda
- 1 žličica cimeta
- sok od pola limete
Priprema:
Voće narazati i pomiješati u zdjelici pa dodati grožđice. U drugoj zdjelici pomiješati med, cimet i sok limete pa preljevom zalijati voće. Na kraju ukrasiti svježim listićima mente.
Voćna salata s lubenicom i feta sirom
Sastojci za voćnu salatu s lubenicom i feta sirom:
- 2 šalice narezane lubenice
- 1 šalica bobičastog voća (maline i borovnice)
- 1 breskva
- 100 grama feta sira
Priprema:
Voće narezati i pomiješati u zdjeli te na kraju dodati i narezani feta sir. Po želji ukrasiti bosiljkom ili mentom i poslužiti dobro rashlađeno.
Voćna salata s jabukom i kikiriki maslacom
Sastojci za voćnu salatu s jabukom i kikiriki maslacem:
- 1 jabuka srednje veličine
- 2 žlice kikiriki maslaca
- 2 breskve ili marelice
- 1 žlica grožđica
- sok od pola limuna
Priprema:
Jabuke i breskve ili marelice narezati na kockice te poprskati sokom od limuna. Dodati cimet, grožđice i kikiriki maslac.
