Recepti
COMFORT FOOD

Lonac sreće: Recept za varivo od graška koje miriše na djetinjstvo

Ana Ivančić
12. svibnja 2025.
Lonac sreće: Recept za varivo od graška koje miriše na djetinjstvo
Shutterstock
Ovo varivo ne treba puno – tek malo povrća, graška, par začina i vremena da se sve sjedini

U moru noviteta i viralnih recepata, ponekad se poželimo vratiti osnovama – jednostavnim, toplim jelima koja mirišu na dom. Varivo od graška upravo je takav klasik: nostalgično, hranjivo i nevjerojatno lako za pripremu. Idealno je za kišne dane, ali i kao lagan ručak uz krišku domaćeg kruha.

Ovo varivo ne treba puno – tek malo povrća, graška, par začina i vremena da se sve sjedini. Evo kako da ga pripremite kod kuće.

Sastojci:

500 g smrznutog ili svježeg graška

1 glavica luka

2 mrkve

2 krumpira

2 režnja češnjaka

1 žlica koncentrata rajčice (ili svježe rajčice)

1 lovorov list

1 žličica slatke paprike

Sol, papar, maslinovo ulje

Po želji: kobasica, panceta ili tofu za vege verziju

Voda ili povrtni temeljac

Priprema:

Na maslinovom ulju lagano pirjaj nasjeckani luk i češnjak dok ne postanu staklasti.

Dodaj narezanu mrkvu i krumpir, kratko ih poprži pa ubaci koncentrat rajčice i papriku.

Umiješaj grašak i zalij s dovoljno vode ili temeljca da prekrije sve sastojke. Dodaj lovorov list, posoli i popapri.

Kuhaj poklopljeno oko 30 minuta dok povrće ne omekša, a okusi se povežu. Ako želiš, pred kraj dodaj narezanu kobasicu ili drugi dodatak po izboru.

Posluži toplo, uz malo svježeg peršina ili žlicu kiselog vrhnja.

Pročitajte još o:
GrasakVarivo
Interšpar
Najčitanije
×
COMFORT FOOD /
Lonac sreće: Recept za varivo od graška koje miriše na djetinjstvo