
Recept u fotografijama za najbolju gužvaru sa sirom

Sirnica, pita sa sirom, zgužvara, kako god nazivali ovo jelo jedno je sigurno, a to je da ga svi volimo. Ovaj recept savršen je za sve one koji nisu baš sigurni u svoje kulinarske vještine ili nemaju puno vremena za složene pripreme. Brza, jednostavna i ekonomična, ova gibanica neće te razočarati! Savršen okus sirnice dolazi iz jednostavnih sastojaka, a uz malo truda postat će omiljeni recept koji ćeš često pripremati.
Ako voliš sočne, kremaste pite s nadjevom od skute, a nemaš puno vremena, ovaj recept je baš ono što ti treba. Samo nekoliko koraka i nekoliko minuta pripreme i tvoja gibanica bit će spremna za pečenje. A kad ju izvadiš iz pećnice savršeno zlatne boje, sigurno će nestati u rekordnom roku.
Sastojci:
500 g vučenog tijesta u listovima/gotove kore
500 g svježeg sira
3 dl slatkog vrhnja
180 g kiselog vrhnja (1 mali lončić)
4 jaja
Sol po ukusu
Ulje (po potrebi)
1 jaje
1 dl slatkog vrhnja
2 žličice ulja
Priprema:
Prebroj sve gotove kore i odvoji četiri lista (dva za dno i dva za vrh). Podmaži lim za pečenje uljem. Na dno lima stavi dva lista tijesta, raspoređena križno, tako da pokriju cijelo dno.
U velikoj zdjeli pomiješaj sir, kiselo i slatko vrhnje, jaja i sol. Masa treba biti prilično tekuća da tijesto dobro upije tekućinu i sirnica bude sočna. Ako ti se čini da je masa presuha, dodaj još slatkog vrhnja.
Uzmi jedan list tijesta, umoči ga u smjesu od sira i pažljivo ga okreni da se nadjev dobro prilijepi. Zgužvaj ga i stavi u pleh. Pokušaj ga oblikovati da izgleda poput cvijeta.
Ponovi postupak sa svim preostalim listovima tijesta i nadjevom. Ako ti ostane viška nadjeva, prelij ga preko zgužvanih komadića tijesta. Na vrh stavi preostala dva lista tijesta, ponovno križno, i pažljivo zavrni rubove prema unutra, stvarajući "poklopac".
Pomiješaj jaje, slatko vrhnje i ulje te premaži sirnicu po vrhu.
Stavi pleh u pećnicu zagrijanu na 180 °C i peci 45 minuta. Po potrebi, produži vrijeme pečenja dok gibanica ne postane zlatno smeđa na vrhu, piše Okusno.je.

Ideje s kojima će vaš dom postati najtoplije utočište ovu jesen

Elegantnu kombinaciju kraljice Letizije zasjenile su šarmantne cipele francuskog stila

Ili ih volimo ili mrzimo, ali kaubojske čizme se vraćaju ove jeseni
