
Omiljeni meksički namaz: Imamo recepte za domaći guacamole

Postoji nešto posebno zarazno u toj svilenkastoj, zelenoj kremi koju zovemo
Bilo da ga mažeš na tost, umačeš tortilja čips ili koristiš kao dodatak mesu i tacosima – ovaj meksički klasik je jednostavno nezaobilazan. A najbolji dio? Priprema traje doslovno pet minuta, a možeš ga prilagoditi točno svom ukusu.
Donosimo ti tri varijacije guacamolea – od klasičnog do malo hrabrijeg s twistom.
Klasični guacamole
Sastojci:
2 zrela avokada
1 manja rajčica (bez sjemenki), sitno sjeckana
1/2 crvenog luka, vrlo sitno sjeckan
Sok 1 limete
Prstohvat soli
Svježi korijander (po želji)
1 manji češanj češnjaka (opcionalno)
Priprema:
Avokado prepolovi, izvadi meso i izgnječi ga vilicom (ostavi male komadiće ako voliš rustikalno).
Dodaj rajčicu, luk, sok limete i sol. Sve lagano promiješaj.
Korijander i češnjak dodaj ako voliš jači okus.
Ako guacamole ne jedeš odmah, ostavi košticu avokada u zdjeli i pokrij ga plastičnom folijom – to usporava tamnjenje.
Guacamole- pikantna verzija
Sastojci:
1 svježa chili papričica (sitno sjeckana)
1 žličica maslinova ulja
Malo dimljene paprike ili kumin praha
Priprema:
Postupak je isti kao u klasičnoj verziji, samo dodaj ljutu papričicu i začine.
Ovo je verzija koja će obožavateljima meksičkih okusa pokrenuti apetit.
Guacamole s narom i fetom
Sastojci:
2 avokada
Sok 1 limete
2 žlice feta sira
Šaka sjemenki nara
1 žlica sitno nasjeckanog svježeg mente
Prstohvat soli
Priprema:
Izgnječi avokado, dodaj limetu i sol, a zatim umiješaj fetu, nar i mentu.
Kombinacija slano-slatko osvježava i izgleda
Kako poslužiti guacamole?
Uz tortilla čips kao snack za gledanje filma
Kao namaz na tost s poširanim jajem za doručak
U tacosima ili burritu
Kao umak za grillano meso ili ribu
U staklenci kao dio piknik sendviča
Kako ga čuvati?
Guacamole voli svježinu, ali ne i zrak. Da izbjegneš tamnjenje:
Pokrij površinu folijom tako da dotiče samu kremu
Ili ga pokrij tankim slojem maslinova ulja
Čuvaj ga najviše 24 sata u hladnjaku – najbolje ga je pojesti isti dan!

Kako ublažiti valunge u perimenopauzi: Vodič kroz prehranu i stil života

Tri bob frizure koje savršeno pristaju tankoj kosi

Ljeto u znaku lana: Prozračni i chic komadi za sve prigode
