RECEPT U SLIKAMA

Recept za brzi kolač na čaše od oraha s mascarpone kremom

Zahvaljujući kombinaciji griza, jabuke, oraha i mascarponea ujedno je sočan, kremast i pun okusom - sve je što možemo tražiti od kolača. Osim toga, za pripremu ovog kolača ne treba kuhinjska vaga

Kolač od oraha s mascapone kremom
Foto: Sanja Sirk/okusno.je

Sastojke za ovaj kolač mjerimo čašama, pomiješamo, ispečemo i premažemo mascarpone kremom. Posipamo orasima, ohladimo i poslužimo. Recept je za okusno.je podijelila Sanja Sirk, finalistica kulinarskog natjecanja u Sloveniji, a pronašla ga je u kuharici svoje bake. Ovaj je ukusan kolač generacijski hit u njezinoj obitelji, a možda ga je pekla i tvoja baka.

Sastojci za 8 osoba

Biskvit:

  • 2 čaše griza
  • 2 čaše mlijeka
  • 2 čaše šećera
  • 2 čaše mljevenih oraha
  • 1 veće jaje
  • 1 veća jabuka (oguljena i naribana)
  • 0,5 čaše ulja
  • 0,5 čaše kakaa
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 2 paketića vanilin šećera

Krema:

  • 250 g mascarponea
  • 200 g slatkog vrhnja
  • 100 g šećera
  • mljeveni orasi za ukras

Postupak korak po korak

  • Griz prelij mlijekom i ostavi da stoji 5 minuta kako bi nabubrio. Ostale sastojke stavi u zdjelu, dodaj namočeni griz i dobro promiješaj mikserom. Pripremljenu smjesu ulij u lim za pečenje i peci 25 do 30 minuta, na 180 stupnjeva.
Image
Foto: Sanja Sirk/okusno.je
  • Mascarpone, slatko vrhnje i šećer stavi u mikser i miksaj dok ne dobiješ glatku kremu. Namaži je na pečeni i ohlađeni biskvit. Po kremi pospi mljevene orahe.
Image
Foto: Sanja Sirk/okusno.je
  • Kolač dobro ohladi prije posluživanja.
Image
Foto: Sanja Sirk/okusno.je

Dodatni savjeti

  • Umjesto oraha možeš koristiti lješnjake ili bademe.
  • Ako nemaš kakao, u biskvit možeš dodati 100 g otopljene tamne čokolade.
  • Umjesto mascarpone kreme, za premaz kolača možeš koristiti marmeladu, Nutellu ili ga preliti otopljenom čokoladom.
Image
SAVRŠENA KOMBINACIJA

Slatka fantazija: Kolač od jabuka s pudingom