Koliko je previše vitamina C?
Iako je vitamin C općenito siguran i topiv u vodi (višak se izlučuje urinom), vrlo visoke doze mogu uzrokovati nuspojave. Gornja podnošljiva granica unosa (UL) za odrasle postavljena je na 2.000 mg dnevno. Unos iznad ove granice može dovesti do probavnih smetnji poput proljeva, mučnine i grčeva u trbuhu. Za većinu ljudi, unos preporučenih količina putem prehrane je siguran i dovoljan.
Vitamin C je esencijalan nutrijent s brojnim važnim funkcijama u tijelu, od podrške imunitetu do zaštite stanica i proizvodnje kolagena. Osiguravanje dovoljnog unosa kroz uravnoteženu prehranu bogatu svježim voćem i povrćem ključno je za održavanje optimalnog zdravlja.