Masnoće i ugljikohidrati debljaju
I masnoće i kalorije su na lošem glasu kao nešto što bi osobe koje se žele riješiti suvišnih kilograma trebale izbjegavati. Činjenica je da su to ključni makronutrijenti, baš kao i proteini, koji bi trebali biti zastupljeni u svačijoj prehrani. Masnoće su važne za apsorpciju brojnih hranjivih tvari, kao i za proizvodnju hormona. Osim toga, dokazano je da namirnice koje sadrže zdrave masnoće mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Najbolji izvori zdravih masnoća su avokado, losos, orašasti plodovi i sjemenke. Što se tiče ugljikohidrata, važno je razlikovati dobre od onih loših. Dobri ugljikohidrati nužni su u prehrani jer nam daju energiju i pomažu u održavanje normalne razine šećera u krvi, a najbolji izvori su voće i povrće, cjelovite žitarice i mahunarke.
