Gastro

Tri odlična tjedna recepta

15. srpnja 2019.

Svakog tjedna ti donosimo odlične ideje za tjedni meni

Ne znaš što bi kuhala ovaj tjedan? Nema veze, jer smo mi ti ponovo pripremile odlične recepte za inspiraciju!

Patlidžani punjeni salatom od kus kusa

Priprema: Patlidžane prereži na pola po dužini, izdubi ih, premaži maslinovim uljem, soli i paprom, pa peci u pećnici na 200C, 20-30 minuta. Sve ostale sastojke pomiješaj u salatu pa njome puni pečene patlidžane. Po želji ukrasi velikom žlicom grčkog jogurta.

Sastojci:

2 patlidžana

2 šalice kuhanog kus kusa

2/3 šalice kuhanog slanutka

1 šalica rezanih cherry rajčica

½ šalice mrvljenog feta sira

1 manji luk, sjeckani

1 crvena paprika, sjeckana

1 žličica mljevenog kumina

1 žličica mljevenog korijandera

2 žlice sjeckanog peršina

2 žlice limunovog soka

Maslinovo ulje

Sol, papar

Salata s tjesteninom, avokadom i pestom

Priprema: Tjesteninu skuhaj i ohladi hladnom vodom. Pomiješaj je sa svim ostalim sastojcima, i začini po ukusu. Posluži ohlađeno kao prilog ili samostalni obrok.

Sastojci:

300 g tjestenine

1 veći avokado, rezan na ploške

1 šalica narezanih cherry rajčica

2 šalice mladog špinata

5 rotkvica, rezanih na tanke ploške

1 manja cikla, rezana na vrlo tanke ploške

1 šalica potočarke

1 mrkva, rezana na vrlo tanke kolutiće

1 žlica limunovog soka

2 žlice pesta Genovese

Maslinovo ulje

Sol, papar

Voćna pizza

Priprema: Od brašna, maslaca, šećera u prahu u vrhnja umijesi tijesto, pokrij ga folijom i pusti da stoji u frižideru pola sata. Tijesto razvaljaj u krug, izbodi vilicom i peci 15 minuta na 200C. Pomiješaj krem sir, šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije, pa smjesom premaži tijesto. Na smjesu od sira posloži voće i posipaj s još malo šećera u prahu.

Sastojci:

200 g brašna

100 g maslaca

70 g šećera u prahu

1 velika žlica kiselog vrhnja

¼ šalice šećera

250 g krem sira

4 šalice raznog svježeg voća, rezanog na kriške

1 žlica limunovog soka

½ žličica ekstrakta vanilije

Pročitajte još o: