Nakon što smo zimi ispijali kuhano vino i gin s okusom medenjaka, došlo je vrijeme ljetnih vrućina, toplih noći i sunčanih dana, a to znači da se u igru vraćaju omiljeni nam kokteli. Kokteli su mješavine raznih sokova, mineralne, tonika i kombinacije alkoholnih pića, žestica, a iako su jako ukusni nerijetko pretjeramo u uživanju u njima. Zbog svoje slatkoće mogu nas prevariti te navesti da ih ispijemo više no što bismo trebali, a to za posljedicu ima glavobolju, mamurluk, iscrpljenost tijela i duha.
Kako bismo to izbjegli, ne trebamo se odreći uživanja u omiljenim nam okusima. Upravo suprotno, možemo ih piti od jutra do sutra - samo u bezalkoholnim verzijama. Mnogi će na ideju bezalkoholnog koktela odmahnuti rukom, no ti nemoj biti jedna od njih - ove light koktel verzije odličan su način hidratacije tijekom dana, izgledaju jako privlačno, a okusom su neodoljive. Prave ljetne tekuće poslastice koje neće iscrpiti tvoj organizam već ga nahraniti.
Naših top pet prijedloga za bezalkoholne osvježavajuće koktele pronađi u nastavku. Vidjet ćeš da dostojno mogu zamijeniti i originale.
Bezalkoholni koktel od kupine
Sastojci:
- 2 dl vode
- 2 dl šećera
- 10-ak kupina
- 10-ak listića mente
- 2 dl limete
- 2 dl gazirane vode
- led
- kolutići limete (po želji)
Priprema:
- Na laganoj vatri zagrij šećer i vodu, uz povremeno miješanje. Kad voda zakuha, smanji vatru i ostavi dok se sav šećer ne otopi.
- Sirup makni s vatre i ostavi da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Odvoji par kupina i stavi ih u zamrzivač.
- Za to vrijeme u vrč stavi metvicu i kupine pa usitni drobilicom, drvnom žlicom ili batom za meso. Dodaj gaziranu vodu, sirup i svježi sok od limete i dobro izmiješaj.
- Prije posluživanja dobro rashladi, dodaj još par listića mente za dekoraciju, led ili zamrznute kupine i kolutiće limete.
Bezalkoholna Piña Colada
Sastojci:
- 200 g ananasa
- 3 dl soka od ananasa, nezaslađenog
- 3 dl kokosovog mlijeka
- led
- 2 žlice smeđeg šećera ili prirodnog zaslađivača (po želji)
Priprema:
- Odvoji 50-ak grama ananasa, nareži ga na sitne komade i stavi u zamrzivač.
- U blenderu kratko izmiješaj 150 g ananasa i led. Dodaj kokosovo mlijeko, sok od ananasa i zaslađivač (po želji).
- Miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu. Prebaci u vrč i stavi da se ohladi. Prije posluživanja dobro rashladi i dodaj smrznute komadiće ananasa, a po želji možeš dodati i led.
Bezalkoholna ljetna Sangría
Sastojci:
- 2 breskve/nektarine
- 100 g borovnica
- 10-ak listića metvice
- 3 dl soka od grožđa, prirodnog, bez šećera
- 2 žlice jabučnog octa
- 5-6 kolutića limuna (za dekoraciju)
- prirodni zaslađivač ili med (po želji)
Priprema:
- U posudu stavi ¾ borovnice i metvicu i usitni drobilicom dok se borovnice ne raspadnu.
- Prebaci smjesu u vrč i dodaj breskve. Zatim dodaj sok od grožđa, gaziranu vodu i jabučni ocat. Dobro promiješaj i probaj. Po potrebi dodaj žlicu meda ili drugog prirodnog zaslađivača.
- Stavi u hladnjak na barem 2 sata da se okusi sjedine. Prije posluživanja dodaj kolutiće limuna i par listića metvice.
Bezalkoholna Margarita od manga
Sastojci:
- 1 veliki mango
- led
- 1 boca gaziranog soka od limuna i limete (Limona, Iso sport ili slično)
- 2 žlice šećera ili prirodnog zaslađivača (po želji)
Priprema:
- Mango oguli i nareži na kockice. Stavi u blender, dodaj led i dobro izmiješaj.
- Dodaj 0,5 l soka i zaslađivač (po želji) pa sve skupa miješaj dok ne dobiješ gustu smjesu.
- Prebaci u vrč i dobro rashladi. Prije posluživanja u čaše dodaj led ili komadiće manga i ukrasi po želji.
Bezalkoholni Mojito
Sastojci:
- 20-ak listova metvice
- 2 dl soka od limete
- kolutići limete
- 2 žlice smeđeg šećera ili meda
- 1 l gazirane vode
- led
Priprema:
- U vrč stavi malo više od pola metvice i dodaj sok od limete. Drobilicom za led ili drvenom žlicom usitni metvicu dok se ne oslobodi okus i sjedini s limetom.
- Dodaj smeđi šećer i sve dobro izmiješaj.
- Zatim dodaj gaziranu vodu, kolutiće (ili komadiće) limete i ostatak metvice.
- Prije posluživanja dobro rashladi i dodaj drobljeni led.