Tri brza recepta za večeru koja obiluje proteinima, a pomaže u mršavljenju

Cilbir - poširana jaja na turski način

Foto: Profimedia.hr

Sastojci za 2 osobe:

• 400 grama špinata
• 1 žlica vode
• 1 žlica octa
• 4 jaja
• 400 g grčkog jogurta
• 3 režnja češnjaka
• 60 grama maslaca
• svježi kopar ili peršin (po želji)
• pita kruh ili tortilja

Priprema:

1. Stavi špinat u veliki lonac s vodom. Poklopi i stavi kuhati na srednje jaku vatru. Kuhaj 2-3 minute, povremeno miješajući, dok lišće ne uvene i postane svijetlozeleno. Ocijedi u cjedilu i vrati u lonac da ostane toplo.
2. Široki lonac s vodom stavi kuhati na jaku vatru i dovedi do vrenja. Dodaj ocat i smanji vatru da krčka. Nježno razbij jaje u zdjelu, a zatim ga pažljivo ubaci u vodu koja ključa. Ponovi s preostalim jajima. Poširaj svako jaje 3-4 minute dok se bjelanjci ne stvrdnu, a žumanjci još ostanu tekući. Pažljivo izvadi šupljikavom žlicom i ocijedi na kuhinjskom ručniku.
3. Jogurt i češnjak zagrij u manjem lončiću na najslabijoj mogućoj vatri da se jogurt ne odvoji.
4. Stavi špinat u dvije zdjele za posluživanje i žlicom prelij jogurt po vrhu. Na vrh stavi poširano jaje i prelij otopljenim maslacem. Pospi svježim koprom ili peršinom i odmah posluži s toplim pita kruhom ili tortiljom.