Gljive
Kada su istraživači sa Sveučilišta Pennsylvania State pregledali 17 studija o raku objavljenih između 1966. i 2020., otkrili su da su ljudi koji su uključili gljive u svoju svakodnevnu prehranu imali manji rizik od raka. Tajna je u ergotioneinu, snažnom antioksidansu koji štiti stanice, a koji se nalazi u gljivama. A istraživanje objavljeno 2021. u časopisu Advances in Nutrition, analiziralo je podatke više od 19 tisuća pacijenata oboljelih od raka i otkrilo da su oni koji su jeli gljive svaki dan imali 45 posto manji rizik od raka. Od vrganja i šampinjona do bukovača i shiitake gljiva, gljive jačaju naš imunološki sustav, a on nam na kraju krajeva pomaže u zaštiti od raka.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: Unsplash