Slatkiši su ukusni, a svatko tko to niječe, ne govori istinu. No budući da je život često nepravedan, šećer, posebno u velikim količinama, zaista šteti našem zdravlju. Zato je dobro saznati što čini u našem tijelu i kako možemo znati da pretjerujemo s unosom, a onda ćemo lakše kontrolirati želju za slatkim i biti zdravije.
Kako znati da unosimo previše šećera? Donosimo ti signale koje nam tijelo šalje kada pretjerujemo, a onda je najbolje zaustaviti se jer ne smijemo zaboraviti da je ovo jedan od načina na koji dobro brinemo o sebi.
Stalno žudimo za slatkišima
Što više pojedemo šećera, imat ćemo još veću želju. "Više žudimo za šećerom kada unosimo velike količine i ovo postaje začarani krug te se stvara ovisnički ciklus", kaže autorica knjige o šećeru Brooke Alpert. To se ne događa samo zato što se naši okusni pupoljci mijenjaju i trebaju sve više i više šećera da bi postigli isti okus, nego šećer stvara ovisnost poput prave droge. "Kada unosimo namirnice s visokim udjelom šećera, u tijelu se stvara hormonalni odgovor poput vala, prvo nas podigne, a zatim padamo, i onda tijelo žudi za novom dozom šećera", kaže dalje Alpert.