
Nutritivne blagodati cvjetaču su učinili 'it' povrćem. Evo zašto bi je trebala uvrstiti u prehranu

Unatoč svojoj bijeloj boji, cvjetača je vrlo svestrano povrće bogato vitaminima. Odličan je izvor vitamina C i folata te dobar izvor vlakana i vitamina K. Također je bogata fitokemikalijama i antioksidansima, dva prirodna spoja za koja se smatra da igraju ulogu u prevenciji kroničnih bolesti. Odlična je zamjena za ostale manje hranjive namirnice s visokim udjelom ugljikohidrata, a njegov blagi okus i nutritivne blagodati cvjetaču su učinili "it" povrćem.
Smanjuje rizik od upala
Antioksidansi u cvjetači štite stanice od oštećenja i oksidativnog stresa koji dovode do kroničnih bolesti i raznih upalnih procesa. Sustavna upala je u korijenu mnogih metaboličkih poremećaja poput kardiovaskularne bolesti i dijabetesa tipa 2. Kao i drugo voće i povrće, cvjetača sadrži hranjive sastojke i antioksidante koji djeluju protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice u tijelu i izazvati upalu.
Može pomoći u mršavljenju
Cvjetača ima nekoliko svojstava koja mogu pomoći u mršavljenju. Prvo - ima malo kalorija, tako da je možeš pojesti puno, a da odmah ne navučeš višak kilograma. Može poslužiti i kao niskokalorična zamjena za visokokaloričnu hranu, poput riže i brašna.
Regulira krvni tlak
Sulforafan, spoj koji se nalazi u cvjetači, također je povezan sa snižavanjem krvnog tlaka, kako pokazuju neka istraživanja. Uz to, brojna su istraživanja također istaknula još neke prednosti povrća poput cvjetače - takvo povrće štiti srce i sprječava bolesti srca i krvnih žila.
Štiti kosti
Cvjetača obiluje vitaminom K, koji je nužan i za mineralnu gustoću kostiju i za zgrušavanje krvi. Niži unos vitamina K povezan je s većim rizikom od frakture kostiju i osteoporoze. Konzumiranje vitamina K može poboljšati zdravlje kostiju poboljšavajući apsorpciju kalcija i sprečavajući izlučivanje kalcija u urinu.
Jača imunitet
Samo jedna porcija obroka koji u sebi sadrži cvjetaču sadrži 100% dnevne vrijednosti vitamina C koji može pomoći u jačanju imuniteta. Vitamin C također može zaštititi tijelo od infekcije, pa čak i potaknuti stvaranje antitijela za borbu protiv bolesti.
Dobra je za kožu i kosu
Studije su pokazale da je sulforafan prisutan u cvjetači efikasan u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim zračenjem. Zaštitno djelovanje sulforafana brani tijelo od upala izazvanih UV zračenjem i raka kože. Istraživanje objavljeno u Zborniku Nacionalne akademije znanosti Sjedinjenih Država pokazuje da je ta zaštita od raka kod ljudi dugotrajna. Osim toga, potiče i rast kose zbog prisutnosti aminokiselina koje sadrže sumpor (ključan za stvaranje keratinskih proteina za kosu) i silicij.


Horoskop za subotu: Rakovi se trebaju naspavati, škorpioni pobjeđuju

Boss obrva je stigao: Kallos je lansirao BROW BOSS HYBRID – revoluciju u oblikovanju obrva
