Zdravlje
Carica među voćem

Koliko je sok od jabuke zaista dobar za zdravlje?

Koliko je sok od jabuke zaista dobar za zdravlje?
Sok od jabuke izuzetno je ukusan, no može li u nutricionističkom smislu zamijeniti voćku od koje se dobiva i smije li ga se piti u neograničenim količinama?

Govorimo o prirodnom soku od jabuke u kojem nema dodanih šećera, već je napravljen isključivo od jabuke. Oni procesuirani sokovi, u kojima je jabuka u manjini, nisu predmet rasprave ovaj put.

Postoji stara izreka koja kaže: Jabuka na dan tjera doktora iz kuće van. S njom će se složiti liječnici, nutricionisti, ali i mame i bake koje brinu da njihovi voljeni zdravo jedu. Jabuka obiluje hranjivim tvarima i upravo je sada vrijeme kada bi je trebala jesti svakodnevno. Dozrela je nedavno i još je svježa. Sada je njezina sezona. No, s obzirom na to da se jabuka može dobro skladištiti, dostupna ti je kroz cijelu godinu.

Ako si u dvojbi kada jesti jabuku, biraj jutro ili poslijepodne, nikako večer jer može teško pasti na želudac. Pravilo je kao i kod ostalog voća. Jedi je kao međuobrok, nikako nakon ručka jer zbog ostale hrane u želucu organizam neće uspjeti izvući iz nje hranjive tvari.

Dnevno se preporučuje jedna čaša voćnog soka (jabuka, kruška, naranča - koji god želiš). Naime, preporuka je ovakva jer voćni sok sadrži velike količine šećera, čak i onaj napravljen isključivo od voća, bez ikakvih dodataka. Za razliku od same voćke, u ovom slučaju jabuke, sok od jabuke ne sadrži vlakna koja će ti pružiti osjećaj sitosti i potaknuti probavu. Pektin (netopivo vlakno koje se nalazi u jabuci) zaslužno je za osjećaj sitosti koji ona pruža, zbog čega je svrstavamo među najbolje saveznike u mršavljenju.

No, sok i dalje sadrži aktivne tvari polifenole koji pomažu sniziti loš kolesterol i na taj način čuvaju krvne žile te smanjuju rizik od moždanog i srčanog udara.

Postoje i istraživanja, piše Msn.health, koja potvrđuju da sok od jabuke podržava moždane funkcije i prevenira oštećenja u mozgu koja nastaju sa starenjem. Zaključit ćemo da je itekako zdravo popiti čašu soka od jabuke, no ipak stati na jednoj pa umjesto druge pojesti cijelu jabuku i na taj način tijelu osigurati sve hranjive tvari koje mu ovo dragocjeno voće može pružiti.