Keto dijeta je prehrambeni program koji je osvojio svijet slavnih – od Kim Kardashian do Halle Berry – zahvaljujući obećanju brzog gubitka kilograma i dodatnim zdravstvenim prednostima. Zamisli dijetu gdje možeš uživati u maslacu, avokadu i siru bez grižnje savjesti, a istovremeno topiti masne naslage.

Njena popularnost leži u jednostavnosti i efektivnosti. Ključ uspjeha keto dijete je smanjen unos ugljikohidrata uz povećanu konzumaciju zdravih masti, čime tijelo ulazi u stanje ketoze. U tom stanju organizam koristi masnoće kao glavni izvor energije umjesto glukoze, što znači da doslovno sagorijeva vlastite zalihe masnoće. Pripremili smo sve što ti treba – od osnovnih informacija o ketozi do detaljnog jelovnika za tjedan dana.

Što je ketoza?

Ketoza je prirodno stanje organizma u kojem tvoje tijelo koristi masti umjesto ugljikohidrata kao glavni izvor energije. Ovo se događa kad drastično smanjiš unos ugljikohidrata, što automatski smanjuje količinu glukoze (šećera) dostupne za energiju. Ipak, početak keto dijete može biti izazovan – posebno zbog tzv. keto gripe.

Keto gripa dobila je ime po simptomima kroz koje tvoje tijelo prolazi dok se prilagođava na novi način prehrane. Možeš osjetiti glavobolju, mučninu, vrtoglavicu, umor ili čak nesanicu. Ali ne brini, ovo je samo privremeno!

Želiš li olakšati tijelu ovaj prijelaz? Pokušaj ga unaprijed pripremiti na promjenu. Povremeni post može ti pomoći da brže uđeš u stanje ketoze – najčešći oblik je postiti 16 sati, a jesti u preostalih 8 sati. Također, pripazi na unos proteina; premda su važni, previše proteina može se pretvoriti u glukozu i usporiti ulazak u ketozu.

ZDRAVI NAPITAK

Kombucha poboljšava zdravlje i kvalitetu života, a već je postala jako popularna

Zašto je osmišljena ketogena dijeta?

Vjerovala ili ne, keto dijeta nije prvotno osmišljena za mršavljenje. Njezini korijeni leže u medicinskom svijetu, gdje se koristila kao potencijalna pomoć djeci i odraslima koji pate od epilepsije. Kada je tijelo u stanju ketoze, umjesto glukoze koristi ketone – nusprodukt razgradnje masti – kao izvor energije. Iako znanstvenici još uvijek istražuju zašto, vjeruje se da su ketoni učinkovitije "gorivo" za mozak, osobito kod osoba koje imaju česte epileptičke napade i ne reagiraju dobro na tradicionalne lijekove.

Koliko traje keto dijeta?

Keto dijeta nije nužno trajno rješenje, već je većina stručnjaka preporučuje provoditi u ciklusima. Idealno je pridržavati se ovog režima prehrane između 3 i 6 mjeseci, nakon čega slijedi period održavanja. Tijekom tog razdoblja postupno povećavaš unos ugljikohidrata kako bi omogućila svom tijelu balansiran prijelaz na dugoročniji način prehrane.

BRZO DO REZULTATA

Kako funkcionira liposukcijska dijeta? Popis namirnica i jelovnik za 10 dana

Je li keto dijeta zdrava?

Keto dijeta donosi brojne zdravstvene prednosti, ali, kao i svaki drugi prehrambeni režim, treba se pristupiti s oprezom. Jedna od glavnih prednosti keto dijete je što može pomoći u smanjenju razine šećera u krvi i poboljšanju osjetljivosti na inzulin, što je izuzetno korisno za osobe s dijabetesom tipa 2 ili one u riziku od razvoja dijabetesa. Također, mnogi ljudi koji slijede keto dijetu izvještavaju o stabilnijoj razini energije i boljoj mentalnoj jasnoći. Prednosti se primjećuju i kod ljudi sa sindromom policističnih jajnika, kao i kod osoba s Alzheimerovim sindromom.

Međutim, kao i kod svih dijeta, mogu se napraviti greške koje mogu dovesti do neželjenih posljedica. Jedna od najčešćih grešaka je naglo smanjenje unosa ugljikohidrata, što može izazvati stres za tijelo. Preporučuje se postepeno smanjivanje unosa ugljikohidrata kako bi se tijelo imalo vremena prilagoditi na korištenje masti kao glavnog izvora energije.

Zdravo mršavljenje

Sve se može: Kako istovremeno izgubiti masno tkivo i dobiti mišiće?

Kada pređeš na keto dijetu, tijelo izbacuje više vode, a time i elektrolita, što može dovesti do dehidracije i neravnoteže. Iako keto dijeta uključuje veliki unos masti, važno je obratiti pažnju na kvalitetu tih masti kako bi tvoje tijelo dobilo sve potrebne nutrijente.

Jedan od izazova keto dijete je i mogući manjak vlakana, jer mnogi izvori vlakana poput žitarica, voća i povrća s višim udjelom ugljikohidrata, nisu uključeni. No, odabir povrća poput lisnatog povrća, brokule i avokada, kao i korištenje dodataka prehrani s vlaknima, može pomoći u ovom segmentu.

Također, iako keto dijeta ograničava unos određenih namirnica, važno je osigurati raznoliku prehranu koja uključuje dovoljno povrća, orašastih plodova, sjemenki i fermentirane hrane kako bi se održala ravnoteža nutrijenata i omogućila dugoročna održivost dijete.

Tjedni jelovnik za keto dijetu

Ovaj tjedni jelovnik osmišljen je tako da ti olakša prijelaz na keto način prehrane, uz raznolike i ukusne obroke koji će zadovoljiti tvoje okusne pupoljke, a istovremeno ti pomoći da se osjećaš odlično svaki dan. Od ukusnih jela bogatih zdravim mastima, do jednostavnih i brzim recepta, svaki obrok je prilagođen da ti donese energiju i osjećaj sitosti.

Ponedjeljak

Utorak