Sve je u redoslijedu
Ako si ikad bila u tipičnom tradicionalnom talijanskom restoranu i proučila jelovnik, vjerojatno si primijetila da se jela poput pizze i tjestenine nalaze u kategoriji predjela i kao takva se konzumiraju. Nakon njih slijede glavna jela, kao što je, na primjer, riba s povrćem i salata. Dakle, u pravilu pašta se treba poslužiti kao predjelo – i servira se u manjim porcijama. Riječ je o količini od najviše 100 grama po osobi.
Talijani to rade na ovaj mudri način jer ugljikohidratima bogata jela poput špageta i ostale tjestenine uzrokuju povećanje razine šećera u krvi i otvaraju naš apetit. Ipak, izostat će inzulinski skok jer će zdrave masnoće iz glavnog jela ponovno vratiti šećer u krvi u normalu, piše InStyle. Osim toga, glavni obrok, bogat proteinima, učinit će da se duže osjećamo sitima.
