Da bi naša prehrana bila zdrava, kvalitetna i uravnotežena, trebali bismo unositi one namirnice koje će naš organizam opskrbiti svim važnim nutrijentima. To uključuje proteine, vlakna, složene ugljikohidrate i zdrave masnoće.
Mnogi ljudi se boje masnoća, misleći da će se od njih udebljati, no nutricionisti ističu kako su one nužne za normalno funkcioniranje svih procesa u našem tijelu, važno je samo da ih jedemo u umjerenim količinama. Uz to, vrlo je važan i izvor masnoća, odnosno putem kojih namirnica ih unosimo. Najkvalitetniji izvori zdravih masnoća su ribe, orašasti plodovi, sjemenke, biljna ulja, avokado, itd.
Naše tijelo treba masnoće za obavljanje brojnih procesa, a one igraju ključnu ulogu u apsorpciji vitamina iz hrane, potiču rast stanica, važne su za zdravlje mozga, zacjeljivanje rana, proizvodnju hormona i izvor su energije.
Kada kroz prehranu ne unosimo dovoljno masnoća u svoj organizam, mogu se pojaviti određeni zdravstveni problemi. U nastavku ti otkrivamo pet najčešćih simptoma odnosno znakova koji upućuju na to da ne konzumiraš dovoljno zdravih masnoća u svojoj prehrani.
Manjak vitamina
Masnoće su važne za naše tijelo jer su one neophodne za apsorpciju vitamina topivih u masnoćama, kao što su vitamini A, D, E i K. Ako ne unosimo dovoljno masnoća, može se javiti i manjak ovih vitamina, a simptomi koji na to ukazuju su noćno sljepilo, otečene desni, suha kosa, bolovi u mišićima, gubitak zuba, neplodnost, depresija, itd.
Dermatitis
Istraživanjima je utvrđeno kako su masnoće ključne za strukturu stanica naše kože i pomažu joj zadržati vlagu. Kada masnoća nema dovoljno, može doći do upala i oštećenja kože, a posljedično se mogu pojaviti i razni kožni problemi poput dermatitisa.
Sporo zacjeljivanje rana
Studije su pokazale i kako su masnoće potrebne našem tijelu za proizvodnju važnih molekula koje kontroliraju odgovor organizma na upale. Prehrana s malo masnoća može poremetiti tu funkciju te dovesti do sporog zacjeljivanja rana.
Gubitak kose
Masne molekule odnosno spojevi napravljeni od masnoća u našem tijelu koji se nazivaju prostaglandini potiču rast kose. Prehrana s niskim udjelom esencijalnih masnoća može negativno utjecati na teksturu kose pa čak i povećati rizik od gubitka kose.
Slab imunitet
Nedovoljan unos važnih nutrijenata ima negativan utjecaj i na naš imunološki sustav. Premali unos zdravih masnoća oslabit će tvoj imunitet i doprinijeti čestoj pojavi bolesti. Naime, našem organizmu masnoće su potrebne za stimulaciju i razvoj imunološkog sustava. U tu svrhu, najvažnije su omega-3 i omega-6 masne kiseline.
