Gastro
Gastro

Zagrebačka slastičarnica 'Le Kolač' svaki tjedan objavljuje nove recepte. Izdvojile smo tri favorita

1. travnja 2020.
Zagrebačka slastičarnica 'Le Kolač' svaki tjedan objavljuje nove recepte. Izdvojile smo tri favorita
Brownie, cheesecake i riža na mlijeku nikad nisu izgledali tako neodoljivo kao s potpisom hvaljenog slastičara Roberta Hromalića

Otkako se nešto više od godinu dana otvorila u Zagrebu, slastičarnica Le Kolač ne prestaje oduševljavati svojim jednostavnim, ali jedinstvenim slasticama.  Prostor na Petretićevom trgu iza Petrove crkve kupio je slastičar Robert Hromalić i od bivših vlasnika ostavio prepoznatljivo ime, ali u potpunosti promijenio koncept i pomno osmišljenim kolačima ubrzo osvojio zagrebačku publiku.  U ovim prvim proljetnim danima bila bi prava uživancija sjediti na njihovoj terasi, ali okolnosti su takve kakve jesu, stoga proljetne dane provodimo u svojim domovima i nadamo se nekom boljem i sigurnijem vremenu. Međutim, za sve nas koji ostajemo doma, ekipa iz slastičarnice 'Le Kolač' odlučila nas je razveseliti i na tjednoj bazi na svom Instagramu objavljivati različite recepte s detaljnim uputama.  U nastavku smo izdvojile naša tri favorita koja možeš isprobati već danas:  

Brownie

Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 150°C, a u međuvremenu otopite maslac i čokoladu. 2. U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vaniliju. 3. Tako dobivenu mješavinu prelijte preko otopljene čokolade. 4. U istu zdjelu uz kontinuirano miješanje dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. 5. Dodajte komadiće sjeckane čokolade, orahe i sol. 6. Napunite kalupe koje ste prethodno premazali maslacem i pobrašnili. 6. Pecite 30 minuta.

(Foto: Le Kolač)

Sastojci:

150 g tamne čokolade 

125 g maslaca 

200 g kristal šećera

2 jaja

3 g vanilije (pasta ili aroma)

100 g brašna

3 g praška za pecivo

1 g soli

75 g komadića čokolade

75 g sjeckanih oraha
Basque cheesecake

Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. 2. Mikserom povežite krem sir, šećer i vaniliju (nekoliko minuta). 3. Dodajte jaja, jedno po jedno i nastavite miješati. 4. Dodajte suhe sastojke.  5. Dodajte slatko vrhnje.  6. Zagrijte pleh u pećnici.  7. Napunite kalup (promjera 18 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta. 

(Foto: Le Kolač)

Sastojci:

280 g krem sira

130 g kristal šećera

3 g vanilije (pasta ili aroma)

14 g glatkog brašna

2 g soli

2 jaja

200 g slatkog vrhnja
Riža na mlijeku

Priprema: 1. Sve sastojke stavite na laganu vatru i povremeno miješajući kuhajte 45 minuta. 2. Kada je gotovo, prebacite u čistu posudu i pustite da se ohladi.

(Foto: Le Kolač)

Sastojci:

600 g mlijeka

400 g slatkog vrhnja

150 g arborio ili roma riže

100 g smeđeg šećera

4 g vanilije
Pročitajte još o:
ReceptiDesertiSlasticarnicaGastroLe Kolač
Interšpar
Najčitanije
×
Gastro /
Zagrebačka slastičarnica 'Le Kolač' svaki tjedan objavljuje nove recepte. Izdvojile smo tri favorita