Vrući ljetni dani unose određene promjene u našu svakodnevicu, a to se odnosi i na prehranu. Kada dođe ljeto, malo tko ima volje kuhati komplicirana jela pa svi tražimo što jednostavnije i brzinske recepte.

LJETNA NAMIRNICA

Tri jednostavna recepta s tikvicama kao stvorena za ljetne dane

Idealan ljetni obrok su osvježavajuće salate koje su ukusne, ne sadrže puno kalorija i jako se brzo pripremaju. Svježe sezonsko povrće, tjestenina i razne vrste sireva glavni su sastojci omiljenih ljetnih salata koje su idealne i za ponijeti na posao. Zdrave su i zasitne, a sastojke lako možeš prilagoditi svojim osobnim preferencijama.

Za pripremu brzinske ljetne salate uvijek možeš iskoristiti sastojke koje već imaš u svom hladnjaku, a ako ti nedostaje ideja, mi ti u nastavku donosimo naša četiri omiljena recepta za lagane ljetne salate!

POGLEDAJ VIDEO: Kako brzo skuhati i cijeli tjedan jesti zdravo?

Ljetna salata s mozzarellom

Sastojci:

2 rajčice

200 grama mozzarelle

1 krastavac

sok 1 limuna

½ glavice ljubičastog luka

5-6 komada crnih maslina

1 žlica maslinova ulja

sol i papar

listići mente za ukrašavanje

Priprema:

Najprije nareži rajčice na ploške pa dodaj sjeckani krastavac i luk. Pomiješaj povrće s narezanom mozzarellom. Dodaj masline, maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar te ukrasi mentom.

Salata s tjesteninom i tunom

Sastojci:

200 grama kuhane integralne tjestenine

1 konzerva tunjevine

1 zelena paprika

5-10 komada cherry rajčica

½ glavice ljubičastog luka

1 žlica maslinova ulja

sok od ½ limuna

malo feta sira

origano, sol, papar

Priprema:

Najprije skuhaj tjesteninu pa ostavi da se ohladi. Ocijedi tunjevinu i pomiješaj s tjesteninom. Dodaj sitno sjeckano povrće, maslinovo ulje, limunov sok i začine pa promiješaj. Ukrasi mrvljenim feta sirom.

Meksička salata

Sastojci:

200 grama crvenog graha

100 grama kukuruza

½ glavice ljubičastog luka

1 crvena paprika

1 zelena paprika

1 žlica maslinova ulja

2 žlice aceta balsamica

sol i papar

listići bosiljka za ukrašavanje

Priprema:

Ocijedi kukuruz i grah pa pomiješaj u zdjeli. Dodaj sitno sjeckani luk i papriku, maslinovo ulje i aceto balsamico. Začini po želji i ukrasi listićima svježeg bosiljka.

Osvježavajuća salata s jogurtom

Sastojci:

200 grama kuhane tjestenine

1 tekući jogurt

1 zelena paprika

1 konzerva kukuruza

5-6 komada kiselih krastavaca

sol i papar

peršin za ukrašavanje

Priprema:

Skuhaj tjesteninu, ocijedi i ostavi da se dobro ohladi. Nasjeckaj povrće pa pomiješaj s tjesteninom pa dodaj jogurt i začine po želji. Ukrasi peršinom.