Pikantna pileća juha
Pileća juha zimi je i više, nego dobrodošla na stolu. Dodaj joj malo naribanog đumbira i dobit ćeš sasvim novi okus. Dobro će te zagrijati. Ako ne želiš eksperimentirati s đumbirom, u juhu ubaci malo kajenske paprike.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci
- 1 pileći hrbat
- 2 mrkve
- korijen celera
- korijen peršina
- pastrnjak
- glavica luka
- lovorov list
- sol i papar
Povrće oguli i zajedno s piletinom stavi kuhati u tri litre hladne vode. 15 minuta prije kraja, odnosno za malo više od sat vremena, dodaj maleni komadić đumbira ili malo kajenske paprike.
Kada je juha gotova, izvadi povrće i hrbat. S njega odvoji svo meso, a povrće nareži na komadiće. U juhu ukuhaj knedle od griza i vrati narezano povrće i komadiće bijelog mesa koje si odvojila s kosti. Dobila si okrepljujuću i bogatu pileću juhu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa