Kaša od heljde i ječma
Sastojci
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- pola šalice leće
- pola šalice zobi
- 3 šalice vode
- komadić đumbira (oko centimetar veliki)
- 1/4 žličice čilija
- 1/2 žličice sjemenki koromača
- 1/2 žličice sjemenki kima
- šalica kupusa
- 1 mrkva
- 1 krumpir
- 5-6 šampinjona
- 1/2 žličice kurkume
- žličica mljevene paprike sol i papar
Postupak
Leću i zob namoči preko noći. Na maslinovom ulju tostiraj sjemenke koromača i kima pa dodaj đumbir i čili, a zatim narezani kupus te pričekaj da omekša. Sada u lonac ubaci narezano povrće (krumpir, mrkvu, gljive), pirjaj nekoliko minuta pa začini navedenim začinima.
Uspi heljdu i leću, zalij s tri decilitra vode te kuhaj poklopljeno, na laganoj vatri oko 20 minuta. Na samom kraju dodaj šaku svježeg špinata i pusti da kuha dvije do tri minute.