Domaća juha od mrkve baš je poput bakine

Žena.hr

4. veljače 2024.

Domaća juha od mrkve baš je poput bakine

Sanja Sirk/okusno.je

Za ovu jednostavnu juhu ne trebaju ti skupe namirnice, a odličan je izbor kod oporavka od viroza i prehlada

Milion juha je odličan izbor kada želiš brzo pripremiti jeftinu, ukusnu i privlačnu juhu za cijelu obitelj. Također je poznata kao jelo koje blagotvorno djeluje na želudac i pomaže u borbi protiv prehlade i gripe, a za njezinu pripremu trebat će vam ti mrkva, jaja, pšenična krupica i temelj, ili čak obična voda. Ako uključiš i djecu da ribaju mrkvu, juha će biti još slađa, piše okusno.je.

ALPSKI SPECIJALITET

Ideja za savršen zimski ručak: Gröstl je popularno jelo austrijskih skijališta

Sastojci za 4 osobe

1 žlica maslaca

300 g mrkve

2 žlice pšenične krupice (nivelirane)

1 l mesnog ili povrtnog temeljca (ili vode)

Sol i papar po ukusu

2 jaja

Svježi peršin

Postupak

Mrkvu očistiti, operi i naribaj je.

U loncu otopi maslac. Dodaj naribanu mrkvu i pirjaj je dok ne promijeni boju i zamiriše.

Dodaj pšeničnu krupicu, lagano promiješaj, zatim prelij jušnom osnovom ili vodom. Posoli i dodaj papra po ukusu. Juhu kuhaj na umjerenoj vatri otprilike 15 minuta.

U zdjeli uzmuti jaja, zatim ih polako umiješaj u juhu. Kuhaj još 2 minute.