Poslovica kaže: "Jabuka na dan tjera doktora iz kuće van", no puno više jedemo banane, nego jabuke. Ne čudi kada su sočne i slatke, a i mogu se vrlo lako iskoristiti u različitim receptima te obogatiti smoothieje koji su u ovo doba godine najpopularniji obrok svima onima koji žele skinuti pokoji kilogram do ljeta.
Iako ti se čini da je banana uvijek odlična ideja - obiluje hranjivim tvarima, osobito kalijem, elektrolitom neophodnim za održavanje pH balansa u organizmu, ravnoteže vode u tijelu, regulacije krvnog tlaka, probave pa čak i kontrakcije mišića, nutricionisti se ne bi složili s tobom. Naime, smatraju kako nije baš najpametnije jesti banane na prazan želudac.
Kako sazrijevaju, sadržaj vlakana u bananama se smanjuje, čineći ovo voće uglavnom jednostavnim šećerom koji može naglo povećati razinu šećera u krvi, a potom i njegov pad, uzrokujući umor. Dakle, iako se možda čini sjajnom idejom pojesti bananu odmah ujutro za zajutrak ili 30 minuta prije treninga, trebala bi o tome razmisliti dvaput. Naime, bit ćeš umorna kad ti to najmanje treba.
Hrana bogata ugljikohidratima i siromašna vlaknima nije dobar izbor za prazan želudac. "Štoviše, nisu samo banane nepoželjna namirnica ujutro. To je i svo ostalo voće koje stavljaš u smoothie ili na zobene pahuljice jer ima loš učinak na razinu šećera u krvi, a time i na energiju koja ti je prijeko potrebna u ranim jutarnjim satima kada se tijelo budi", objašnjava nutricionistkinja Jennifer Maeng za portal Well and Good.
Kada jesti banane?
Iz svega navedenog mogla bi pogrešno zaključiti da bi banane trebalo izbaciti iz prehrane, no nije tako. "Vlakna, proteini i masnoće usporavaju apsorpciju šećera u organizmu te na taj način preveniraju inzulinske skokove. Namirnice koje obiluju ugljikohidratima i šećerima, poput zrelih banana, djeluju sasvim suprotno - izazivajući inzulinske skokove i čineći da organizam žudi za slatkim dok pokušava stabilizirati šećer", objašnjava nutricionistkinja Maeng.
Stoga, banane će biti najbolje kombinirati s namirnicama koje obiluju proteinima, primjerice s maslacem od kikirikija ili s proteinskim prahom pa napraviti proteinski smoothie koji možeš pojesti ujutro jer neće izazvati umor. Također, savršen su večernji obrok jer će ti pomoći zaspati.