Obiluju šećerom i rafiniranim ugljikohidratima
Dodani šećeri danas se nalaze u gotovo svim procesuiranim namirnicama, a riječ je o jednom najgorih sastojaka u modernoj prehrani koji doprinosi razvoju brojnih bolesti. Brojne studije su pokazale kako većina ljudi konzumira prevelike količine šećera, a primjetno je da većina tog šećera dolazi iz prerađenih namirnica kao što su i žitne pahuljice koje jedemo za doručak. Zapravo, ako samo malo bolje proučiš sastav kupovnih pahuljica ili mueslija, primijetit ćeš da se šećer uglavnom navodi kao drugi ili treći sastojak na popisu sastojaka. Zbog velike količine šećera i rafiniranih ugljikohidrata koje sadrže, žitne pahuljice koje se jedu za doručak naglo povisuju pa spuštaju razinu šećera u krvi te na taj način potiču još veći apetit potencijalno stvarajući 'začarani krug prejedanja'. Istraživanja su potvrdila da prekomjerna konzumacija šećera također može povećati i rizik od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 te raka.
