Paleo prehrana izrazito je popularna proteklih nekoliko godina, a temelji se na namirnicama koje su jeli naši davni preci, točnije oni koji su živjeli prije desetak tisuća godina, prije, no što su ljudi počeli uzgajati žitarice. Najvećim dijelom se sastoji od povrća, voća, mesa, ribe, orašastih plodova i masnoća. U paleo prehrani nema mjesta žitaricama, mliječnim proizvodima, šećerima i konzervansima, industrijski obrađenoj hrani.
Jedeš li paleo bit ćeš sigurna da u organizam unosiš puno hranjivih tvari, no ipak treba pripaziti. Imaš li ikakvih zdravstvenih problema, prije no što prijeđeš isključivo na paleo prehranu, posavjetuj se s liječnikom. Dotad možeš, štoviše preporučujemo ti, jesti međuobroke ili snackove koji se temelje na paleo načelima. Dat će ti energiju potrebnu da budeš učinkovita i u drugom dijelu dana, a nećeš nakupiti dodatne kilograme. Pripremili smo ti u nastavku snack za svaki dan u tjednu.
Avokado sendvič s paleo kruhom bez glutena
Kruh od sjemenki obiluje vlaknima i zdravim masnoćama, lako se probavlja jer nema glutena iz žitarica te je odličan za probavu. Avokado sadrži zdrave masnoće. Ovaj obrok držat će te dugo sitom.
Pire/namaz od cvjetače
Ako dosad nisi probala pire od cvjetače, krajnje je vrijeme. Riječ je o nutritivno bogatom i ukusnom obroku koji može biti prilog, ali i međuobrok. Vrlo se lako priprema. Glavicu cvjetače usitni i stavi kuhati u proključalu vodu. Kad omekša, makni ga s vatre, izvadi, dodaj mu malo kokosovog mlijeka, češnjaka, papra i soli te izgnječi kao i krumpir kada radiš pire. Možeš ga jesti s krekerima od sjemenki.
Tvrdo kuhana jaja
Najjednostavniji mogući topli obrok, a izuzetno nutritivno bogat. S tvrdo kuhanim jajima ne možeš pogriješiti. Kuhaj ih pet do sedam minuta u kipućoj vodi. Možeš ih začiniti s malo soli, papra i maslinovog ulja ili pojesti bez ičega.
(FOTO: Pexels)
Granola
Domaću zobenu paleo granolu naparavit ćeš od usitnjenih orašastih plodova (badema, lješnjaka, oraha), meda i kokosovog ulja. Čuvaj ju u staklenci ili kutiji i trajat će ti dulje vrijeme.
Kokice od cvjetače
Zagrij pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva, u jednoj posudi umuti dva jaja, dodaj začine (timijan, sol, papar), umiješaj u jaja cvjetaču, a potom sve uvaljaj u mljevene sjemenke suncokreta ili badema i stavi na papir za pečenje te u pećnicu na 20 minuta.
Smoothie
Smoothieji su odličan način da prevariš glad i uneseš u organizam obilje nutritivnih tvari. Želiš li napraviti paleo smoothie stavi u blender šalicu smrznutog bobičastog voća, šaku špinata, pola avokada, žlicu sjemenki suncokreta, žlicu proteina s okusom vanilije, malo cimeta i vode onoliko koliko želiš da ti smoothie bude gust.
Parfe od kokosa
Želju za slatkim utažit ćeš ovim finim parfeom od kokosa, ali i podići energiju. Umjesto klasičnog mliječnog jogurta, koristi punomasni kokosov jogurt kojem ćeš dodati žlicu proteinskog praha s okusom vanilije, žličicu sjemenki lana te sve dobro izmiješati. Pospi sve tostiranim i usitnjenim lješnjacima te svježim bobičastim voćem.