Više gljiva na tanjuru: 4 načina na koje gljive čuvaju i jačaju zdravlje

Gljive usporavaju starenje

Prema studiji Penn State objavljenoj 2017. godine, gljive gljive sadrže visoku koncentraciju dva antioksidansa, ergotioneina i glutationa. Kada su ovi antioksidansi zajedno dodatno štite tijelo od fiziološkog stresa koji uzrokuje vidljive znakove starenja odnosno bore, piše Goodhousekeeping.

Foto: Unsplash