Sve veći broj ljudi danas izbacuje iz svoje prehrane mliječne proizvode, neki zbog osjetljivosti na laktozu, neki zbog samilosti prema životinjama ili pak radi nekih drugih razloga.
Kako god bilo, u trgovinama su dostupne uistinu mnoge ukusne alternative mliječnim proizvodima koje zaista vrijedi isprobati, a neke od najboljih ti otkrivamo u nastavku.
Foto: Unsplash
Jogurt od soje
Danas se već u gotovo svim trgovinama mogu pronaći alternative mliječnim proizvodima, a voliš li pojesti jogurt, veganska verzija je jogurt od soje koji je vrlo ukusan i lagan, a može biti običan ili pak s raznim okusima. Vrijedi isprobati.
Kokosovo mlijeko
Biljna mlijeka su najpopularniji veganski napici i postoje razne vrste, a jedno od najfinijih je ono od kokosa. Izuzetno je ukusno i aromatično, a možeš ga piti samog ili pak ga dodati u žitarice, kavu, smoothie...
Bademovo mlijeko
Još jedno izuzetno zdravo i često zastupljeno biljno mlijeko u veganskoj prehrani je bademovo mlijeko. Ima specifičan, ali blag orašasti okus i možeš ga koristiti gotovo na jednak način kao i kravlje mlijeko. Obiluje vlaknima i nezasićenim masnim kiselinama.
Zobeno vrhnje
Ako si u potrazi za vrhnjem koje će zamijeniti ono klasično, isprobaj vrhnje od zobi. Vrlo je gusto, okus je prilično neutralan i može se koristiti kod kuhanja ili pak spremanja kolača.
Veganski sir
U trgovinama zdrave hrane možeš pronaći i zamjenu za klasični sir, a izgleda identično kao i onaj pravi poput goude ili pak trapista, samo što je spravljen na bazi vode, kokosovog ulja i škroba. Osim toga, vegani kao zamjenu za sir i mesto često koriste i tofu - laganu namirnicu koja se može pripremiti na uistinu mnogo načina i vrlo je ukusna, a napravljena je od soje.
