3. lekcija: Okreni se biljnoj hrani
Izbjegavaj meso i prerađenu hranu, savjetuje autor u knjizi.
Stogodišnjaci koje je Buettner intervjuirao nikada nisu razvili naviku konzumiranja gotove i prerađene hrane, slatkiša, grickalica i gaziranih sokova. Njihova prehrana bazira se na grahoricama, žitaricama i povrću. Meso jedu, no ne svaki dan.
Vrlo je bitno, naglašava autor, izbalansirati prehranu tako da ona sadrži složene ugljikohidrate, masnoće i bjelančevine, a iz nje što je više moguće izbaciti transmasne i zasićene masne kiseline te soli.
Najviše ga je iznenadilo koliko su zdravi obični orasi. Istraživanja su pokazala da oni ljudi koji orahe jedu pet puta tjedno, imaju za čak 50 posto manji rizik od kardiovaskularnih bolesti, naveo je autor u knjizi.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
(FOTO: Pexels)