Kvinoja
Kvinoja je popularno žito, a oko 200 grama kuhane kvinoje sadrži 2,8 mg željeza. Nadalje, kvinoja ne sadrži gluten, što je čini dobrim izborom za ljude s celijakijom ili drugim oblicima intolerancije na gluten. Kvinoja je također više bjelančevina nego mnoge druge žitarice, a bogata je folatima, magnezijem, bakrom, manganom i mnogim drugim hranjivim tvarima. Uz to, kvinoja ima više antioksidativnog djelovanja od mnogih drugih žitarica, a antioksidanti pomažu u zaštiti stanica od oštećenja od slobodnih radikala.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: Pexels