Suncokreti kriju puno više od svoje ljepote, a riječ je o ukusnim i nutritivno hranjivim suncokretovim sjemenkama.
Iako su sjemenke suncokreta poprilično bogate masnoćama za porciju od 30 grama, radi se uglavnom o mono- i polinezasićenim mastima, koje su izvrstan protuupalni izvor masti, potrebne našem tijelu i zdrave za naše srce. Uz to, odličan su izvor vlakana i proteina, a dodavanje ovih malih sjemenki u prehranu može imati velike prednosti za tvoje zdravlje.
Od zdravlja srca do imuniteta, izdvojile smo nekoliko zdravstvenih prednosti prehrane koja uključuje suncokretove sjemenke.
Dobre za srce
Sjemenke suncokreta sadrže puno hranjivih sastojaka koje tvoje srce voli. To uključuje vlakna, vitamine, zdrave masti i minerale. Istraživanja tvrde da prehrana bogata sjemenkama može vam pomoći održati zdravlje srca i zaštititi od srčanih bolesti.
Uz to, grickanje sjemenki suncokreta može pomoći u održavanju razine kolesterola i krvnog tlaka. Studija iz 2012. godine na 22 žene s dijabetesom tipa 2 otkrila je da je jedenje 30 grama zrna suncokretovih sjemenki dnevno tijekom tri tjedna značajno pomoglo u smanjenju "lošeg" LDL kolesterola i krvnog tlaka.
Bogate antioksidansima
Sjemenke suncokreta prepune su antioksidansa koji pomažu održati tvoje tijelo zdravim. Antioksidansi pomažu u zaštiti tvojih stanica od oštećenja koja mogu dovesti do bolesti, a ove sitne sjemenke sadrže razne antioksidativne spojeve, uključujući klorogenu kiselinu, vitamin E i još mnogo toga.
Prehrana bogata antioksidansima povezana je s manjim rizikom od kroničnih bolesti. Na primjer, pregled 69 studija iz 2018. godine pokazao je da je povišenje razine krvi i unos vitamina E u prehrani povezan s manjim rizikom od raka, moždanog udara i smrti svih uzroka. To znači da ti suncokretove sjemenke čak mogu pomoći da živiš dulji život.
Mogu pomoći u promicanju zdrave razine šećera u krvi
Jedenje uravnotežene prehrane bogate hranjivim sastojcima jedan je od najboljih načina za održavanje šećera u krvi na zdravoj razini.
Neke hranjive tvari (poput proteina, vlakana i magnezija) posebno su važne za regulaciju šećera u krvi. Sjemenke suncokreta izvrstan su izvor ovih hranjivih sastojaka i čine zdrav izbor za osobe sa i bez dijabetesa.
Pokušaj posipati sjemenke suncokreta na vrh salate, dodaj ih u domaću granolu ili ih dodaj u tjestenine i krem juhe.
Bogate mineralima
Sjemenke suncokreta prepune su važnih minerala poput magnezija, cinka, bakra i selena. Svakako pripazi da unosiš dovoljno hrane bogate mineralima, jer ove hranjive tvari puno pomažu tvom tijelu.
Na primjer, cink je važan za zdrav imunološki odgovor. Želiš dobro funkcionirajuće antioksidativne enzime? Selen je neophodan. Magnezij je superzvijezdani mineral koji je neophodan za zdrav odgovor na stres, regulaciju šećera u krvi i još mnogo toga.
Dodavanje hrane bogate mineralima poput suncokretovih sjemenki u prehranu može ti osigurati da unosiš preporučenu količinu ovih hranjivih sastojaka.
Sjajna grickalica koja pomaže osjećaju sitosti
Sjemenke suncokreta super su zasitne zahvaljujući puno proteina, masti i vlakana. To znači da su sjajan međuobrok ako si u pokretu.
Proteini su najviše zasićeni od makronutrijenata, a sjemenke suncokreta daju 5.4 grama na 30 grama što je prilično dobro za biljni izvor proteina. Osim toga, sadrže vlakna i zdrave masti, što ih čini uravnoteženim međuobrokom.
Pokušaj sa sobom nositi paketić suncokretovih sjemenki kako bi uvijek imala pri ruci ove zdravu grickalicu kad te uhvati glad.
