Juha od batata i mrkve
Postupak:
1. Batat oguli i nareži na kockice. Isto napravi s mrkvom, ali pripazi da komadići veličinom budu podjednaki kao i batat.
2. Na posudu za pečenje stavi papir za pečenje, dodaj batat i mrkve i peci oko 10 minuta na 200 stupnjeva.
3. Dok se batat i mrkva peku, očisti i nareži luk i češnjak.
4. Kada su batat i mrkva skoro pečeni, u velikom loncu na ulju poprži luk i češnjak te ubaci batat i mrkvu.
5. Sve skupa nekoliko minuta prži i zatim dodaj vode dovoljno da prekrije povrće.
6. Kada se voda ugrije, sve skupa prebaci u blender i usitni. Po potrebi dodaj papar, sol i muškatni oraščić.
7. Serviraj juhu toplu s nekoliko kapi maslinovog ili bučinog ulja.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Potrebno ti je:
- 2 veća batata
- 5 većih mrkvi
- 1 crveni luk
- 2 češnja češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- Malo mljevenog muškatnog oraščića
- Papar
- Sol