Crvena bombica zdravlja

Sezona je šipka, ploda koji čini čuda za zdravlje. Iskoristi ga u ovim receptima

Jarka crvena boja, bobice pune vitamina i minerala, ukusan sok - sve te asocijacije povezujemo s omiljenim nam jesenskim plodom, šipkom. S obzirom na to da mu je trenutno sezona, donosimo ti par razloga zašto da ga uključiš u svoju prehranu

Domaći džem od šipka

Sastojci:

Tekst se nastavlja ispod oglasa

3 kg zrelog šipka
3 kg šećera
2,5 l vode

Priprema:

Očisti šipak i dodaj ga u proključalu vodu. Kuhaj oko 30 minuta, zatim propasiraj cijelu masu. Stavi na štednjak i postupno dodaj šećer. Kuhaj na jačoj temperaturi uz stalno miješanje kuhačom. Dužina kuhanja ovisi o gustoći mase, ali ako se pridržavamo mjere, biti će dovoljno 30 minuta. Vreli džem ulij u zagrijane staklenke, pa ih nakratko stavi u mlaku pećnicu da se uhvati korica, a zatim ih izvadi. Kada se ohlade, prekrij celofanom i dobro zatvori.