Ljudski crijevni mikrobiom sastoji se od mikroorganizama (mikroba) poput bakterija koje žive u našem probavnom traktu. Mikrobiom može utjecati na mnoge tjelesne funkcije kao što su probava, metabolizam i imonološki sustav.
Međutim, mikrobi koji se nalaze u crijevima nisu uvijek dobri, a često može doći do neravnoteže između tzv. dobrih i loših bakterija. Uzrok tome najčešće su nezdrave prehrambene navike. Za vraćanje mikrobioma u ravnotežu ključni su probiotici, piše Health.com.
Probiotici su živi mikroorganizmi koje u tijelo možemo unositi putem hrane ili dodataka prehrani. Neke studije pokazale su kako probiotici mogu imati sličan učinak kao i antioksidansi koji pomažu u smanjenju upala u tijelu te mogu povećati razinu dobrih bakterija u crijevima.
Probiotici se najčešće nalaze u fermentiranoj hrani, no ne sadrži sva fermentirana hrana probiotike. Ako se hrana zagrijava nakon fermentacije, korisni mikroorganizmi se gube. Sve veći broj istraživanja ističe prednost probiotika stoga bismo ih svakako trebali dodati u prehranu.
Nekoliko najboljih probiotičkih namirnica navodimo u nastavku.