SALATA OD CIKLE I BABY ŠPINATA
Zeleno lisnato povrće bogato je nitratima koji pomažu u normalizaciji krvnog tlaka. Neka istraživanja pokazuju da 1 do 2 porcije ovog povrća dnevno mogu značajno ublažiti hipertenziju. Cikla je također bogata nitratima a smatra se i jednim od najzdravijeg povrća. Ako si većinu života jela uglavnom kuhanu ciklu na salatu, ova će te sviježa salata u kombinaciji s jabukom oduševiti.
Oguli jednu veću ciklu i jabuku pa ih nareži na tanje ploške. Ubaci ih u zdjelu s baby špinatom i začini s malo maslinovog ulja i limunovog soka. Na kraju salati dodaj neslani i nemasni sir, a najbolji izbor je posni sir ili zrnati.