Krem juha od blitve
Postupak
Operi blitvu i odvoji deblje petiljke te ih nareži na sitno. Izreži luk i stavi da se dinsta na maslinovom ulju te mu dodaj petiljke blitve i krumpir narezan na kockice. Posoli.
Nakon što luk povene dodaj zelene listove blitve koje si narezala na manje komade i podlij vodom ili povrtnim temeljcem ako ga imaš. Kuhaj polupoklopljeno 15-ak minuta, odnosno dok krumpir ne omekša. Po potrebi dodaj još vode i kuhaj još pet minuta.
Juhu izradi štapnim mikserom te dekoriraj vrhnjem za kuhanje. Možeš ju servirati samu ili s krutonima - kruhom narezanim na kockice, začinjenim začinima po želji i uljem te prepečenim na tavi ili u pećnici. Po želji dodaj i parmezan.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
(FOTO: Pexels)
Sastojci
- 500 g blitve
- 1 veći krumpir
- 3 češnja češnjaka
- glavica luka
- žlica vrhnja za kuhanje
- malo ribanog parmeazana
- sol
- žlica maslinovog ulja