Zeleni njoki
Postupak
Skuhaj blitvu, iscijedi iz nje vodu i usitni je u sjeckalici ili nožem. Skuhaj krumpir u ljusci, oguli ga, ohladi, izgnječi, dodaj jaja, brašno, sol, maslac i blitvu te umijesi tijesto i od njega na pobrašnjenoj površini radi valjke i reži ih u njoke. Njoke kuhaj u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci
- 500 g blitve
- 2 jaja
- 300 g pirovog brašna
- 2 velika krumpira
- prstohvat soli
- žlica maslaca