ČESTO NA TANJURU

Tvrde stručnjaci: 5 mitova o mesu u koje ne trebamo vjerovati

Sadrži minerale, proteine i vitamine skupine B. Meso je mnogima često na jelovniku, no i dalje oko njega kruže određeni mitovi

Mit 3: Nije važno kako se meso priprema

''Pečete li meso na roštilju, osobito masnije meso, povećava se rizik od raka i smanjuje zdravstvene prednosti mesa", rekla je L.J Amaral, dijetetičarka iz Los Angelesa. Isto vrijedi i za perad i ribu jer kad se hem željezo koje se nalazi u životinjskom meso, zagrijava na visokim temperaturama, to mijenja stanicu – odnosno to bi moglo oštetiti stanicu. Zato je meso bolje pirjati ili kuhati.

Tekst se nastavlja ispod oglasa