Redukcijska dijeta
Redukcijska dijeta uključuje hranjenje s manje masnim varijantama iz gotovo svih skupina namirnica – voća, povrća, žitarica, mesa i mlijeka. Količine pojedine hrane točno su određene. Potreba za energijom kod ljudi ovisi o spolu, težini i fizičkoj aktivnosti. Tako je za žene uobičajen unos do 2400 kcal, a za muškarce 3000 kcal. Redukcijska dijeta će sadržavati od 1000 – 1500 kcal dnevno.
Broj obroka u danu treba biti sveukupno 5, što uključuje 3 veća i 2 manja obroka. Obroke nikako ne smiješ preskakati. Veličina obroka će ovisiti o namirnicama, ali u redukcijskoj dijeti mesa treba biti od 75-100g, a ribe oko 120g. Cilj ove popularne dijete za mršavljenje je da jedeš nemasne varijante iz svih skupina namirnica. Hrana na redukcijskoj dijeti se priprema kuhanjem, kuhanjem na pari i pečenjem na roštilju, to jest na svaki način na koji se osigurava minimalno dodavanje masnoće. Uz pažnju o namirnicama, trebaš paziti i na dnevni unos tekućine koji bi trebao biti barem 1,5 litre. Bitan dio ove dijete je i fizička aktivnost.
Prednost ove dijete je to što ona omogućava uživanje u svakom tipu hrane, a mana to što je ponekad teško pronaći najmanje masnu verziju baš svake namirnice. Uz to, bez masnoća hrana ima i manje okusa, pa će se na ovoj dijeti biti potrebno naviknuti na nešto slabašnije izražene okuse jela.
