Matcha čaj je sve popularniji zeleni napitak bogat mineralima, proteinima i brojnim drugim hranjivim tvarima. Ukusan je i jako zdrav pa je sjajna alternativa kavi. Zbog prednosti koje ima za ljudsko zdravlje, mnogi matchu smatraju pravim supernapitkom.
Osim što pomaže kod mršavljenja, matcha pridonosi zdravlju srca i pozitivno utječe na raspoloženje. Matcha čaj ima i mnoge druge blagodati, a više o tome pročitaj o nastavku.
Što je matcha i odakle potječe?
Matcha je fini zeleni prah koji se ustvari dobiva od zelenog čaja, a u Japanu se već stoljećima koristi kao tradicionalni lijek. Sadrži čitav niz nutrijenata od kojih se najviše ističu antioksidansi pa i ne čudi da je postao izuzetno popularan u cijelom svijetu. Matcha zapravo potječe od iste biljke kao i zeleni čaj, ali se proizvodi na drugačiji način radi čega sadrži još više ljekovitih biljnih spojeva. Dobrobiti matcha čaja potvrdile su i brojne studije, a njegovu konzumaciju preporučaju i nutricionisti.
Kako se priprema matcha čaj?
Matcha čaj se priprema jako jednostavno stoga ga svatko tko želi živjeti zdravo bez problema može uključiti u svoju dnevnu rutinu. Izuzetno je ukusan, popravlja raspoloženje i podiže energiju pa je ujedno i odlična alternativa kavi. Matcha čaj može se kupiti u ljekarnama ili trgovinama zdrave hrane. Za pripremu matcha čaja dovoljno je promiješati 1-2 žličice praha matche sa 60 ml vruće vode, a kod pripreme je najbolje koristiti bambusovu pjenjaču. Količina matcha praha i vode može se prilagoditi, ovisno o željenoj konzistenciji. Osim čaja, od matcha praha može se napraviti i puding, matcha latte te zdravi smoothie, a brojni zanimljivi recepti mogu se pronaći i na internetu.
Koje su zdravstvene prednosti?
Znanstveno je dokazano da matcha ima brojne dobrobiti za ljudsko zdravlje. Neke od najvažnijih navodimo u nastavku:
Obiluje antioksidansima
Matcha je bogata katehinima, moćnim biljnim spojevima koji imaju antioksidativno djelovanje te štite stanice od djelovanja štetnih slobodnih radikala koji su odgovorni za nastanak mnogih kroničnih bolesti, piše Healthline.
Pospješuje rad mozga
Neka su istraživanja pokazala da matcha sadrži komponenete koje mogu poboljšati kognitivne funkcije i rad mozga. Sadrži kofein i spoj pod nazivom L-teanin koji potiču budnost, poboljšavaju koncentraciju i pomažu kod očuvanja energije
Može smanjiti i rizik od raka
Healthline navodi kako matcha sadrži spojeve koji se smatraju vrlo korisnima u prevenciji zloćudnih bolesti kao što je rak. Osobito je bogata epigalokatehin-3-galatom (EGCG), vrstom katehina za koji se pokazalo da ima snažna antikancerogena svojstva.
Štiti zdravlje srca
Neka su istraživanja pokazala da pijenje zelenog čaja, koji ima sličan profil hranjivih tvari kao matcha, može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti. Pokazalo se da je redovita konzumacija zelenog čaja povezana sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, a neke su studije sugerirale da može pomoći i kod visokog krvnog tlaka.
Pomaže kod mršavljenja
Za zeleni čaj je dokazano da pospješuje gubitak kilograma, a s obzirom na to se matcha prah dobiva od iste biljke i da sadrži slične spojeve, vjeruje se da može potaknuti rad metabolizma i pomoći kod mršavljenja.
Osim svega navedenog, matcha prah sadrži vrijedne vitamine i minerale kao što su vitamin C, cink, magnezij, selen, a bogat je i vlaknima i proteinima. Pozitivno utječe na raspoloženje, smiruje um i opušta tijelo, a može pomoći i u borbi sa stresom.
POGLEDAJ VIDEO: KAKO SE ZDRAVO HRANITI NA POSLU?