Jesu li sve masnoće loše? Jesu li ugljikohidrati otrov za tvoje tijelo? Je li moguće konzumirati previše proteina? Okruženi smo s toliko informacija o hrani da je ponekad teško vidjeti drvo od šume. Zbog toga je vrlo lako upasti u neke zamke i imati nezdrave navike, a samim time puno teže ćemo izgubiti kilograme ili zadržati željenu težinu.
Stoga, kako ako pokušavaš izgubiti kilograme ili želiš uvesti zdrave navike u svoj život vrlo je važno da znaš koje činjenice je znanost potvrdila. U nastavku provjeri radiš li neke uobičajene pogreške i nastavi uživaj u zdravom životu i brizi o sebi.
Ne jedemo dovoljno masti
Kad su 1980. objavljene prve američke prehrambene smjernice, masti su se smatrale nečim što obavezno treba izbjegavati. Taj mit o masnoćama je trajao sljedećih godina, a broj ljudi s viškom kilograma sve više rastao. Nakon nekoliko desetljeća ispostavilo se da masti nisu problem u prehrani, već su šećeri pokretači pretilosti, a neke zdrave masti zapravo pomažu u mršavljenju.
Nažalost, mnogi ljudi još vjeruju u te "zločeste" masnoće koje debljaju. Masti su važan makronutrijent koji će nam pomoći da se osjećamo siti, pružiti prijeko potrebne hranjive sastojke, a mogle bi čak i smanjiti loš kolesterol. Jedino je važno držati se mononezasićenih masti poput onih koji se nalaze u maslinovom ulju, bademima, maslacu od kikirikija i avokadu.
Ne jedemo dovoljno ugljikohidrata
Ugljikohidrati su također postali jedan od nutrijenata koji je dobio negativan predznak, a prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata je jako popularna. Iako je istina da rafinirani ugljikohidrati poput šećera, tjestenine i kruha od bijelog braša mogu povećati razinu šećer u krvi i dovesti do debljanja, složeni ugljikohidrati zapravo mogu pomoći u mršavljenju.
Mnogi stručnjaci kažu da većina ljude previše smanji količinu ugljikohidrata u prehrani. "Izbjegavanje ugljikohidrata utječe na razinu energije, a onda na kraju ljudi još više žude za ugljikohidratima. Također, nemaju dovoljno energije za vježbanje, pa će početi izbjegavati treninge. Osim toga, ne smijemo zaboraviti da složeni ugljikohidrati imaju vlakna koja će nas dugo držati sitima i dati nam dovoljno energije", objasnio je fitness trener Jim White za Eat This, Not That.
Unos prevelike količine proteine
Proteini su neophodni makronutrijenti za mršavljenje. Pomažu u izgradnji mišića koji sagorijevaju kalorije u mirovanju i mogu pomoći kod gubitka kilograma, ali moguće je pretjerati. "Ljudi su jednostavno počeli misliti da su proteini sveti gral kada je mršavljenje u pitanju. Konzumirajući previše proteina, ljudi zaboravljaju da i ove namirnice imaju kalorije i mogu nas udebljati", kaže White. Dodaje da ako pretjeramo s ovim namirnicama i s proteinskim prahom te obrocima mesa možemo čak i dobiti kilograme.
Izbacivanje grupe namirnica
Mnogo popularnih instant dijeta zahtijeva od ljudi da izbace cijele skupine hrane, poput mliječnih proizvoda, žitarica ili mesa. Problem s tim planom prehrane je u tome što su previše restriktivni i ljudima mogu dosaditi ili lako gube motivaciju pa čak i popustiti kada se zažele recimo čaše mlijeka.
Osim toga, uklanjanje glavnih skupina hrane može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka, kao što je nedostatak vlakana, proteina ili kalcija. Ako ne postoji stvarni zdravstveni probleme poput alergije na hranu treba biti oprezan s izbacivanjem važnih skupina namirnica.
Previše hrane nakon treninga
Redovito vježbanje bitno je za proces mršavljenja, ali to ne znači da možemo neograničeno uživati u hrani nakon što odradimo trening. Svakako, treba tijelo opskrbiti zdravim namirnicama, ali ljudi često dramatično precjenjuju koliko su sagorjeli kalorija (brojači kalorija obično su nevjerojatno netočni). Ljudi koji se nagrađuju nakon vježbanja mogu pretjerati, čak i s naizgled "zdravim" stvarima poput proteinskih napitaka.
Nisu sve kalorije iste
Brojanje kalorija može biti učinkovit način mršavljenja, ali nisu sve kalorije jednake. Studija objavljena u JAMA-i otkrila je da su ljudi koji su jeli hranu s puno masnoća izgubili više kilograma od onih koji su jeli iste kalorije, ali su bili na dijeti s niskim udjelom masti, što ukazuje na to da nisu sve kalorije jednake. I nije potrebno biti nutricionist da bismo znali da kalorije iz čipsa, kolača i gaziranih pića nisu iste kalorije kao iz nemasnog mesa, voća, povrća i cjelovitih žitarica.
Kalorije se mogu i popiti
Događa se često da ljudi gledaju na svaki zalogaj, a zaboravili su računati i ono što su sve popili. Čak i naizgled zdravi napitci mogu biti izvor neželjenih kalorija. Sokovi koji su pripremljeni kod kuće mogu biti ozbiljne kalorijske bombe. Da, čak i one zelene, puno puta se rade s voćem s visokim udjelom šećera, poput banana i ananasa. Također, svaki kapljica se broji, kao i šećer u kavi. Da bismo svi ostali na zdravom putu, najbolje je pijuckati vodu i nezaslađeni zeleni čaj.