Orijentalna juha od leće s batatom
1 šalica crvene leće
1 crveni luk
2 mrkve
1 šalica sitno rezanog celera
1 korijen peršina
1 batat
1 žličica kumina
1 žličica korijandera
1 žličica kurkume
½ žličice chillia
2 žlice maslinovog ulja
šaka lišća peršina
sol, papar
Priprema:
Luk nasjeckaj i pirjaj na laganoj vatri 5 minuta. Mrkvu, peršin i celer nareži na manje, jednake komade pa ih pirjaj još 5 minuta zajedno s lukom. Dodaj začine i pirjaj sve skupa još minutu. U lonac stavi leću i prelij je s litrom vode, te pusti da se lagano kuha otprilike 20 inuta. Batat nareži na kockice, ubaci u juhu, i sve skupa kuhaj još 15 minuta. Na kraju dodaj lišće celera, i posluži sa žlicom jogurta.
Tekst se nastavlja ispod oglasa