2. Cheesecake kockice od limete
Ove cheesecake kockice su nevjerojatno kremaste, pomalo slatke i kisele, ali posve zdrave. U samo pola sata stvorit ćeš zdravi desert koji će te osvježiti bez obzira na temperaturu.
Za biskvit su ti potrebne - 2 šalice oraha, 2 žličice otopljenog maslaca, 2 žličice meda, 1/4 žličice cimeta i prstohvat soli
Za kremu od limete ti je potrebno - 220 grama kremastog sira, 150 grama grčkog jogurta, 1/4 šalice šećera, 1/2 žličice ekstrakta od vanilije, 1/3 šalice soka od limete i 2 bjeljanka.
Podgrij pećnicu na 180 stupnjeva. Orahe izdrobi na sitne komadiće te dodaj maslac, med, cimet i sol. Miksaj dok biskvit ne bude sjedinjen. Zatim dodaj grčki jogurt, sok od limete i bjelanjke. Miksaj dok ne dobiješ homogenu smjesu, ali nemoj pretjerati. Biskvit stavi u kalup, a zatim rasporedi smjesu od limete po njemu. Peci 30 minuta, a zatim ju stavi na hlađenje na 30 minuta. Dobar tek!