Crni grah
Grah i mahunarke, a posebno crni grah - bogat je izvor važnih B-vitamina, neurofaktora folata i vitamina B6. Folat je posebno važan jer je odgovoran za pretvorbu homocisteina u aminokiselinu metionin, koji pomaže u regulaciji jetre.
Visoka razina homocisteina povezana je s povećanim rizikom od Alzheimerove bolesti, što znači da je jedenje dovoljno folata od presudne važnosti za smanjenje rizika.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
(Foto: Depositphotos)