Slanutak
Dostupan u sušenom zrnu za kuhanje ili u konzerviranim verzijama, ova mahunarka jedna je od najsvestranijih namirnica svake smočnice.
"Osim što je svestran i zasitan, slanutak je prava nutricionistička bomba koja sadrži dijetalna vlakna i vegetarijanske proteine", naglašava nutricionistica Michelle Hyman. "Gotovo svaki tjedan pripremam salatu od povrća koja sadrži slanutak kao dio ručka, radim curry sa slanutkom, a slanutak s češnjakom u prahu, vlascem i chilijem iz pećnice koristim kao međuobrok ili na vrhu salate umjesto kockica prepečenog kruha. Ili ga izblendajte u domaći humus i mažite na kruh od cjelovitih žitarica za doručak."