Odmrzavanje mljevenog mesa vrlo je važan korak prije same pripreme jer pogrešan način odmrzavanja može rezultirati kvarenjem mesa. Stoga zapamtite pravilne načine za odmrzavanje mljevenog mesa koji će vam olakšati pripremu i omogućiti sigurnost konzumacije.
(FOTO: Pixabay)
Za odmrzavanje mljevenog mesa zapamtite da ga maknete s plastičnih ili pjenastih podloga i uvijek ga odmrzavajte na tanjuru. Iako meso možete odmrzavati na više načina, najbolje ga je odmrzavati u hladnjaku jer se na taj način omogućava postepeno odmrzavanje. Taj je način ujedno i najsporiji, pa meso možete u hitnim slučajevima odmrzavati i u hladnoj vodi ili u mikrovalnoj pećnici. No, zapamtite da je odmrzavanje u hladnjaku najsigurnija metoda.
Za odmrzavanje u hladnjaku, meso ostavite na tanjuru unutar hladnjaka dok se ne odmrzne i odmah nakon odmrzavanja započnite s pripremom. Odmrzavanje na sobnoj temperaturi izbjegavajte pod svaku cijenu jer takav način potiče najviše razvijanja bakterija.