Chia sjemenke postale su prava senzacija u svijetu zdrave prehrane posljednjih godina. Ove sitne sjemenke, porijeklom iz Srednje Amerike, odlikuju se impresivnim nutritivnim profilom i brojnim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Međutim, kao i kod svake namirnice, postoje određene stvari na koje treba obratiti pažnju pri konzumaciji chia sjemenki. Uz pravilnu upotrebu, chia sjemenke mogu biti ukusan i zdrav dodatak tvojoj svakodnevnoj prehrani, pružajući brojne nutritivne prednosti u malom, ali moćnom pakiranju.
Dobrobiti chia sjemenki
Chia sjemenke su iznimno bogate vlaknima, što pomaže u poboljšanju probave, smanjenju rizika od zatvora i održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. Samo 28 grama chia sjemenki sadrži gotovo 11 grama vlakana, što predstavlja otprilike 40% dnevne potrebe za vlaknima. Izvrstan su izvor omega-3 masnih kiselina, posebno alfa-linolenske kiseline (ALA), koja podržava zdravlje srca, smanjuje upale i poboljšava funkciju mozga.
Chia sjemenke sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina, što znači da su potpuni izvor proteina. Ovo ih čini izvrsnim izborom za vegane i vegetarijance. Zbog visokog udjela vlakana i proteina, chia sjemenke mogu pomoći u smanjenju apetita i produžiti osjećaj sitosti, što može biti korisno za kontrolu tjelesne težine. Chia sjemenke bogate su kalcijem, fosforom i magnezijem, koji su ključni za zdravlje kostiju. Samo 28 grama chia sjemenki sadrži oko 18% dnevne preporučene količine kalcija.
